第一章
【第一章店鋪被砸沒退路】
德景鎮位於京城外,雖然只是個小鎮,但往返京城和鄰縣的商人們都會經過,因此鎮上開了許多好吃的小館子。
最近這裏又開了一家新的店鋪,連館子都稱不上,只是間小吃店,才開三個月就生意興隆,每天客人都大排長龍,讓附近的店家無不眼紅。
這家小吃店生意會大好不是沒有原因,賣的石鍋拌飯、海鮮豆腐湯、泡菜烤肉面和辣炒年糕、韓式炸雞等菜色,都是別家館子沒有的獨門菜,那特殊的辣醬烹調出的美味,讓人們一試成主顧,一傳十,十傳百,生意就這樣紅了。
「我要石鍋拌飯、海鮮豆腐湯、韓式炸雞、海鮮煎餅還有……泡菜!給我特大盤的泡菜。」
「馬上來!」身材微胖,手腳卻很麻利的王大娘很快地記好點菜單,進到廚房來。
廚房裏有三人,其中有個年約十七、八歲的年輕姑娘,她一邊煮着豆腐湯,一邊炒着豬肉片,俐落得很,她就是這家小吃店的大廚兼老闆趙芙齡。
「芙齡,還忙得過來嗎?」王大娘遞出點菜單一問。
「沒問題的。」趙芙齡將新點菜單放置在一疊點菜單下,依照順序做菜。
廚房內分工明確,湯、飯都是由她負責烹煮,其他像炸雞、海鮮煎餅、小菜等則交由另外兩名助手來做。
趙芙齡很快地炒好豬肉片,放在石鍋拌飯上,最後在上頭打顆蛋,「好了,這是二號桌的,麻煩王大娘了。五號桌新來的客人有點泡菜,就先送泡菜過去吧。」
左方的柜子上有好幾桶腌好的泡菜,王大娘用碟子盛了泡菜,和石鍋拌飯一起放在托盤上,忍不住道:「加了半熟蛋的石鍋拌飯可是我的最愛啊,辣勁十足實在好吃,我這麽看着都快流口水了。」
趙芙齡拿起帕子抹汗,為求做事方便,她的袖子是綁着的,露出了白皙的手腕和右手上戴的銀鐲,「待會兒用中飯,我幫你做份特製的石鍋拌飯,就兩倍肉、兩顆蛋好嗎?」
「好極了!」王大娘爽朗大笑,前去送菜。
除了獨家的韓式料理,店內還有隱藏菜單,趙芙齡本身對食補鑽研過,心血來潮就會做個葯膳雞、葯膳排骨之類的,這是只有熟客才知道的限量料理,也是大受歡迎。
趙芙齡看葯膳雞已經煮好了,喚了助手幫忙,「陳老闆的小廝快來拿飯菜了,先把雞湯打包起來吧。」
「可陳老闆並沒有訂這道葯膳雞……」
趙芙齡笑了笑,「昨天我在路上看到陳老闆,發現幾天不見他變瘦了,大概是最近做生意太忙了沒好好吃飯,這雞湯就當是我請他吃的,幫他補補身子。」
「芙齡,有人點了鹵豬腳,可我們沒賣豬腳吧?」另一名負責跑堂的大娘進來問道。
「不,有賣,我今天剛好有鹵豬腳。」趙芙齡綻開笑容。
喜歡做各式各樣料理的她不會局限自己只做哪些菜,來到這裏,想吃什麽菜,先問問就對了,搞不好正巧有得吃。
王大娘送完餐後,順道收了其他桌的碗盤迴來,看到趙芙齡一人當兩人用,一邊煮湯一邊做拌飯,不禁用疼惜的目光看着她。
三個月前,她壓根兒不會想到這個被爹娘嬌寵着的小姑娘,會變得這麽獨當一面,能撐起一家店。
趙芙齡的爹娘原先在鎮上是開飯館的,雖然館子不大,但因為是五十年老店,生意一直很穩定,也算是小有家底的人家,對趙芙齡這個女兒也是呵護有加,從不讓她到飯館幫忙。
然而這種好光景在半年前,趙芙齡的大哥為了替青樓女子贖身,竟偷了地契,把館子和他們住的房子給賣了,沒想到青樓女子贖身後竟跟着情郎跑了,他在追這對狗男女的途中出意外死去。
趙老闆在這雙重打擊下倒下,之後便沒再醒過來,而妻子一下子痛失長子和丈夫,沒多久也病死了,只留下趙芙齡。
當時的趙芙齡被買下房子的新屋主給趕了出去,無家可歸,跳河尋短,剛好被路過的她和丈夫給救了起來。
她和丈夫是飯館的熟客,多少有幾分情誼,本想安排趙芙齡嫁人,要不一個柔弱的女子,沒有父兄依靠要如何過活?
卻不想趙芙齡會說她要為父母守孝,三年內不嫁人,還說她爹有留給她獨門食譜,之後用她娘生前留給她的嫁妝租了這個小店面,賣起口味特殊的料理來。
聽說她以前可是十指不沾春水,被爹娘嬌貴的養着呢,想來她天賦不錯,才能這麽快磨出好手藝,靠着獨家食譜撐起一家店。
趙芙齡心地很好,剛開店,知道她和丈夫日子不好過,馬上聘用他們兩人,說是要報答他們的救命之恩,若是小吃店生意好,他們就一起賺錢;生意若不好,起碼是賣吃的,只要吃得飽,日子就會有希望。
她廚藝那麽好,生意怎麽會不好呢?何況她都把客人當朋友看待,不只是做生意,也會關心客人的身體,成天笑咪咪的廣結善緣,這生意能不興隆嗎?
就是可惜了這麽一個好姑娘要守孝三年,她已經十八歲了,再過三年,不都成了老姑娘了?
王大娘搖了搖頭,看到有客人來了,忙不迭地去招呼。
趙芙齡忙到現在才有空喝口水,她望着這間小小的小吃店,雖然位子不多,卻滿是客人。
她滿足的漾起笑,又回頭做菜。
「這面里有蟲子啊!你們是這樣做生意的嗎?叫你們老闆出來!」
冷不防地,店內傳來一道叫罵聲。
趙芙齡當然聽到了,正想去關切時,王大娘跑進廚房,氣呼呼的道:「又是那個婆娘派來的市井流氓找麻煩,昨天嫌飯菜難吃,今天連蟲子都有了,每天都上演一回不累嗎?雖說熟客們都知道內情,但鬧久了也會損害名聲啊!唉,真不知道要怎麽趕他走,要是你王叔在就好了……」
王叔是王大娘的丈夫,長得高大魁梧,負責進貨,是店裏唯一的男人,平常店裏的麻煩事都是由他處理,偏偏這會兒他剛好不在。
「我去處理好了,總不能讓他一直鬧嚇着客人。」趙芙齡盯着大鏟子,拿了起來,大步跨出廚房。
這架勢是要去……干架嗎?王大娘看了好害怕,趕緊跟過去,「芙齡,別衝動啊……」
趙芙齡當然是以和為貴,用着服務至上的態度去面對客人,鏟子只是她用來防身的,藏在背後。
「您好,我就是老闆,請問客倌您有什麽問題嗎?」她笑咪咪的朝長相兇惡的流氓問道。
面對趙芙齡這個俏生生的姑娘家,流氓也沒在客氣,拍桌吼道:「這湯麵里有蟲,臟極了,我看到都吐了,你要怎麽賠償我!」
趙芙齡瞟了眼漂浮在湯里的蟲子,不慌不忙,沉穩裏帶着笑容道:「這位客倌,我很確定我們店裏的吃食都很乾凈,不會有蟲的。雖然我不知道這隻蟲是怎麽飛進去的,但既然事情發生了,我就賠你一碗新的吧,這次我會全程盯好,不會讓任何一隻蟲飛進面里的。」
「賠一碗面就好了嗎?你們這家店真是敷衍了事,根本沒誠意!」流氓叫着,站起身,一副要翻桌打人的樣子。
有個客人飛快的擋在趙芙齡前頭,「有話好好說,這是干什麽?你一個大男人欺負一個小姑娘,是要讓人看笑話嗎?」
「混帳,少多管閑事!」大掌一伸,他揪住了客人的衣領。
眼見好心的客人要被打了,店裏的人都發出驚叫聲。
當趙芙齡要拿着鏟子救人時,剛好王叔回來了,一眼認出總是來店裏找麻煩的流氓,馬上衝進店裏救出客人,拳頭重重擊向對方的下巴,將他擊倒在地,「敢來我們店裏打人,不要命了!」
「我想起來了,我剛剛在外面看到他在捉蟲子!」有一桌客人指着地上的人高喊着。
流氓被這麽一揍,頭暈眼花,根本沒力氣狡辯。當所有人責難的目光落在他身上時,他還能囂張?見苗頭不對,馬上爬起來逃走。
「跑得真快!」
「真是太過分了,故意捉蟲放進面里再栽贓人。」
「真應該把人捉起來報官的。」
「趙姑娘別怕,以後他敢再來,我們都會保護你的。」
客人們一個個罵起流氓,安慰趙芙齡,她笑笑的說沒事,還說要請大家吃泡菜壓壓驚。
趙芙齡廚藝好,又長得秀雅可人,難免會有追求者上門。一個月前,有個有錢員外看上她,有意納她為小妾,她一口拒絕,員外也不強人所難,只每天固定派人來買吃食回去。
她原以為只是來買吃的,沒什麽事了,沒想到這員外的夫人竟跑來,強勢的拿一筆錢給她,要求她離開德景鎮,免得丈夫對她念念不忘。
笑話,自個兒的丈夫不好好看着,居然要她搬走?