第七章 做豆腐
進山是不可能了,夏初晴摔傷剛好,家裏人也不會允許她再上山。
雖然現在是秋天,山上不少果樹,但是果子早都被村子裏的孩子摘完了,哪能輪到夏初晴現在進山摘果子。
所以夏初晴很快打消了進山的想法。
秋收家裏收回來不少黃豆,磨豆漿、點豆腐去賣?
在原主的記憶里,嶺山村並沒有人會這門手藝,而且集市上原主也去過,也沒有見過有人賣豆腐。
豆腐中不但蛋白質含量高,而且在質量上可與優質動物蛋白如雞蛋、牛奶相媲美。
而且豆腐軟滑、入口即化,肯定會很受老人和小孩的歡迎。
夏初晴身為廚藝世家的傳人,雖然沒有自己做過豆腐,但是豆腐怎麼做她還是知道的。
而且夏家的院子裏就有一個石磨,是用來磨糧食的,如果做豆腐了剛好可以用。
夏初晴正在盤算着呢,李麗華就讓夏宇澤過來喊夏初晴回去了。
回家的路上,夏宇澤悄悄地對夏初晴說道,“娘煮了你最愛吃的毛豆,給你留了不少呢。”
毛豆就是豆莢還是綠色的黃豆。
“哥,咱家今年能收多少黃豆呀?”夏初晴試探地問道。
“咱家沒種多少,大家都不愛吃黃豆,這東西吃多了會脹氣,還不如玉米呢。”夏宇澤說道。
夏初晴有些失望,如果家裏黃豆不多的話,那也磨不了多少豆腐。
“哥,我想了一個做生意的法子,可以賺點錢,但是需要用黃豆做,你覺得娘會同意嗎?”夏初晴問道。
“妹妹,你別想那麼多,是不是大伯母又在你面前說什麼了?雖然你看病花了五兩銀子,但是爹每次上山打獵去集市上賣了,錢都交給奶奶了,所以你看病花的錢也算是爹掙的錢。”夏宇澤說道。
他大伯母那張嘴就是那樣,一點虧都不吃的。她總說自己生孩子的時候沒吃點好的,就吃了倆雞蛋,連口雞湯都沒喝。
但是夏宇澤聽自己娘說過,夏家兩兄弟夏衛國和夏衛東的成親時間相差不遠,給兩個兒子娶了親,家裏也不富裕,還欠了不少外債。
大伯母懷孕的時候,就是貪吃的,把家裏養的兩隻老母雞都給吃了,結果到坐月子的時候,說婆家不給她燉老母雞湯。
而且因為自己母親在家裏受寵,嫁過來的時候帶了一些嫁妝,大伯母一直在眼紅,想要母親的金釵。
“哥,我不是因為大伯母的話才想賺錢的,山上那麼危險,爹每次打獵都要深入嶺子山,娘在家都擔驚受怕的。要是我們家能做個生意,賺點錢,爹也不用冒着危險進山打獵了。”夏初晴說道。
有一點小心思她沒有說出來,在現代的時候,夏初晴家境不錯,雖說不受寵,但是家裏也沒虧待過她。到了這兒,要什麼什麼沒有,夏初晴也是特別不適應。
“但是沒有人喜歡吃黃豆的,有些人都用黃豆來餵豬,豬吃了長得快。也有軍隊裏的人,專門來村裡購買黃豆,用來喂馬。只有那些特別窮的人家裏,才會把黃豆當成主食,因為黃豆耐旱,產量高。”夏宇澤試圖說服自己妹妹。
“等我做了你就知道了,肯定有很多人喜歡吃。走,快回家,和娘商量一下,哥哥,如果娘不同意,你要幫我說服娘,哪怕先拿出一點讓我試試呢。”夏初晴迫不及待地回家。
結果到家裏就發現自己弟弟也在家呢。
前幾天夏初晴摔到頭,李麗華照顧不了小兒子,就把兒子送到了自己娘家住了幾天,現在夏初晴恢復得差不多了,李麗華就讓夏宇澤就把豪豪接回來了。
“豪豪~”夏初晴上前抱起自己弟弟,豪豪才三歲,正是可愛的年紀,夏初晴看到他就想抱抱他,捏捏他的臉。
“姐姐,你的傷還疼嗎?豪豪給你吹吹,好得快。”豪豪認真地看着夏初晴。
夏初晴簡直要被他的樣子給萌化了,“姐姐看到豪豪就不疼了。”
“快去洗手,過來吃毛豆。豪豪下來,別讓姐姐一直抱着你。”李麗華看到夏初晴抱着豪豪,忍不住說道。
“娘,知道了。”夏初晴吐吐舌頭,把豪豪放下,然後去洗手進屋吃毛豆。
“娘,你把咱家的毛豆給我點,我想做個新鮮的吃食可以嗎?”夏初晴吃着毛豆問道。
“以前讓你跟娘學做飯你都不大樂意,喊你十次你不見得能做兩次的,現在怎麼突然想進廚房了?不過學會做吃食也好,你也15了,過兩年該說親了,廚藝和女紅該抓緊練練了。”李麗華說道。
“娘,你同意了?太好了!”夏初晴驚喜地應道。
李麗華以為夏初晴就是想做個吃食,也沒太在意,她不知道的是夏初晴是打着做生意的念頭的。
夏初晴也知道現在豆腐沒做出來,她不管怎麼說家裏人也不會相信她,等她把豆腐做出來,家裏人自然就會同意她的想法了。
夏初晴拿了一斤黃豆,一個一個地挑選黃豆,細細剔除壞掉的顆粒,以及裏面的沙粒、莓變、不好的,這是一個細活,挑得越乾淨,做出來的豆腐越純正,就連豪豪也坐在那兒幫着夏初晴一起挑。
黃豆挑好之後,夏初晴就用水把黃豆給泡上了,泡黃豆的時候,夏初晴就跑去廚房裏做滷水。
正所謂滷水點豆腐,一物降一物。
要是沒有這滷水啊,豆腐是做不成的。
爺爺他們一行人從地里回來的時候,看到的就是夏宇澤在推着石磨磨黃豆的場景,夏初晴在旁邊一點一點地加黃豆。
賀志紅回到家裏看到夏宇澤、夏初晴和夏躍豪三個人在院子裏歡聲笑語的,氣就不打一處來。
“大澤,你這年齡也不小了,也該懂點事,家裏人都在地里忙活的時候,你也不說去地里幫忙,反而在這兒玩兒的挺開心的。”賀志紅陰陽怪氣地說道。
夏宇澤聽到大伯母的話,憋的臉都紅了。他前幾天也是一直在地里忙活的,幫着秋收,但是今天去接豪豪回來,他想着一會兒大家都該回來了就沒有去地里,沒想到大伯母竟然這麼說。