第1435章 雖然都是做父母的人了,但是他們鬧騰起來也是很瘋狂的!
“怎麼了?”戰辰逸看着南宮音的動作有些疑惑的問着。
“好東西來了!”南宮音聽着戰辰逸這麼說看了其餘人笑了笑就出去了。
“我現在很期待小五說的好東西。”黑鷹看着冷素笑了笑說著“小五說的好東西應該相當不錯!”
“我也很期待!”罌粟也看着其餘人的說著。
不過其餘人還沒有期待多久就看着南宮音抱着一個罈子回來了,戰辰逸看着南宮音的動作瞬間就起身接過南宮音手上的罈子
“這是什麼?”黑鷹看着密封的罈子有些好奇的問着“酒?”
“不對!”南宮音聽着黑鷹這麼說扶着罈子搖了搖手指說著。
“那是什麼,我怎麼感覺我聞到酒的味道了呢!”罌粟看着南宮音這個樣子有些好奇的站起來看着南宮音說著。
這個時候戰辰逸也那些東西出來了,南宮音看着戰辰逸手裏面的東西笑了笑。
“剪子,小木棒?這些東西,這裏面是什麼東西?”罌粟看着戰辰逸手裏面的東西有些好奇看着罈子,好像南宮音再不動手她就要上手了!
南宮音看着着急的罌粟笑了笑“三姐你別遇到吃的就這麼著急好不好!”
“小五你都知道我這麼著急了,怎麼還不開開啊!”罌粟感覺自己現在口水都要流出來了!
“八月了!什麼最肥了?”南宮音神神秘秘的看着其餘人問着。
“什麼啊!”罌粟不太清楚南宮音這話的意思,她轉頭看着南黎辰有些好奇的問着。
南黎辰看着南宮音面前的罈子淡淡的開口了“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來!”
“蟹?”罌粟聽着南黎辰這麼說頓時有些激動的看着罈子“醉蟹是不是!”
“嗯”南宮音聽着罌粟這麼說含笑點了點頭。
“啊啊啊!!!”罌粟看着南宮音這個樣子瞬間就激動起來了,要不是現在南宮音現在就要開罈子了,罌粟就要直接撲過去了。
南宮音就這樣打開了罈子,幾乎所有人都盯着南宮音的動作。
每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
雖說一年四季都有螃蟹吃,但行家都說秋天才是吃蟹的最好季節。
據說農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多。
南宮音製作的醉蟹,醉蟹的烹飪技巧以腌菜為主,口味屬於咸鮮,特點:芳香無腥,蟹味鮮美。
熟醉蟹,核心在醉鹵,醉鹵一般分紅醉,白醉。
紅醉易上色但易發黑。白醉膏色美觀但鮮美度不足。
南宮音自己創作了一種方子,這是結合紅白醉的優點,才製作出來這個花果香濃郁的熟醉蟹。
清甜果香浸透了蟹黃,酒香吊出鮮美。
南宮音這邊一打開瞬間酒果香氣就蔓延開了了!
南宮音拿起一個撬開蟹斗,蟹黃紅潤,蟹肉瑩白,一時醉香四溢,酒不醉人,人自醉!
“我的我的我的!”罌粟看着南宮音的動作瞬間就喊上了,她在喊着的時候就已經上手了。