【021】找你幫個忙。
溫婉把剩餘的純肥肉全部切了，留出一丁點，其它全放進鍋里，蓋上鍋蓋炸油。
炸油的時間，她用麵粉擀了些麵皮，擰出塊肥瘦相間的肉剁成肉餡，和着野菜一起拌勻。
今天她要做頓餃子。
再做碗升級版的蘑菇湯。
肉餡剁完，鍋里的油炸出來了，半斤多的肥肉，也有一個小罐子的豬油。
炸完還剩餘的油渣，她撈起來用個小瓦罐裝着，然後就着油鍋，燒大火，把之前留出的那丁點肥肉放進鍋里，雖然直接用油渣也可以取代這一步的，但是，油渣到底沒有現炸出來的肥肉那麼香。
炸出油底來，溫婉把蒜末放進去，屬於蒜特有的香味瞬時瀰漫開來，誘人十足。
再下進切好的瘦肉片，遇着水，鍋里就開始噼里啪啦了。
緊接着，溫婉把瀝好的蘑菇也放進去拌炒，先炒幾下容易入味，看色澤差不多了，一瓢水下去，噼里啪啦的聲音瞬間安靜下來。
趁着熬湯這會，溫婉開始包餃子。
溫婉包的餃子，都是學着沙縣小吃的那種帶花邊的，包出來特別好看，一個個白白胖胖的擺成排，光是看着都養眼。
一旁的小玉兒看得興緻大發，“娘親，玉兒也想玩。”
“傻玉兒，這不是玩的，這是餃子，包了要煮來吃的。”
“那玉兒也可以包嗎？”
“好，那玉兒也學着。”
溫婉放慢動作，給他做示範，小玉兒認真看着，起初包得不像樣，肉餡都擠出來了，溫婉給他矯正了幾次后，他漸漸的也學會了要領，到後面，漸漸地越來越像樣了，溫婉瞧着驚奇，小玉兒的學習能力有點強啊！
“娘親，玉兒包得好嗎？”小玉兒瞪着黑溜溜的大眼睛求表揚。
“玉兒真棒！包得好極了！”
“真好！以後玉兒也可以娘親做飯了！”小玉兒拍着手，大眼睛笑得眯成了縫。
這會子，鍋里的蘑菇湯熬好了，溫婉加了把蒜葉進去，又飄出股子香味，另一個大鍋里也燒開了水，溫婉拿來一個篾竹編的蒸格放進鍋里卡着，鋪上一層粗布，再把餃子逐個擺上去，蓋上蓋子，加了把柴燒大火，開始蒸餃子。
“玉兒，快來嘗嘗真正的蘑菇湯！”
之前的蘑菇湯，其實只是最清淡的菌湯，除了鹽，全靠各種菇類出味，但這會的蘑菇湯，雖然只有平菇，但卻有油有肉，還加了蒜沫，又經過翻炒，光是聞着空氣中這香味，就知道不一樣。
玉兒被溫婉餵了一口，舒服得臉眼睛都眯沒了。
“真正的蘑菇湯，好好吃！”
小玉兒都詞窮了，除了香，就是誇好吃，雖然溫婉對自已做的吃食有信心，但被吃的人誇讚還是很有成就感的。
慢慢的品完兩大碗蘑菇湯，溫婉起身揭開鍋，一股熱蒸氣撲面而來，看這色澤，餃子該是好了。
溫婉用筷子一個個夾出來，擺在平底的瓦碟子裏，擺成一朵花型。
她做食物有強迫症，除了做得好吃之外，她還要儘可能的把食物做得漂亮美觀，以前她的廚房裏，各式各樣的花樣碗碟都有，所謂色香味俱全，賣相好更能增加食慾。
本來就包得漂亮的餃子，蒸熟了后，皮變得半透明，看着晶瑩剔透的，隱隱還能看出裏面飽滿的肉餡，圍成一個圈的花樣形狀，更是養眼。
“哇！好漂亮啊！”
小玉兒很買賬地驚呼出聲，眼睛晶亮晶亮的，他從來沒見過這麼漂亮的飯菜！都有點捨不得吃了。
溫婉好笑的給他夾了一個放嘴裏，“嘗嘗看好不好吃。”
然後自已也迫不及待夾了個吃，韌性十足的餃子皮，咬起來很有嚼勁，和着肥肉的餡一咬就擠出油湯汁來，香味一下鑽進鼻尖，和着脆脆的野菜，那味道，溫婉只覺得是這一輩子吃過最好吃的東西了！
幸福果然是靠對比啊，苦日子裏這樣一頓餃子，她真的想把舌頭吞了！
再一看玉兒，那張小臉啊，都不知道怎麼描述他那激動的表情了。
“好吃吧？”
“嗯嗯嗯！”玉兒包着一口餃子，瘋狂點着小腦袋。
原來餃子這麼好吃！
這是小玉兒第一次吃餃子，九峰村很少有人家吃餃子的，因為和面、剁餡和包餃子都太費功夫了，家家戶戶都忙農活，做的飯都是能吃進肚就行，一般都得過年過節了，才會有人包頓餃子吃。
去年過年的時候，他見過小堂舅溫青山吃餃子，看着就覺得好吃。
沒想到，都沒過年，他也能吃上餃子了！
“娘親真棒！”
以前娘親會教她識字讀書，但做飯不好吃，也不會鋤地種菜，總是和他一起餓肚子，現在的娘親不僅不會讓他們肚子，做什麼都好吃！
他越來越愛娘親了！
溫婉包了挺多的餃子，她和小玉兒自然吃不完。
瞧着天色已經黑了，溫婉把剩下的餃子裝好，再放進籃子裏，蓋上布，隨即囑小玉兒在家裏好好休息，便提着籃子去了趙懷家裏
趙懷看到溫婉大晚上來找他，有些詫異，平日裏溫婉總要避嫌，現在大晚上的來找他，莫不是出了什麼事？
這麼一想，趙懷便緊張起來，“出什麼事了嗎？”
溫婉被他的緊張逗笑，“沒什麼大事發生，讓你幫忙的倒是有。”
趙懷一瞬鬆了口氣，“要我幫什麼忙？”
溫婉把手中的籃子遞給他，“這裏面是我包的餃子，趙大哥你同趙老爹吃一些，剩下的，勞煩你給我妹妹溫寧送過去。”
她現在不可能去溫家，一旦被發現了，溫家上下定然又是雞飛狗跳，她倒是沒什麼，但留在溫家的溫寧就會遭罪了。
溫家可不容許她和溫寧來往。
趙懷心裏也清楚，聞言立即點頭答應下來，“我馬上就過去。”
溫婉感激地笑了笑，“不用急，你先吃了餃子再送過去吧。”
趙懷點頭應好，但溫婉告別離開之後，他也沒看籃子裏有多少餃子，一瘸一拐地便走向了溫家。
而此時，溫家卻並不安寧。