第13章 牛排
白薇上線后,葉梓蕭因為關注了白薇的野味仙蹤,所以第一時間就知道了,十分激動地發了消息過去。
葉中堂:【主播,您終於上線了!今天做什麼吃的?】
“牛排。”
白薇只是對視頻里的人點了點頭,也沒有多說什麼。
拎着一隻野豬大小的長毛松牛,這是一種常見的異獸。它的肉雖然生吃無毒,但煮熟了卻會產生一種麻藥似的毒,可以麻痹神經。
白薇動作利落地把長毛松牛的毛剃掉,然後肢解,去掉內臟,選了肉質較為鮮嫩的裏脊部分、牛肋等的部位來做牛排,牛肋保留了上面的眼肉切成戰斧狀,其他的肉先留着。
克羅埃爾:【主播是騙子,大家別相信】
本宮最美:【喲,主播居然還敢來,勇氣可嘉】
勇士最猛:【真的勇士敢吃異獸,真的猛士敢用生命直播】
艾麗科娃:【傻子才信這年頭還有人用這麼落後的設備攝像的,肯定是主播用了虛擬幻象,以假亂真】
葉中堂:【笑死了,主播又沒有讓你們買,也沒有求你們看,一個個就急着跳出來秀智商】
葉梓蕭看不下去了,雖然他不知道牛排是什麼,但他相信白薇,他又正是年少衝動的年紀,一下子就對噴回去。
艾麗科娃:【呵呵,年紀小就是好騙,沒常識就算了,也沒腦子】
太監娘娘:【有證據就舉報,沒證據……就別BB,看了前一期視頻覺得不錯】
小白兔撒野不撒謊:【突然發現主播好高冷,態度也認真,環境也……算了,我還是流口水吧】
最愛白色乳香營養液:【嚶嚶嚶,我的內心堅決擁護白色乳香營養液,可我的身體在逐漸背叛我的意志,腫么破】
視屏里,白薇把切成均勻的牛肉塊用特製的調料腌制好后,放在烤架上烤。
她比較喜歡烤制的牛排,覺得烤出來的牛肉口感更為豐富。
長毛松牛的肉質不同一般的牛肉,裏脊的肉顏色呈粉色,牛肋骨上的肉稍微深一點,呈桃色般艷麗,十分好看。
烤制的牛排要十分注意控制火的溫度,溫度過高,牛肉容易炭化,影響口感和味道;溫度太低,烤的時間長,牛肉里的養分和水分流逝得越多。
為了保證牛肉受熱的溫度和均衡度,白薇還使用了精神力來控制火候。
“吱吱!”
就在這時,院子裏的花叢里傳來一陣叫聲。
【主人,不明動物靠近,請注意】饅頭盡責地開口。
“嗯,饅頭去拿盤子過來。”她用精神力一掃,“看到”了一團灰撲撲的東西,傻乎乎的從樹上摔下來,似乎摔蒙了,正費力地站起來。
白薇沒在意,繼續翻烤手中的牛肉,看樣子快好了。
牛肉烤得外焦里嫩,配着上面的調料,散發出一股濃郁誘人的味道。
一到時間,五塊牛排全部烤好,白薇動作利落地裝盤,且從花叢摘了些花和野菜做裝飾。
“看着不錯。”白薇坐在小亭子裏,拿着刀叉切了一塊,露出裏面的顏色十分好看。
牛排從外到里顏色呈漸變模樣,由外表的焦黑色到黑紅色,再到深紅,再到淺紅,最裏面則是一抹紅粉,十分的漂亮誘人。。