第61章 廚學
午時剛開門兒，長孫沖、杜荷、程處弼就帶着各家的廚子來了。
第一件事兒，就是舉行拜師儀式，拜李木為師。送上了學費錢。
杜荷果然沒有辜負李木的期望，也堅決交了五貫錢。
李木假裝推辭幾下，也就收下。
李木對於拜師不拜師的，本來不在乎。但是唐人尊師重道，這就是規矩，李木也就順水推舟接受。
他也想通了，將來的廚師培訓班辦好，學院遍及各地，自己如果外出，走到哪裏都有徒弟，最起碼吃飯錢省下了。
廚子屬於士農工商中的“工”階層，雖然地位不高，逼格不夠，但李木要的是實惠，他才不在乎那些虛名呢。
李木把三個徒弟往仙客來廚房一交就不管了，自己來到了東市局，找李義府。
“來來來，遠山，我正要找你呢。這個飲食衛生章程，按照你的思路，我已經起草出來，你來看看，幫我斟酌潤色一下。”
關於食品安全的管理制度，李木早就爛熟於心。前世開酒店的時候，幾乎都能背下來。
不外乎就是“五做到”、“六不準”，“三及時”之類的條文，都是現成的。
昨天他就把條文寫了下來，交給了李義府。
李木看了一下，李義府加了幾條，不過，李木原來的那些意思，基本上都在。
制度上牆，掌柜、夥計理解背誦，不準帶病上崗，以及防火常識等等，也都在內。
至於體檢，健康證之類的，現在也沒有那個條件，李木原來就沒寫。
“李市令才幹過人，如此已經很完備，做到這些，就很不錯了。”
“哪裏哪裏，都是遠山的功勞。不過，這確實是個創舉，從古至今，從未有過。此舉一旦推出，必將傳遍朝野。”
“此乃市令之福啊。”
“全仗遠山相助。對了，遠山此來有何事？”
“還真有一件事情要跟市令商議。”
“遠山不必客氣，有什麼事情，儘管吩咐，無有不從。”
“那我就不客氣了，我想再尋找一處房屋。”
李牧就把自己想要辦廚學的事情說了一遍。
“廚學”，就是他的廚師培訓班。
培訓班也好，收徒弟也好，傳授的僅僅是手藝。屬於“工”的範疇。
廚學，那是學問。不僅僅是一門手藝。
陸羽喝茶，寫了一本《茶經》，就成了茶聖。
書法能成為書學，算命能成為卜筮學，煉丹這種荒謬的事兒，都能成為一門學問，還是高大上的學問，做菜為什麼就不能成為一門學問？
成為學問，逼格就高了，就不僅僅是個工匠，而是一個學者。
一門學問，光有技術層面的東西還不行，還必須有理論支撐。
至於理論，對於李木來說，其實並不難。
把前世的科學體系，套進陰陽五行體系裏面就行了。
對於比較精通算命的人來說，《易經》八卦。陰陽五行，天干地支、四時節氣這些東西，是再熟悉不過的。
況且飲食、養生這些東西，也確實跟陰陽五行息息相關。
至於理論源頭，對於李木來說，也有辦法解決。
《黃帝內經》、《易經》、《論語》、《禮記》，都可以成為他的理論依據。
孔夫子還有“食不厭精，膾不厭細……”這些二不厭，三適度、十不食的說法呢。
貞觀二年，李世民尊孔子為“先聖”，把孔子抬到了很高的地位，此時打出孔子的旗號，正其時也。
李木的計劃，就是抽時間寫出一本《廚經》來，刊印發行。
能夠被稱為經書的，自然就是經典。
現在，東突厥已經基本上被大唐擊敗，以後西突厥也將被大唐擊敗。
吐谷渾根本就不是大唐的對手，吐蕃雖然比較強很大，還處於上升階段，但也不能對大唐構成致命威脅。
南方的六詔。只能偏居西南。至於高麗和倭奴、契丹、室韋、奚人，也不是大唐的對手。
從現在開始，一直到安史之亂的一百多年時間裏，大唐都將處於盛世，吃喝玩樂，大行其道。
這個時代出來一本《廚經》，正合時宜。
“廚學？遠山，你這是要開宗立派啊。”
李義府看看李木，又一次吃驚。
這個李木，心裏儘是新鮮東西，這等主意，都能想出來。
若是真的把仙客來的手藝傳授開來，還真的會有不少人來學藝，到時候又是一筆錢財。
此人賺錢的本事，信手拈來，出神入化。
“不想開宗立派，只是昨日長孫沖等人前來，我受到了啟發。覺得會有不少人想學藝。獨樂樂，不如眾樂樂。”
“民以食為天，防止病從口入，雖然只是廚學，但也要兼濟天下嘛。”
李木你個偽君子，明明是想藉機發財，偏偏說得這麼冠冕堂皇。
“不過，如今的手藝，都是師徒相傳，父子相傳。你就不怕別人學會了，跟你搶生意？”
“不怕，天下人都能吃的好，便是我沒生意做了，也高興之至。”
“況且，師徒相傳，多有弊端。師父怕徒弟搶了自己生意，常常要留一手。徒弟成了師父，再傳徒弟的時候，又要留上一手。如此一來，幾代傳承下來，一門手藝也所剩無幾，精華殆盡。我開辦廚學，就是為了破除這個陋習。人，不能僅僅為了錢活着，還有更多比錢重要的東西。”
你這麼高尚，一個人還收五貫錢？還真沒見過幾個人，比你黑心的。
“遠山高風亮節，令人敬佩。你要租房子，就把常平倉的房子給你吧，那裏還有不少空閑地方，你去選一個，交錢就行。”
仙客來和“女人家”都要正常營業，那裏也沒有多餘的地方，培訓班人多，自然不能放在那裏，所以還要另外租房子。
李木也看好了常平倉的房子，就到那裏去選了一個院落。跟李義府談好后，就準備回去規劃一下。
常平倉靠近坊牆，坊牆那裏有通道，李木就從這個通道返回“女人家”。
走了不遠，就見到陳碩真跟兩個陌生男子，在坊牆底下說話。
見李木過來，幾人急忙分開。
李木跟陳碩真相遇的時候，就見她神色有些緊張。
李木跟陳碩真也沒說過話，就假裝不認識她，跟她擦身而過。
就在此時，他突然覺得有些不對勁兒。
至於哪裏不對勁兒，李木一時也沒理出頭緒來。
快到了“仙客來”，見到了阿黛拉在門口，李木突然停住。
他終於發現，剛才覺得不對勁兒的原因。
原來是聞到了陳碩真身上的香水兒味道。
這個味道，跟他前世的香水兒味道非常相似。
這種香水兒，只有他有。
他誰也沒給，只給了阿黛拉一瓶。
難道是阿黛拉給陳碩真香水兒啦？
這個傻娘們兒，跟陳碩真接觸，可不是什麼好事兒啊。