第八百六十一章: 去完成金梅的心愿(6)
“小姐,那山坑的確很多魚,但是我們這裏的人都不愛吃,因為煮魚要很多的油,還很腥,所以大家都不喜歡。”阿山娘跟了出來,對我說道。
“是嗎?不會啊,我覺得魚很好吃啊。”我覺得他們簡直是傻得可以,魚明明很好吃的啊,在他們眼裏卻是很腥,不會去吃。
“既然小姐喜歡,那我們就去捉幾條魚回來吃吧。”
“大娘,你還是和金梅煮**,我和我朋友就可以捉魚。”
“那好,你們小心點兒,那個水桶去裝吧。”阿山娘說著又轉身進了廚房,拿了一個木桶出來。
“好!”我拿着木桶走向山坑,明浩天早就在那了。
“怎麼才來,你看這些魚多大啊,還很多。”明浩天站在坑中對我說道。手裏還捏着一條大魚,目測是大草魚,少說也有四五斤重。
這樣的魚能養很大的,吉祥村我們家就有一口小池塘,專門養草魚的。
平時都是吃草吃菜,我媽媽和奶奶天天去割草呢,都是過年的時候才能捉來吃,還會賣一點。
“給我!”我連忙跑了過去,往木桶里裝了一點水,讓明浩天放進去。
明浩天把魚放進去后又捉了幾條,眼見木桶都要裝滿了。
“好了,別捉了!我們也吃不了那麼多啊。”我連忙喊停。
想不到這混蛋平時看起來雅正端莊,這瘋起來也如此的接地氣。
“好,要不你去把案板和刀拿來我們清理好再回去?”
我覺得明浩天說得很有道理,連忙回去拿了菜刀等工具來。
這樣一來,我又見識了明浩天的另一面,想不到一直淡雅高貴的明浩天居然還會殺魚。
當然只是殺了兩條就全部放了,因為吃不了那麼多,殺多了也是浪費,因為現在可是大夏天呢,食物很容易發臭的。
“喲~大小姐,樂公子,你們殺魚呢?這魚真的不怎麼好吃。”這時阿山提着兩隻野兔從山上下來。
“其實魚還是挺好吃的,我做出來你就知道了。”
“那草民就拭目以待了,哎,那個刀和案板就留在這裏吧,我要殺兔子。”阿山見我要把菜刀拿回去就連忙說道。
我只好把菜刀給他留了下來。
“這個魚我們是做紅燒呢?還是做清蒸的好啊?”我跟上明浩天和他商量道。
“你還真打算吃這個魚啊?”他突然轉過身很嚴肅地看着我。
這我就有些疑惑了,這魚殺了不就是為了吃的嗎?
“你什麼意思?”
“看看能量有多點了嗎?”他說道。
這混蛋讓我看能量幹什麼?這能量也不可能會無緣無故的多的啊。
“那你拿去紅燒吧。”他沖我微微一笑,把手中裝着魚的木桶遞給我。
“當然是我做啊,我不做難道你會做嗎?”我拿着魚就走進了廚房,嗯,做個辣椒紅燒魚吧,挺好吃的。
“小姐,那麼多魚啊?怎麼做好呢?”金梅見我提着那麼多魚回來都有些驚呆了。
“嗯,紅燒了吧,大娘有辣椒嗎?”我看向在一邊擺着拜神用品的阿山娘問道。
“有啊,這屋后啊就有許多野山椒。”
嗯,有辣椒就好辦,和她們說了聲,我就走了出去。
見明浩天坐在門口的一塊大石頭上看着遠處發獃,也不知道他又在憂鬱什麼,乾脆不想管,我自己去摘辣椒。
果然這屋子的後面生長着野生的野山椒,還有薄荷和野蔥呢,這些東西都是很不錯的,連忙每樣都摘了一點。
我又在一草叢中找到了野生薑,這生薑也是去腥味的上等品,肯定得挖一點。
我把東西拿回廚房的時候,發現金梅和阿山娘都不見了,應該是拿着東西去拜神了。
我只好自己動手。
我先把生薑切片,野山椒剁碎,薄荷野蔥切好備用,又洗了一個瓦鍋把鍋里的雞湯都裝了起來。
雖然處理雞的時候,我讓金梅把雞肚裏的雞油都剝了出來,但是雞皮里脂肪也是很多的,所以鍋里的湯看着還是油膩膩的,我只好先把湯上面的一層油又給勺了出來。
這些油正好可以拿來炒菜。
然後把鍋刷乾淨,往灶里塞了一把柴把火燒旺,然後把那一大碗雞油先炸了。
因為之前鍋在煮雞,所以雞油還沒來得及炸。
炸好了油,把油渣子和一部分的油鏟了出來,再把生薑、剁椒放下油鍋炒香了就把魚倒下去。
這魚的確是多了點,想了想就留下了一部分,等下再拿來煎,因為煎的魚可以存放得更久一點。
突然我又記起我奶奶做紅燒魚的時候都要下米酒的,因為放了米酒可以去腥味。
我只好出門去問阿山要米酒。
阿山正在坑邊處理兔子呢,見我問要米酒頓時跑了回來,變戲法似的給我拿來了一壇米酒。
“大小姐,這酒烈,你可不能多喝。”他不忘叮囑道。
“我不是喝的。”說完我便拿着酒進了廚房,鍋里還燒着魚呢。
還好沒有燒糊,我連忙倒了點米酒下去,再加上點鹽接着翻炒,很快香氣就撲鼻而來了。
嗯,就是我奶奶炒魚時的味道。
炒一會,就加上半瓢水繼續煮,不要亂翻動不然魚塊會翻爛。
“大小姐,你做的魚好香啊!”不知什麼時候阿山進了廚房,正閉着眼,嗅着鍋里的氣味陶醉得不行。
“怎麼樣?我就說了吧?我做的魚是很香的。”
“的確,以前無論我用什麼辦法都弄不好吃魚,都是帶着一股令人想嘔的腥味,你真的是太厲害了!”阿山沖我伸出了大拇指。
嘿嘿,真的想不到這個朝代的人那麼傻,連魚都不會做,想想還是蠻自豪的。
“你的野兔子清理好了?”我問阿山。
“清理好了,殺了一隻,還有一隻留着明天殺。”
“那去拿回來吧,我們一會做個紅燒兔子肉。”
“好咧!”阿山答應着就走了出去。
很快魚也做好了,我撒上蔥花和薄荷葉就出鍋,裝了滿滿兩大盆,雖然沒有醬油等調料,但是看着還是蠻誘人的。