第5章 餃子

薺菜一般都是生長在田野水溝邊較多，但是山林里也有很多。至少安妄歡已經拿了個小刀片割了大半藍了。期間還發現了幾株辣椒，紅彤彤的辣椒，讓安妄歡的眼睛瞬間亮了。

大夏是沒有辣椒的，至少小姑娘沒有吃到過。辣椒最開始是出現在美洲的，由明末時期從美洲傳來，但是最開始的時候之用來當做觀賞和藥物的。最早關於辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》中有：“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。”

這裏的幾株大概是候鳥遷徙的時候夾帶着的，若是按照後世的地圖，其中一條候鳥的行線可以從美洲到達華夏。

反正不管過程到底是什麼樣子的，只要結果是好的就沒有問題了。安妄歡小心的將這幾株辣椒的植株挖好，放到籃子裏。她的空間裏其實是有辣椒種子的，但是有現成的也很好啊。

安妄歡其實不怎麼能吃辣，但是她喜歡吃火鍋麻辣燙，這些都是需要辣的。清湯的話，就吃不出來這種味道了。

安妄歡發現她一開始的推測是對的，這裏的土地確實很肥沃。至少在這個森林裏安妄歡已經發現了很多的藥草，長勢都很好。至於她是怎麼認出藥草的，這多虧了她手裏的草藥大全。彩色照，包括習性藥物作用都有。

安妄歡沒有采，她現在真是討厭極了中藥的味道了。結果沒走幾步，安妄歡就發現有一株的葉子，像極了書上說的人蔘。

安妄歡找了一個小樹枝，就開始慢慢挖。人蔘的須那麼多，要是不小心挖壞了多可惜。等挖好了，安妄歡按照書上的鑒齡方式，大概的估計了一下，估計也有百年左右了。

百年人蔘在任何時期都是極其珍貴的，但是在末世卻不是。畢竟木系異能者的基本技能就是催生，毫無副作用的那種。這要是前世，安妄歡能直接將小小的人蔘給催長成大白蘿蔔大小都沒問題。

不過現在安妄歡恢復的那些異能，已經全部催生荊棘了，還是什麼事情都做不了。但是，好處在於，安妄歡發現在山裏，她的體內的異能恢復的速度開始快了起來。

“這就是大自然的饋贈嗎。”安妄歡摸着人蔘，這人參看起來確實像極了白髮蒼蒼的老人。將懷裏的手帕拿了出來，安妄歡將人蔘小心的放到了籃子裏，她準備到時候讓人送回太師府去。

小姑娘是老來女，顧太師都已經年過半百了，要好好的養生才是。失蹤了這麼些天，不知道他們是不是都在家心急如焚。

大夏有一個神奇的職業，郵寄員。這是只有邊關才有的特產，每個星期都可以去邊關將信或者物品交給驛站的人，交了快遞費就可以讓人送貨。一個星期一次，大部分都是邊關的將領士兵們的家書，整個大夏都可以送到。從邊關到東京，用加急的快遞的話，走官道大半個月就可以到了。

安妄歡雖說現在不準備回去，但是也要讓小姑娘的家裏人不要太過擔心。知道小姑娘活的好好地，總比知道小姑娘再也回不去了要好。老人家年紀大了，經不起打擊了。

記憶中小姑娘的生活，見到的最多的就是父母。小的時候，即使太師很忙，也會抽空教小姑娘讀書寫字，帶小姑娘上街玩耍，一點都不像是被官員們敬畏的太師。對於小姑娘來說，那就是她的爹爹，世界上最好的阿爹。

“清越你在幹什麼？你要吃柚子嗎？我幫你摘。”顧朝雨將獵物打好，安妄歡需要的東西準備好，就來安妄歡這邊了。他實在有些不放心，小姑娘身嬌體弱的，要是走路不小心摔倒了怎麼辦。結果來的時候，卻看到安妄歡在摘野生的柚子。

“不用啦，我已經采了五個了，籃子都快裝不下了。”安妄歡指了指柚子樹下的籃子，將剛採下來的柚子放進籃子裏。她本來是打算去找顧朝雨的，但是沒想到在洞口的附近還有一顆野生的柚子，柚子不大，但是拎起來卻很重。可見裏面都是果肉，安妄歡的奶奶曾經說過，挑柚子就要挑那種又圓又重的，這樣肉才多，水分才充足。

“家裏有冰糖和蜂蜜嗎？”安妄歡抬頭，顧朝雨比他高一個頭，每次她和對方說話的時候，都要抬頭看着對方。

“都有，你想喝蜂蜜水嗎？我回去給你煮。”顧朝雨有些困擾的看着手裏的獵物，和安妄歡需要的東西，他現在已經沒有手來拿其他的東西了。

“不用，我自己可以拿，這又不重。”安妄歡看出了顧朝雨的意思，擺擺手，直接拎起籃子，步伐輕快地下山。經過木系異能的洗禮，她的身體素質早就比外表來看要好出太多。

回到家裏將路上折的松木給顧朝雨，讓他做成擀麵杖的樣子。安妄歡便開始調餡了，將薺菜燙好切碎去水，然後放一些肉末攪拌，之後在加上少許的蔥姜蒜，撒點醬油，攪拌完成之後，薺菜餡的餃子就做好了。

和面的技術，安妄歡是跟外婆學的，她和出來的面薄而不破，包起來的餃子皮薄餡大，一口都吃不下去。

安妄歡面裏面沒有加水，加的是雞蛋。用筷子攪拌的看不到乾粉，將其揉成團之後，用蓋子蓋好，醒至十分鐘左右，鬆弛下麵筋，這樣到時候方便搓條。每一次外婆在搓條的時候，都會對安妄歡說著技巧。

“將麵糰由內往外的推，是麵糰滾動起來，到時候搓起來的團才會均勻。摘的時候，按照感覺，八到十克左右，要快很准，這個就要鍛煉了。時間長了，歡歡就會了。”安妄歡摘着麵糰的時候，腦袋裏浮現出當初外婆教的話，她現在已經可以很熟練的摘麵糰了，可惜外婆看不到了。

擀時別心急，左手每次逆時針轉約50度左右，右手同時用擀麵棍兒擀一下，擀麵棍兒每次擀進去三分之一多點兒就行，邊轉邊擀，這樣擀出的皮兒中間有個小硬心兒，非常好用，包出的餃子還不容易破底兒漏餡。這也是外婆手把手教着安妄歡的，擀出來的皮又大又薄。

擀麵杖已經做好了，安妄歡在擀麵皮的時候。顧朝雨就在一旁學者，等看的差不多的時候，動手能力max的顧朝雨已經可以擀的像模像樣了。安妄歡則是開始包着餃子，誰不要沾太多，要學會收皮，這樣才會有粘性，下鍋不會散。

男女搭配，幹活不累。一會的功夫，就已經包了五六十個餃子了。晚飯的時間也快到了，農村的晚飯時間都很早，一般太陽還沒下山就吃了，之後就出門散散步聊聊家常，又或者在房間裏縫縫補補。

清河村的男人很少，基本都是幼童或者老人，沒有多少壯年。剩下的都是老弱病殘，都是之前徵收士兵惹的禍。所幸的是，這裏離邊關也不是很遠，驢車的話大半天就到了。

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