第四章牌坊往事（20）對影月下成三人

當天晚上，杜衡受到了隆重的接待，丁爾康母親做了滿滿一桌子的當地菜。

太行山自古多山少水，民風淳樸，崇尚節約，飲食以粗糧細作，細糧精做而獨具特色。

丁爾康家的飲食就充分體現了這種特色。有用“五月仙”豆角配上土豆茄子炒制的素三鮮，有掃帚苗、蒲公英等野菜配蒜未芝麻油調製的涼菜小拼，還有用當地特有太行黑花豬的肋排精心燒制的紅燒肋小排。其中有一道菜杜衡沒見過，他好奇地問丁爾康：“這個菜叫什麼東東？怎麼感覺有股花香呢？”丁爾康解釋道：“這個是主食，陵高土話叫“坷累”，是以洋槐花或榆錢作菜、以花椒粉或花椒水調味、用五比一的白面和玉米面的混合面為主料，蒸熟放涼后再放蒜瓣油炒，再配以炒香的雞蛋，別提多好吃了。今天的“坷累”是我娘是用槐花做的，美兄每天在鳳台府大魚大肉吃慣了，也來嘗嘗咱的農村小吃，比比哪個更好吃。”

杜衡一聽忙用勺子挖了一大勺送到了嘴裏，只覺一股清香在口腔中漫延，用牙齒細細咀嚼，感覺這“坷累”軟糯卻不粘牙，被麵粉裹着的槐花顆粒分明，像是一粒粒泡大的麥芽。杜衡邊吃邊問道：“真是槐花做的嗎，我怎麼吃在嘴裏除了味道有點像，口感一點也沒有花蒸熟以後的軟塌感呢？”

丁爾康笑道：“那當然了，我娘親可是南馬做“坷累”公認最好的人，想要槐花不粘粘，不軟塌，關鍵是面的比例和槐花的乾濕度。玉米面多了口感粗，白面多了會粘。槐花上面水多了也會粘。所以，別小看這“坷累”，做起來非常的煩瑣。而且這個是當令食物，只有春天才有。這些槐花是我娘親五月份摘回來，放在家裏的地窖里才保存到現在，子美兄如果再遲幾天到，估計是想吃也到明年啦”。

杜衡一聽，忙把這一盤子的“坷累”拿到了自己身邊，對着大家說道：“既然這麼金貴，這一盤我也就不客氣啦，否則過了這個村可就沒這個店了，伯父伯母多多包涵哦。”

在座的人都被杜衡那孩子氣的行為逗得哈哈大笑起來，丁爾康的母親說道：“本來就是為你接風洗塵，這一桌子菜今天全部是你的，就怕杜公子吃慣了鳳台府的美食，吃不慣咱的山村野食”。

杜衡趕快又挖一勺子“坷累”往嘴裏送去，邊吃邊說：“都別和我搶昂，伯母可說了這一桌子菜今天它姓杜，所以，都是我的啦！”

於是，一桌子的人看着杜衡像變戲法似地將滿桌子的菜吃了個盤干碗盡，甚至是野菜小拼的菜汁也讓他喝了精光，看到杜衡這麼給面子，丁爾康十分地開心，但是他也擔心杜衡會撐壞肚子，不停地勸他：“子美兄，慢點吃，慢點吃，好歹咱也是見過大世面的府台家公子，咋吃相就和丐幫幫主似的呢，注意一下形象好不？”

杜衡才不理會丁爾康的打趣，邊吃邊說：“我都餓了六天了，現在不僅吃一桌子沒問題，再來這一桌子也不在話下。”

丁爾康看着杜衡那像饕餮一樣的吃像，不停地邊搖頭邊笑。

丁爾康的父母笑吟吟地看着他倆鬥嘴，眼神中滿是寵溺。丁爾康平時總是像個小大人一樣，輕易不開玩笑，不說誆外的話，今天看到他這麼開心，父母親也是很高興，寒窗苦讀十年的孩子終於能放肆一下了！

美美噠飽餐一頓后，杜衡提出想好好看看傳承了幾百年的狀元故居，丁爾康於是作為嚮導帶他參觀起了自己的家。丁府自宋朝開始修建，至金朝時達到了鼎盛，形成了一個規模很大的建築群，以“丁氏祖堂”為中軸線，修建有梅蘭竹菊四個院落。其中梅院為書院，起名為“夢梅堂”，是丁家歷代藏書所在地，幾百年經營下來，各類經史子集浩浩蕩蕩、規模十分壯觀。丁爾康就是每日浸淫在這樣的書海中成長，耳濡目染的均是書籍。蘭院是丁家其它旁支居住場所，幾百年繁衍下來，丁家人口眾多，旁支均居住在蘭院。竹院為嫡傳長門丁爾康家所居住，但由於丁爾康家子嗣不旺，偌大的院子頗有些冷清。

竹院為一座“七裹三”四合頭院，磚包樓房。大門匾額浮雕有“三元世家”匾額，大門內設有儀門一道，從兩邊門進入，中院東西廂房，正房在三級台階的平台上。

菊院位於三元世家正對街南面，是一座花園，門口銘刻着“鑒菊園”三個大字。花園入口處是一道月亮門。整個菊園佔地3畝，園中主要是菊花，間或也有些月季，牡丹，修有東西涼亭沒處三間。專供丁氏家族飲酒賦詩，休息遊玩。

當杜衡看到“夢梅堂”書院時，不禁瞪大了眼睛，他被丁家書院宏偉的書籍所震撼，怪不得丁爾康次次考第一名，在這樣環境下生長起來的人想考第二名都有些難度，他用崇拜的眼神對丁爾康講：“賢弟，我終於知道暴發戶和貴族的區別了，不在皮而是在內里。我家也是“四代書香門第”，可和你家的“世代書香門第”比起來，才知道差距在哪裏，看來，不服是不行的，以後有空我就來這裏住，即使不讀書，熏熏書香也不一樣！”

丁爾康忙說道：“一定為定，子美兄可不能騙人，我一定倒履相迎，焚香沐浴，恭候您的大架光臨！”

杜衡道：“不敢，愚兄只要一簞食，一瓢飲即可，別無他求！”

從“夢梅堂”出來，丁爾康帶着杜衡來到了菊院，指着“”鑒菊園”三個字對杜衡說：“這三個字是我丁家第一位狀元公丁甫所寫，菊花清凈隱逸、高潔無私，極對我這位高祖的脾氣，兼之他受陶淵明影響極深，后辭官歸隱南馬，每日裏以養菊練字為樂，所以在花園裏遍種菊花，這個喜好被丁家後人繼承了下來，菊花種植規模也越來越大，現在一到菊花盛開的時候，四鄰八鄉的人都慕名來賞菊，可熱鬧呢！不過子美兄來得不是時節，八月份菊花才會陸續開放，等開放時再邀子美兄來賞菊哦！”

杜衡不由得嘖嘖讚歎，擺頭晃腦地說道：“好品位，狀元故里就是不一樣哦！一言為定，八月十五我要來賞菊，你可不許耍賴，到時候菊花美酒夜光杯，對影月下成三人哦！”