第1章 夜晚，從吃貨開始

遊艇在江面緩緩前行，紫色的光束竄上夜空，映在岸邊的綠樹技上，還有一些，印在江兩岸高樓的樓面。

這是黃昏后的山城，為褪去室內的憋悶，我們亂逛的車行至拐彎處，滿眼看去，靠山店鋪層層疊疊，臨路蜿蜒斜上，地不平，路不寬，十足是老城的風貌。一行人走走停停，停停走走，仔細品玩，大宇從手機上覓到一家老店，名字叫夜福，大家欣欣然要去品吃。

迷路的人，迷的是路，但是，辣子、黃油、花椒、孜然的滋味已然深入骨髓，它指引着我們一路向前。

儘管，黃昏后我們才到達。

小店初見，台階幾級，斜樹兩根，水桶臨門，路燈暗暗，雖然沒有小天鵝的宏大氣場和氣勢，沒有崖洞商家的精緻和纖細，但是，小店的特色已經顯現，這無疑安慰了我們這幾個吃貨的心。

說是吃貨，大宇、小勇、昭陽和我，我們來山城也不僅僅是為了吃，只是入鄉隨俗而已，初進小店，經門口的料湯鍋碗，氣味就很是濃郁，雜而有序，看過來也是廚者調味，侍者迎客，有禮有道，小坐之間，來往熟客居多，攜老幼者、融融恰恰，聚友人者、熙熙攘攘。剛坐下，胖子老闆翩翩而來，以時常的菜品給我們推薦，大宇已經不客氣了，他先點完，再讓小勇、昭陽和我補充，我們再要山城啤酒一打，圍坐之間，呷酒而暢談。

我剛剛細細品完一杯啤酒，就有老婦人抱火鍋而來，置於桌間，點火熱之，油味初至，再來麻辣之香，熱氣冉冉，食慾倏忽而來！

涮鍋菜品陸續上齊，素類有海帶，豆腐，油皮，菜丸，粉帶等，肉類有牛肉、豬腰、雞雜、鵝腸等，以燙之，鍋稍沸，四個人急不自待，夾入油碗，伴以入口，麻味猛來，依然是促不及防，急急的忍住，再慢慢嚼而食，再潤以啤酒，厚味浘浘而來，食材的脆嫩，香辣而不過，着色而不膩，回味厚重，滋味真的是大美！

吃到精彩處，老闆悄然上得過油香酥肉一盤，我們四個人拿手爭搶着取食，才入口中，過油香酥肉脆而酥，香而暢已讓我們陶醉，這個時候，大家再去搶食，一瞬之間，一盤過油香酥肉空空如也。

就在我們起坐之隙，我就着酒味望去，只見酒瓶空，鍋湯沸，熱氣騰，人鼎沸，食客吵吵燙鍋，廚者淡淡調味，來往人依舊，火鍋的韻味已在其中。

一行人吃完火鍋，便從小販處購得船票匆匆趕往江邊碼頭。城市的路燈依次點亮，因為是曲婉坡路，燈影很長地拉在路面，顯得並不敞亮。經過兩段擁堵街區，出租車駛入濱河公路，沿路貨車川流而過，筆直的路燈桿與橋廊相呼應，交織一些明晰的光帶，似是記述這城市的繁忙。

江畔一片喧嘩處，正是一行人乘船的碼頭，順斜坡而下，繞過幾根粗鋼纜，依着一條水上搭建的小道，大宇、小勇、昭陽和我就依次上遊艇。