014 小露真招

該有的行頭都得置辦齊整了，林安改好了弓弩做好了袖箭，再磨了把匕首，這上山打獵的兵器就齊全多了。

真是不枉她前世在刀山血海里磨出來的技能，有了那些工具，弓弩和袖箭的成品都製作成熟得很。林安再上了一趟山，試了一下自己做的兵器，威力全都大了不少，速度也快得很，竟然還讓她逮着了一隻狍子。

果然日子一旦好了起來，連運氣都變好了。

狍子可比兔子少見得多，這價格應該能賣上去不少，正好買地的錢花了出去，這工錢就拿狍子換。

林安抓狍子的時候，弩箭都是射在了它腿上，為了賣出去新鮮特意留了個活口。抓回自己家後用一些草藥暫且緩助了狍子一條命，第二天便背着它獨自上了縣城。

包子還是太小了點，林安不願意讓他跟着自己走太遠路，上回去一趟縣城包子腿酸痛了一整天，林安想着還是等他養健康了身體再折騰得好。

這種新鮮的野味，林安想都沒多想，就徑直往着錢嬤嬤那家去了。

錢嬤嬤說過，若是以後有新鮮的野味都可送過去。林安相信，她教給嬤嬤用來羊肉除膻味的方法絕對管用，自然也不愁這次上門會被她們掃地出門。

果然到了角門，報了她的名字說找錢嬤嬤，沒一會兒就看着錢嬤嬤的身影往這邊快步走了過來。

“喲，是林娘子來了？”錢嬤嬤這次可比上次對她熱絡多了，想來是那羊肉湯的問題已經解決了，“林娘子今兒個給我們帶什麼野味了？”

“是昨日裏剛抓的狍子，還活着呢！我瞧過了，肉緊實得很，一定美味。”林安自賣自誇着。

“這麼大一隻呢？”錢嬤嬤看着後頭綁起的狍子，語氣里都有些驚訝，“林娘子好本事，這東西可跑得快得很，居然也能被你抓着。”

“山野里待習慣了，總得有些活命的本事。”林安把狍子卸了下來，隨便應付了一句，“嬤嬤要是要的話，就還是跟之前一樣，你說個價錢就行。”

“收收、當然收！”林安乾脆，錢嬤嬤也不啰嗦，“林娘子上次告訴我那除羊肉湯膻味的法子可好用得很。原本大姑娘是一口羊肉湯都不肯喝的，如今也能稍稍喝上些許了。嬤嬤我呀說話算話，你帶的野味我們一概都收了。”

錢嬤嬤張羅着讓一旁的丫鬟下人將狍子帶了下去，又迅速拿了銀兩過了，“林娘子是好說話的人，我們秦家也絕不虧待你，二十兩銀子，都在這了。”

二十兩？！林安還真沒想到一隻狍子能賣這麼多錢，到底是大戶人家，出手這麼闊綽。

原以為得累死累活打上好幾天獵才夠蓋房子和工人的工錢呢，如今一隻狍子就解決了。

“那就多謝嬤嬤了。”

“好說好說，”錢嬤嬤把錢塞給了林安，卻還是沒有放她走，只拉着她就到了一旁，臉色有些為難，但猶豫了一下還是開了口，“那個、其實林娘子，實在不瞞你說，我已經盼了你好幾日了，若是你再不來，我還想着要不要差人去尋尋你。”

“錢嬤嬤尋我是有什麼事嗎？”

“自然是有的。”

林安眉頭一挑，有求於人，怪不得買狍子買得這麼乾脆。“嬤嬤說就是，你這麼光顧我的生意，要是能幫上，我義不容辭。”

“哎喲，沒有那麼嚴重。”錢嬤嬤臉色好了些許，“是這樣的，林娘子也知道，我們家大姑娘在吃的東西上一向就挑剔。最近天氣越發熱了，她的胃口也是越發得差，能吃下的東西是越來越少，家裏那些廚子換着法子的給她做東西都沒有什麼起色，也不知道是不是就那幾個廚子的口味，所以吃多了就膩着沒胃口了。上次見着林娘子好像在廚藝上面很是精通，就想着你會不會有什麼辦法？”

“沒胃口，就是因為天熱沒胃口嗎？”

“可不是嘛，大姑娘本來吃得就不多，這天一熱就更沒胃口了，大夫瞧過沒其他病症，就一個勁讓補補身體。可你說大姑娘一天下來也就能吃上那麼幾小口，上哪兒補去。老爺夫人都快擔心死了，天天想辦法呢。林娘子若是能解決了這件事，可真就是幫了我們秦家的大忙了。”

“這事好說，雖然不知道能不能幫得上忙，不過試一試總是行的。”

林安答應得很乾脆，錢嬤嬤拿這麼高的價錢買她的狍子，舉手之勞的忙，她當然是要幫的，畢竟以後這生意還是要跟秦家做。

“錢嬤嬤前方帶路吧，我去廚房看看能不能給大姑娘做幾樣開胃的小菜。”

“誒、好好！”錢嬤嬤大鬆了一口氣，趕緊帶着林安往着小廚房去了。

秦家這種大戶人家到底是跟他們不一樣的，一個廚房都比他們的院子要大，該有的東西應有盡有，蔬菜瓜果各種新鮮的肉類擺滿了一廚房。

嘖嘖，不得不又讓林安生出了以後賺錢也要修個大廚房的想法。

想來為了大姑娘厭食這件事情，廚房已經忙得夠糟糕了。

林安把廚房裏有的材料都看了一遍，還有那原本為著中飯準備的食材，心中便大概有了一些主意。

其實本來夏天天熱沒胃口的事也算是正常，偏得像在秦家這種大戶人家，樣樣東西都不缺緊便都樣樣往好着來。大姑娘的食譜上，大多都是各種葷類，估摸着是想多給她補補身體。可這本就沒胃口又過油膩，自然是瞧着都難以下咽了。

既然是沒胃口，當然是要以清爽清淡為主。

林安瞄了一圈，讓人打了水了洗手，問了小廚房一些大姑娘的口忌，瞧着時辰也差不多，便開始着手準備了。

肉當然還是要有的，畢竟要補身體，林安第一道菜便打算燉雞湯。

這應該是最簡單的菜了，但關鍵是怎麼樣才能做得清爽些。

她花了些功夫在處理上頭，雞肉剁成塊狀之後，上頭的肥油厚皮全都摘了下來一概不要，只留下精肉，又用冷水煮沸過水再拿清水洗上好幾次，將雞肉過多的油膩全都去除掉。燉的時候除了鹽和姜不放其他任何調料，不過卻加了紅棗和荔枝肉放在一起燉。

這樣出來的雞湯清爽可口，湯麵見不着油水又還帶着清甜，最是適合大姑娘這種怕膩的人吃了。

至於其他的菜，林安還是以小菜為主，盡量做成酸辣爽口的味道，這種口味刺激味蕾分泌唾液，能提高人的食慾。

都是家常小炒，自然動起手來也不費什麼功夫。

不過林安知道，光是這些可不夠，就算她做起來有自信比秦家的廚子好吃，但畢竟常見的菜總是沒什麼新意，刺激味蕾也總得能讓人家願意放入口中才有着用，那這面相就尤為重要了。

林安瞧着，唇角一勾，打了個響指，手上的菜刀便開始繼續忙活了起來。

足足在廚房忙了一個時辰，她做的菜才終於全都出了鍋，拿碗好好地都扣起來，拍了拍手，“錢嬤嬤，都好了。”

錢嬤嬤是一直在廚房盯着林安，看着那菜刀鍋鏟到她手上就跟刻了名字專屬她似的，用起來那叫一個得心應手，做出的菜更是讓人光看着就忍不住咋舌，連忙地上前幾步，“林娘子，真沒想到，你的廚藝這麼厲害呢？”

真是一點都看不出來是鄉野里的娘子，會用炒鍋做炒菜不說，花樣還多得很，那些個菜端出來，要不是親眼所見，她都不敢相信是林娘子自己能做出來的。

“這都小事，平日裏無事就喜歡研究這個。”林安長鬆了一口氣，也很有成就感，“對了錢嬤嬤，家裏應該有冰窖吧？”

雖然現在是夏天，不過不少大戶人家家裏為了夏日解暑，往往都會在冬日裏存下一些冰塊來放在冰窖里留作夏日時候用，秦家這種人家，應該也是備着的。

“有的有的。”果然，錢嬤嬤應得很快，“林娘子要做什麼用？”

“有就好。”林安從一旁拿出了一個罐子來，“這裏面是我剛才燉雞湯時抽空泡好的酸辣蘿蔔條，不是什麼能上得了檯面的東西，不過這味道最是下飯，你把它放到冰窖里去，過上個一天就能吃了，興許大姑娘吃了能多些胃口。”

“林娘子準備得太周全了。”錢嬤嬤趕緊接過來看了一眼，罐子裏的蘿蔔條林安都仔細腌過泡了調料，只要在冰窖里浸泡上一個晚上入了味就行。

錢嬤嬤立馬差人將蘿蔔條拿到了冰窖去，“那林娘子，時辰差不多了，我這就去給大姑娘送午食，我相信以娘子的廚藝，大姑娘那一定有用。要不林娘子去客房等上一等，說不準一會兒還有賞銀呢。”

“嬤嬤客氣了，狍子已經是高價賣的，哪好意思還要什麼賞銀，有用就好。我家裏還有個小的，得趕緊回去了。”

“既然這樣，我也不多留，還是那句話，林娘子幫了這麼大一個忙，以後但凡有什麼想賣的，都盡可拿到秦家來。”

“多謝嬤嬤，我記得了。”

林安趕着時間，錢嬤嬤也不敢耽誤，連忙囑咐了幾句，便帶人拿着午膳就往着大姑娘的院子去了。