第29章 手擀麵

莫泰給夏舒弄到的這塊宅基地的位置非常好，位於下灣村的村前，靠近村前的小河。

到時候，只要從河邊挖一一條渠道，就能引河水入宅，然後，再設計一個出水渠，連接回河道，她的新家就有了活水流過，弄個荷花池，養點兒魚，還是很不錯的。

當然，這個工程量會比較大，暫時還不能納入設計。

但這並不妨礙夏舒做好標註。

二丫原本陪着夏舒在設計新家的樣子，但沒多久時間，她就打起了瞌睡。

夏舒喊了李媽媽幫忙，給二丫清洗了身子，這才送她入睡。

等二丫睡了，夏舒繼續設計。

等她終於完工的時候，天色已經很晚。

簡單洗洗，夏舒很快就睡了過去。

一夜好夢！

只是凌晨醒來的時候，夏舒還是愣了好久。直到二丫喊她，她才回神。徹底接受了自己穿越的事實！

“娘，我們早上吃什麼啊？”

“吃面！”

夏舒很快爬起來，喊了李媽媽和聶媽媽先去廚房和面。

早飯，她想吃手擀麵了。

手擀麵要好吃，面一定要勁道，這就很考驗和面的功夫了。

夏舒喜歡吃手擀麵，但她挺討厭和面的，這可是體力活兒。

但現在呢，有了李媽媽和聶媽媽幫忙，和面這一環節倒是省了，她只需要切面，準備湯鹵。

手擀麵，面要勁道，湯鹵要夠味兒。

湯鹵若是淡了，手擀麵吃起來沒滋味。

湯鹵若是咸了，這味道自然就過了。

有着初級廚師技能在身的夏舒，製作湯鹵，自然是本領不差。

等李媽媽和聶媽媽和好面，就是擀麵的環節。

夏舒現場教學，讓兩人很快掌握了擀麵的要領。

最後，才是切麵條。

手擀麵的麵條要粗細合適，不能一刀細，一刀寬，這就很考驗刀工了。

夏舒給李媽媽和聶媽媽講解了要領，便開始切面，下刀如飛，刷刷刷……

被折貼好的麵皮很快成了細細的麵條，撒上一層薄薄的麵粉，輕輕一抖，將麵條放在面板上，準備下鍋。

邀月、憐星姐妹在燒火，一人負責一個灶。

湯鹵開了后，憐星便去陪着二丫玩。

夏舒端了面板，放在灶台旁，掀開燒着開水的鍋，將麵條下鍋。

“大火！”

笛聲招呼邀月一聲，小丫頭立刻用燒火棍在灶底攪了攪，火焰頓時洶洶燃燒起來。

……

沒多大會兒的時間，麵條熟了！

“來，來，每人拿一個大碗來！”

夏舒在灶台邊開始招呼。

李媽媽、聶媽媽等人迅速端了碗來，學着夏舒的樣子，將鍋里的麵條撈到碗裏。

湯鹵加到碗裏，稍稍浸泡過麵條。

夏舒拿着筷子，輕輕攪動了幾下，讓湯鹵的味兒跟麵條充分接觸了下。

然後，開動。

鮮、香、有嚼頭！

麵條夠勁道，而湯鹵里有肉、有雞蛋，還加了點海鮮乾貨提味兒。

這樣的一碗手擀麵，要說不好吃，除非是吃不慣。

李媽媽、聶媽媽等人都是吃得稀里嘩啦。

夏舒也是吃得盡興，不用費多大力就能吃到這麼好吃的手擀麵，這世上就沒有比這更美好的事情了。。