第9章

夏子晴叫小二進來，對他吩咐道“你去把老闆請過來，本姑娘不滿意。”夏子晴要來包間吃飯就是想着能不能給老闆推薦幾道菜，來抵吃飯的銀子。正好這魚做得讓夏子晴不滿意，所以用魚的由頭來和老闆交涉。

推門進來的人，大約是個四十多歲的男人，看起來和顏悅色的，男人溫文儒雅的道“聽夥計說兩位姑娘對我們酒樓不滿意要找老闆，我們老闆不在，我是這裏的掌柜，姓丁。姑娘有不滿意的可以提出來，在下一定給姑娘滿意的答覆。”

夏子晴心想，不愧是酒樓管事的，這應該相當如現代的總經理了吧？果然素質很高，不卑不亢的。夏子晴謙和的道“丁掌柜客氣了，我只是對這道魚不太滿意，這魚做得腥味太大。”

丁掌柜看那盤魚一眼道“姑娘可吃過沒有腥味的魚？”

夏子晴心裏一驚，難道古代的廚藝都不能做出不帶腥味的魚？太好了！隨即道“我可以做出不帶腥味的魚，丁掌柜可否帶我到后廚一試。”

丁掌柜猶豫片刻道“那姑娘隨我來。”夏子晴讓小蘭在在此等候。夏子晴和丁掌柜來到廚房，丁掌柜叫來一個三十多歲的男子吩咐了幾句，可能是主廚吧？

男子很恭敬的對夏子晴道“在下姓唐，是這裏的廚師，請姑娘吩咐，在下來配合姑娘。”

夏子晴也不客氣道“先帶我去挑魚。”然後吩咐廚師要準備的調料。120小說www.xiaoshuo120.com

挑了一條3斤左右的草魚，唐師傅找人去處理草魚。夏子晴打量了廚房一圈，有四個鍋在炒菜，幾個廚師滿頭大汗，肩上搭着一條汗巾，有的不時擦着汗，着古代的廚師真是辛苦，特別是着夏天。廚房中間有一張長大約3米，寬大約2米的桌子，兩邊站着六七個人在忙忙碌碌，看來這酒樓生意挺紅火的。

夏子晴拿起殺好的魚，一分兩半，只用了一半的魚剁成大小一致的塊。用料酒、生薑、鹽腌制一下，這樣去腥又入味。唐師傅站在一旁看着夏子晴熟練的刀功，滿意的點點頭，剛開始只是丁掌柜吩咐，不得已照做，心裏對一個漂亮姑娘會做菜還不相信，現在看到夏子晴不一樣的做法，暗暗的想跟夏子晴請教一番。

夏子晴端來做好的魚，讓廚房裏的人都嘗了一下。香噴噴的鮮美之氣蔓延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。大家給出結論，此魚只應天上有，人間難得幾回嘗啊！最後的最後夏子晴吃的飯免單，唐師傅也恭敬的向夏子晴討教剛才麻辣魚塊的做法。

夏子晴還和丁掌柜談好一個條件，每教一道新菜，醉仙居要付夏子晴八十兩銀子。唐師傅現在對夏子晴是一個勁的拍馬屁“姑娘長得真好看，必”蘭樂坊“的姑娘都好看。”

夏子晴白了他一眼“有你這樣夸人的嗎？你是我跟青樓的姑娘比嗎？告訴你再對我說話不敬，這裏有好幾個廚師呢，我不一定要教你做菜。”

唐師傅急忙解釋道“我怎麼敢對姑娘不敬呀！”蘭樂坊“不是青樓，那的姑娘才貌雙全，一般人連樣貌都看不到，裏面的姑娘只要不同意見客，就是皇上去了也不能壞規矩，我也是聽外面的人傳說，裏面的姑娘都貌美如花，我也是看到姑娘長得好看，才想拍馬屁，沒想到拍馬腿上了。”

夏子晴哈哈笑道“好了，嚇你的，看你緊張的，今天我先回去了，這魚你剛剛也學會了，過幾天我有時間了，再來教你新菜。”