第08回 沱江小紅鯉
?龍王鎮最著名的飯店還不是供銷社飯店，而是農村飯店。農村飯店已有三、四十年的歷史。兩年前，一位名叫方小兵的年輕人承包了這家店，成為了店主。
小兵的口頭禪就是“我們三哥，我們三哥”幾個字，小兵的“我們三哥”就是龍王鎮赫赫有名的酒王應天賜應主任。弄得許多人以為小兵就是酒王的親弟弟。
小兵將農村飯店做了不小的整改，一樓是大眾餐廳，雅座設在二樓，在三樓更新設了兩間雅上之雅，閑人莫入的超級貴賓室，專供一些特殊人物的特別用餐。這些貴賓通常是一些吃香喝辣又由別人買單自己的腰包只進不出的飲食菩薩。
這天傍晚，首先到來的飲食菩薩就是他口中的“我們三哥”。接着還該有鎮長，徐計辦等幾位。可這幾位卻遲遲沒來。
端午節已經過去了四五天，應主任雖說是胖了，但畢竟是作小勞作，又當了幾年兵，身體的底子還是很好，那天“打兔兒”回去，只躺了一天兩夜就起了床，他現在的體力已經完全恢復，走起路來又是虎虎生威。
約定的時間已到，酒王在三樓的餐桌旁邊坐下，見四味主菜已上桌，就問小兵：“請我們的人哪？”“他說在這裏等你們。”“好了，你再去請請鎮長。”
酒王獨自一人在吸着紅梅香煙等着，很快他就發現這高檔的香煙到了這抽卻變得不那麼香了。還是桌子上的菜才香，特別是正中那大盤中的小紅鯉。九十年代的沱江小紅鯉上了一斤重的，每斤至少要賣十元錢以上。象這隻四、五斤大小的，已經是可遇而不可求的了，最少也得兩百元以上才有可能買得到手。
這條魚是怎麼弄的呢？雖然為了保溫，已經用玻璃罩蓋住了，但只是從縫隙中傳出的香氣就這麼濃郁了，逗得他這位嘗多吃廣的人都食指大動，忍不住想偷嘴，這就太不簡單了。這一家的大廚什麼時候長本事了？這還不是此前的他所能達到的水準。
這道魚是怎樣烹飪出來的呢？這位闊氣的請客之人又是哪個呢？他花上這麼大的本錢，又想要辦怎樣的大事呢？
酒王東想西想，還是分散不了這盤沱江小紅鯉的吸引，他湊近了仔細觀察，這條魚的弄法酒王絕對沒有見過，也沒有聽過。
這條魚還是整個兒的，就連鬍鬚魚翅都還在上面，魚鱗未去除，通體鮮紅閃亮，鱗片還透出一股子活氣。這條魚彷彿還是鮮靈靈，活生生的。可這撲鼻的，沁人心脾的濃香卻又表明，這條魚弄好了，熟透了，只等着他們來吃了，這到底是咋個弄的呢？
獨自面對這一條魚，只能先看着，卻又不太好先吃進嘴裏。其實先吃上一些也沒有太大關係，畢竟都是些只差還沒有熟進肉里的鐵杆同僚。只是酒王對自己這一張嘴太了解了，只要吃上第一口，這樣的美食一旦吃啟了預口，他就是想收也收不住。這就跟那個破處差不多，一但有了第一次，鐵定是沒完沒了地繼續，收得住的就不是人了。
￥￥.
別看這條魚是同類中的大鱷，以酒王在農村中也能算得上是飯量大的，只要吃起興了，等那幾位姍姍來遲，看到的八成就只有一副光架架。
抽完第三支煙，咦，他們怎麼還沒有來？
二十分鐘后，方小兵氣喘吁吁地回來了，他說鎮長不在，徐計辦他們都說沒有人請過，不好過來。
酒王一聽心中就咯噔一下，這事不點不妙，到底是誰扯的這個妄旺子，是不是只想整個寃枉，還是有別的不可告人的企圖。照說花上這樣大一筆錢整上這一頓，就不可能是鬧着玩的。
“那麼請我們的人到哪裏去了？”
“單單說我去請你后，那人獨自等了一會兒，說是去找鎮長就走了。”單單就是龍王鎮的第一美女簡單，農村飯店能成為龍王鎮人氣第一旺的館子，跟單單的魅力不無關係。
“也許那人還不想跟我朝面，他是找個借口走了。”酒王說。
他也是在官場混過幾年的人了，根據他已經有了的經驗，他重新做了“正確的”判斷。那人真正想請的，說不定就是我一個人，別人都是拿來當幌子的。
我雖然還不是龍王鎮政府的前三把手，可我是唯一確定了明年能調進縣上去的人，這風聲早就傳了出去。
這個請客吃飯的神秘人說不定就是從那邊過來的，他這是未雨籌謀，是要等我到縣上之後再求我辦事，這一回算是先打個招呼。這條魚就只有那邊的沱江里才出產，這就是明顯的證據呀！
越是這樣的人所求越大，他酒王也愈是有便宜可占，酒王已經遇上人過幾回，他心下有底。
酒王這一分析是有理有據，把事情想像得無限美好，也給自己要吃那一盤菜找到了充足的理由。
要是簡洛知道了天賜的心理活動已經變成了這樣，已經完全不復當初定下理想時的所思所想，他會不會徹底失望呢？會不會幹脆就不再理這位已經完全變質了的大齡老同學了呢？
“我們再等十分鐘，小兵你也坐下來歇會兒，給我講講，你們這魚是怎麼弄的？”
“三哥，你肯定沒有見過這種弄法，我也是今天才算開了眼界，人家那才算是對得起食材，那麼簡直就不是我們這些開館子的人能達到的境界，哪是皇帝老兒才該享受到的美食做法，原來弄個魚還有這麼弄的，說起來你也不會相信……”
“廢話，快說上得了橋的。”
今天逢場，上午小兵去採買，發現一這條少人問津的沱江小紅鯉，本想欺賣主不識貨圧個半價，哪知道人家比他還在行。只是別人都給不起那麼高的價，才一時沒有出手。
他到底還是花了兩百元買了回來，這條魚重四斤七兩，傳說到了五斤重就會變成鯉魚精，從來就不會有人能吃得到那麼重的，這一條魚的珍貴還要遠遠在價格之上。他買回去即使不能高價出手，也可以自家人吃了延年益壽不是？