第八章 小試牛刀
齊雲姝漫無目的逛了一圈，飢餓讓她停在一家包子鋪前，肚子咕嚕嚕的響着，好想叫個包子吃，哪怕素餡的也行！
可摸了摸空空的荷包，心酸難忍，她一文錢也沒有！
彷彿看出她是個沒錢的主兒，那賣包子的中年婦女把臉拉長嫌惡地揮袖子：“走走走，不買快走！”
齊雲姝哪裏受過這樣的待遇，臉“唰”地紅透了，真是尷了個大尬，可兜里沒錢腰桿不硬，只能走開。
旁邊的門店出來一個包着青布帕子的婦人，她剛好看到齊雲姝的窘迫，小聲招呼她：“姑娘餓了吧，我這兒有個客人點了一屜包子吃不完，你介意嗎？”
齊雲姝瞧了一眼，竹籠里整齊地擺着兩個包子，動也未動過的，風一吹散發著誘人的香味！
“黃小姐沒動過筷子，原本我還想留着自家吃……”田氏笑笑先揀了一個吃了。
齊雲姝捏緊荷包，雖然不好意思卻還是照實說：“我沒帶錢！”
“不用錢，不用錢！”田氏擺手。
齊雲姝猶豫着想推辭，突然聽到飯館裏傳來摔打碗筷的聲音。
田氏擔心裏面的生意，將包子塞到她手上匆匆進去了。
熱乎乎香噴噴的包子，吃在嘴裏暖到了心裏，齊雲姝嚼巴嚼巴，眼眶一熱，眼淚幾乎落下來。
她想進去道聲謝，卻聽見裏面有人大聲嚷嚷：“炒的什麼狗屎菜，豬食嗎？瞧瞧，喂狗都不吃，還敢拿來敷衍我們員外老爺！”
罵聲過後便是田氏委屈告饒的聲音。
聽着動靜似是裏面有位很挑剔的食客，覺得菜不好吃，手底下的人便狗傍人勢鬧騰起來。
田氏彎着腰，曲着膝，頭差點埋到桌子下面去了，上首的惡奴不依不饒，而主家又沒個話，眼看着田氏一頭跪下，那人也不買賬，沒法子收場了，齊雲姝想到一個包子之恩，咬了咬唇挺身而出：“不就是炒菜嗎？”誰不會？
“你誰呀？”劉一丁正要大耍威風，卻被一個看着不過十來歲的小丫頭打斷，轉頭惡聲惡氣地瞪她。
齊雲姝又不是麵糰捏的，再者對自己的廚藝有信心，在廳中看了一圈，徑直走到那端坐着閉目養神地中年人面前，挺直腰背剛要開口，田氏連忙來拉她：
“姑娘，這是咱們鎮上的黃員外，不是你能惹得起的，你趕緊走！”她可不想因為好心給了她一個包子反而害了她！
齊雲姝不避不讓，仔細打量起黃員外來，一身石青色織金圓領直裰，頭上戴着紫紗黑檐的員外帽，瞧着確是個富貴人。
可這樣的人卻有着一張與衣着完全不符的臉，面黃肌瘦，眼皮子耷拉着，沒精打采，像是失眠伴隨貧血再加腸胃炎引起的癥狀。
齊雲姝在心裏暗暗思索了一陣，頓時瞭然，這人怕不是得了輕微厭食症了，難怪那麼挑剔，飯館的菜都讓他嫌成這樣。
“黃員外看着有三兩日沒用飯了，倒不如試試我的手藝！”說到做菜，齊雲姝忘乎所以。
在現代她除了學醫，沒有旁的興趣，最喜歡的事就是埋首廚房，做中餐，做西餐，做料理……做得不亦樂乎。
後來在梁天的幫助下還開了一家主題餐廳，研究起食譜來更是一發不可收拾！
“哪裏來的野村姑……”
“一丁，讓她做，只要能讓我動筷子，重重有賞，可若不能咳咳……”黃松康沉着臉，話未說完，齊雲姝便明白了，要是做得不好絕沒有好果子吃。
所以她必須要認真對待了，她轉頭看向田氏：“廚房在哪？”
“啊……我……我帶你去！”田氏被黃松源陰沉的臉色嚇得全程蒙圈，幾乎是條件反射將齊雲姝帶到了後院。
她打開後門將她往外推：“快，快走，姑娘，嬸子不想害你，黃員外是真的不好惹！”
齊雲姝失笑：“田掌柜，我走了你怎麼辦？”她替她應下了，結果自己跑了，田氏的下場可想而知！
“大不了，大不了不做了！”田氏憋着一股氣，她手藝有限，飯館的生意一直不大好，靠着她八面玲瓏地應付着勉強餬口罷了，硬撐也累！
齊雲姝一聽這麼嚴重，連忙拉她回去：“別介，不就是炒菜嗎？你信我，我替你炒一個，權做死馬當成活馬醫！”
廚房，窗明几淨，成套的鍋碗瓢盆，調料架子上成排的油鹽醬醋，案板上並排放着的肉，齊雲姝頓時興趣趙晉，只覺得回到了自己該呆的地方，二話不說擼起衣袖就要大幹一場。
“這麼好的五花肉，，那我就先炒個回鍋肉！”齊雲姝說著切起肉來。
除了最初對材料位置不熟以外，後面是順之又順，將肉切得不厚也不薄剛好五毫米，熱鍋放油，倒入切好的肉，炒得變了顏色后舀出來，再就着鍋里的熱油放醬料姜蒜爆香，倒入辣椒，翻炒幾遍后，重新將肉倒入，大火反覆翻炒，很快香味便瀰漫在空氣中。
“起鍋！”齊雲姝輕呼一聲，一道香噴噴散發著勾人心魄香味的回鍋肉便擺在了桌子案上。
“姑娘……”田氏簡直不敢相信自己的眼睛，可香味飄散，連外面的客人都吸引進來了。
“還磨蹭什麼？快端出來！”
“田大嬸，你先端出去，我再就着這火炒個宮爆雞丁！”蘇芷剛剛看到案板上還放着收拾好的雞，下酒的花生米也是現成的，她順着拍了些青黃瓜。
“哎，哎……”田氏也是內行人，聞着那香味便知她算是遇到高手了，欣喜地應着。
宮爆雞丁是齊雲姝比較喜歡吃的菜之一，可因着趙家條件不好，她自從來過之後，就沒有機會炒過，更沒有吃過，所以此時炒得格外用心。
聞着爆出來的雞肉的香味，彷彿回到了從前開主題餐廳的日子！
做完兩個菜，齊雲姝越做越帶勁兒，看到有新鮮的菌類，便又做了一個湯。
一番勞作下來她也不覺得累，反而有一種無法形容的滿足感！
她做起來倒是過癮了，卻不知道到底能不能入得黃員外的眼，進得他的嘴。
掀簾出去，田氏正在布菜，黃員外手拿筷子正盯着色澤清亮的回鍋肉看着。
他深吸一口氣，用鼻孔品味了一番，皺緊眉頭。
又移向辣子雞丁，裏面放的是晒乾的紅辣椒，這口氣一吸下去黃員外嗓子眼癢得不行，大聲咳嗽。
田氏臉色一下子變得慘白，嘴裏小聲地嘀咕：完了，完了，全完了！
齊雲姝也有些緊張，不，不會的，她做這些菜都不是隨性所做，而是有過研究的，專門針對有輕微厭食症的人。
她在現代曾經接觸過這類臨床病症，輕微的都是受過一定的打擊后，心理作用所致。
“老爺，可有喜歡吃的？”劉一丁上前一步，見得黃員外搖頭后，橫了她一眼，一臉得意。
田氏的臉色更加難看，正要上前辯解一番，齊雲姝卻地不疾不徐地建議黃員外可以先喝一口湯。
裏面放有鮮蘑菇，有一股天然的鮮味，最是適合吃慣油膩菜系的人換腸胃。
再搭配上她做的巴蜀風格的麻辣味，他絕對忍不住上筷子。
黃松康照例先張產鼻孔聞了聞，頓時眼泛星光，枯瘦的雙手捏緊青花瓷碗盞微微一品，渾濁的老眼剎時溢出光芒，忍不住再喝一口，又一口……
很快一碗湯汁便見了底！
“嘗嘗菜！”田氏適時遞上筷子，她可記得牢實：只要他動了筷子，就算成功了！
齊雲姝微微有些忐忑地等待着，雙手緊緊揪在一起，心裏打着鼓。
突然見得田氏一臉狂喜地沖她點頭小聲地嘀咕：“吃了，吃了，黃員外動筷子了！”
想要鬧事的劉一丁看着吃了幾筷子菜的主人心裏很不是滋味。
他連挑刺的話術都想好了，可是誰能告訴他，為什麼老爺就吃了呢？
田氏瞧向齊雲姝，臉上都要笑出褶子來了，這姑娘可真是上天給她送來的妙人兒，她不過是像往常一樣，將顧客剩下的乾淨的菜品施捨給附近吃不上飯的人，沒想到就換來這麼一個可人兒，合該就是緣分！
送走喝完了湯，吃了幾口菜的黃員外，田氏熱情地握住齊雲姝的手問她是哪裏人，姓甚名誰，要打哪兒去。
齊雲姝一一介紹了，突然想起了什麼：“啊……糟了！”
她是要來找趙景的，這一番忙碌，起碼了過一個時辰了，也不知道趙景現在何處！
“勞駕問下田掌柜，館平閣在哪裏？”她隱約記得趙景跟她提過在那裏抄書。
她找不到路就只去那裏等他！
田氏給她指了路，收拾着桌案上的盤子，滿心期待地看着她：“姑娘，明兒個你還來嗎？”