第二十二章 知道越多，越想知道
何光所說的餐館位於川城實驗一中附近，是家不太大的私房菜，店鋪就在學校旁邊的小巷弄裏面，不大的招牌，普通的桌椅板凳，但擺放得很是整齊，店裏也打掃得極其乾淨。
就憑這第一眼的印象，讓楊璟對這家私房菜餐館的印象很是不錯、
這麼多年，他也開過酒樓餐館，心中很清楚對客人來說，味道其實還是其次，最重要的一點是乾淨。
何光帶着楊璟找了個位置，又連忙將椅子搬過來，還拿紙細細的擦拭乾凈，說著：“楊先生，您坐。”
見着何光的一番動作，楊璟微微搖頭，坐下后說著：“不必如此，我又不是多嬌貴的人，說起來我也是農村出身，多苦多髒的活兒都干過。”
何光聞言楞了楞，自然是有些不相信。
楊璟見他樣子，輕笑了下，也沒多解釋。
這時，店裏頭走了個中年人出來，繫着圍裙，見着何光便是滿臉的笑意，招呼着：“小何，好久沒來了啊你。”
“嗨我最近忙啊王叔，不過您這口我可是想着好久了啊，這不有機會就過來照顧您生意嗎？”何光也是笑意連連的回應着。
看得出來，何光是經常到這兒來吃飯。
王叔點了點頭，將菜單遞給了何光，說著：“今天想吃什麼，還是老三樣？說起來你運氣不錯啊，新鮮的食材剛到，這立馬下鍋做出來的菜味道更好。”
“今天就不老三樣了，我請我朋……我請我老闆吃飯呢。”何光接過菜單，順口想說我朋友，但很快反應了過來，趕忙改了口。
要說起來，若是真能和楊璟做朋友，那是何光求之不得的事情，但他也知道以自己的身份可不敢高攀，就連林董事長都不一定是楊璟的朋友，他就更別說了。
王叔看了看楊璟，也沒說什麼，點了點頭算是打招呼。
這開了這麼多年的餐館，王叔對看人還是有些心得，就這一眼，他就知道楊璟絕對不是什麼簡單人物，他見過不少人，還真見過楊璟這氣質，這氣勢的人物。
“楊先生。”何光想了想，準備將菜單遞給楊璟。
楊璟卻是淡淡說著：“你熟悉點，你點吧。”
何光點點頭，點了好幾樣菜，王叔聽完后便是進去下廚了。
“楊先生，王叔這兒的煎豆腐可是一絕啊，不誇張的說啊，我這輩子就沒吃到過比王叔這兒的豆腐還好吃的豆腐。”何光滿臉興奮的給楊璟說著。
楊璟瞧着他如此模樣，雖說沒言語什麼，但心中倒確實是有了一絲期待。
這會兒沒什麼客人，王叔上菜的速度很快，沒一會兒便是上了四道菜，有葷有素還有湯菜，俱都是色香味俱全，光看這賣相就知道王叔的廚藝確實不錯。
“豆腐來咯，慢用啊。”王叔端着最後一道菜，也就是何光所說的一絕煎豆腐放在了飯桌正中央。
楊璟瞧了眼，四四方方的豆腐被煎至兩面金黃，每塊的顏色都分毫不差，表面還點綴了不少的青蒜苗，顯得頗為漂亮。
一道菜能用漂亮兩個字來形容，這菜在賣相上可以說已經到了頂點。
也因此，讓楊璟對王叔的廚藝更加期待了起來。
“楊先生，您嘗嘗這豆腐。”何光看得口齒生津，但也不敢先動筷子，取了雙筷子遞給楊璟。
楊璟卻是不急，除開這道煎豆腐，旁邊的四道菜卻都是熱氣騰騰，菜香味飄蕩而出，但煎豆腐卻幾乎聞不到什麼香味，就連熱氣都只有少許。
“這是……”楊璟眸光微閃，伸出筷子將最上面的一塊豆腐微微夾開。
立刻，一股騰騰熱氣伴隨着濃郁的香味顯現了出來，這煎豆腐的香味竟然壓過了旁邊幾道葷菜，帶着些許清香，讓人食指大動。
“原來香味熱氣都被包了起來，好廚藝。”楊璟好看的臉上露出了讚賞之意，言語了句。
這要是被林瑞給看到，怕是得把下巴驚掉，他可是很清楚讓楊璟誇讚一道美食是有多難，天歌酒店的主廚可是做過國宴，就他的廚藝都沒法讓楊璟如此讚賞啊。
實際上，這也不能怪楊璟的要求高，只不過他活了這麼多年頭，什麼樣的菜沒吃過，什麼樣的名廚手藝沒嘗過？這心中對美食的要求和標準自然也就高了。
何光看得有些怔住，他到王叔這兒吃過不知道多少次，卻從來都沒有發現過這點啊。
楊璟說完，便是將夾着這塊豆腐直接放進了嘴裏，微微有些燙口，輕輕咬下，只覺口感軟嫩，咸和鮮瞬間瀰漫整個味蕾，箇中滋味美妙至極。
吃完一塊，楊璟神色間卻不再淡然，露出感慨之色，暗道：“倒是許多年沒吃過這般滋味的菜肴了。”
是啊，很多年了。
“怎麼樣楊先生，這菜還合您口味嗎？”何光既緊張又期待的問着。
楊璟微微點頭，帶着笑意的說著：“很不錯，多謝你帶我來這兒。”
聽到這話，何光真是受寵若驚，連忙擺手說道：“楊先生，您這話言重了啊，這，這有什麼可謝的。”
楊璟也不多說，神色恢復平靜，邊舉起筷子，邊是說著：“動筷子吧。”
因為菜肴實在不錯的原因，楊璟這頓飯的飯量比往前都大了不少，吃了兩碗多一點的飯，至於那道煎豆腐則是被兩人光盤行動了。
期間，何光還問過楊璟要不要再來一份，說這兒價格很便宜，屬於絕對的親民價。
但楊璟卻沒有這個意思，用他的話來說便是：“凡是過猶不及，剛剛好才是最好。”
何光自然沒聽明白個中真意，還以為楊璟只是吃夠了。
“王叔，收錢。”兩人吃好，何光便是大聲叫着。
王叔也很快就是過來，滿臉笑容的說道：“一共一百八十三，給一百八就成。”
五個菜，葷素湯皆有，而且份量都還不少，一百八這個價格真的可以說是很親民了，甚至有可能根本就賺不了什麼錢。
何光付錢的時候，楊璟忽是問了句：“王老闆，不知道你這道煎豆腐是如何做的？”言語中稍有些好奇。
在這漫長的光陰中，對楊璟來說能算上快樂有意義的事情，不斷的學習可以說是其中之一。
楊璟很清楚，在這個世界上，知識才是真正強大的力量，所以兩千多年裏，他是不懂便問，不會便學，結果發現知道得越多，便越想去知道，那怕是一道菜如何做，他也有着學習的想法。
聽到楊璟的問話，何光神色微急，似王叔的這道煎豆腐，那可基本都是獨家絕活啊，冒然問怎麼做的，卻是有些不好。
但王叔的反應卻出乎了何光的預料，他笑了笑，說道：“其實也沒什麼獨特的，很是簡單。”
頓了頓，王叔說著：“先生您要是想學，我可以現做給您瞧瞧。”
由於還沒到正午飯點，所以店裏還沒什麼客人，王叔倒是真有空給楊璟現做。
楊璟聞言，微微點頭言道：“那便多謝了。”態度很是客氣，也是何光第一次見着楊璟對人如此客氣的。
他卻是不知，達者為師，對能夠教會自己新知識新事物的人，楊璟都很是客氣。
三人來到廚房，案板上放着不少白嫩嫩的豆腐，色澤極好，如同白玉。
王叔起火，將鍋燒熱，放入大豆油，然後說著：“先生，這大豆油會有些豆腥味，所以要放些紅蔥頭調味道。”
等到紅蔥頭煎好，王叔又換油，還加了點香油增味，接着下料爆香，過得幾秒的樣子，便是下入豆腐，快速翻炒，他的火候控制得極其好，等到所有豆腐塊都兩面金黃一致后，立馬蓋上鍋蓋，以微火悶透，讓豆腐徹底入味。
最後大火收汁，再撒上蔥花點綴，這一道讓楊璟頗為誇讚的煎豆腐便是做好了。
“先生，您學會了吧？這道菜其實不難，關鍵在於對火候的把控。”王叔將煎豆腐裝盤，對着楊璟笑着說道。
楊璟微微點頭，忽是看了看王叔，言道：“王老闆，不知道你有沒有興趣將你的餐館做大，我可以給你投資一千萬，而且不要你絲毫的回報。”