第一千零四十五章 雪媚娘
“什麼?”汪白玉驚訝地看着牛若水他們,“你們今天在酒樓選了管事?”
牛若水點點頭,“是啊!如果你的耳朵沒有問題的話,那事情就是這個樣子了!”
“那到底選了誰啊?”汪白玉覺得這個問題比較關鍵。
真是的,多虧她晚飯的時候吃撐了,所以想着過來師父這邊走走,這才同李安之一起過來的。
如果她沒來的話,那這事情她豈不是要很久才可以知道?
“一樓是后廚的朱大娘子,二樓是魏明,三樓是林青山。”牛若水瞥了汪白玉一眼,“你不要告訴我,你不認識他們啊!”
汪白玉立刻回瞪過去,“你不認識就說不認識,可不要冤枉我!”
“你們兩個好了!”喬蘇端着一盤子白色的點心走出來,對着牛若水和汪白玉道,“你們小聲些吧!這會兒姐姐正在陪着孩子們寫大字呢!等下如果她被你們的聲音吵了出來,就有你們好受的了!到時候你們兩個被教訓了,可不要來找我哭訴!”
牛若水:“……”好吧!雖然她脾氣不怎麼好,嗓門也大,而且她一向直來直去,就算是對喬蘇和秦深,也不打怵。可是每次面對笑眯眯的劉氏,她總是有一種毛毛的感覺。
算了,反正也不是什麼大事,沒事就不要挑釁了!畢竟這酒樓的管事都選出來了,也就說明這個事情定了下來,那就和她無關啦!
而這會兒聽了喬蘇話的汪白玉,簡直就是反射性地抬手捂住嘴巴,天啊!她劉師叔可千萬不要出來!
喬蘇搖搖頭,“沒事的話就去洗手,然後過去廚房幫婆婆們把飯菜端出來。雖然今天是我下廚,不過你們兩個也不能只是伸着脖子等着吃吧?”
“那不會。”牛若水立刻站了起來,“不過我記得某人今天吃飯吃得早,而且過來的時候,可是說因為吃撐了,所以過來消食兒的!”
“誰說的!”汪白玉梗着脖子道,“都這個時辰了,你們沒吃晚飯,自然就將這頓飯當做晚飯吃,不過我吃過了,自然可以支持點心,將這頓當做宵夜來吃了。”
喬蘇好笑地將盤子放在桌上,對着汪白玉道:“如果你把那揉肚子的手放下來,這句話才會更加可信哦!”
“嘿嘿。”汪白玉立刻放下手,“我這不是……”
她的眼睛忽然被桌上的白色搭配紅色的點心所吸引,這還是她第一次看到這樣的點心,“這是蛋糕類的,是不是?”
牛若水的目光這會兒也被桌上的點心吸引過去,忘記了要同汪白玉抬杠,“這是用什麼做的?感覺不像是麵粉呢!”
她自從來到秦宅,因為要在干鍋居幫忙,而且在喬蘇做小月子的時候,牛若水甚至要兩邊跑。
所以在廚藝上,喬蘇並沒有對她藏私。
只不過牛若水到底過來得晚,所以有一些吃食喬蘇沒有來得及交給她。
可是但凡她有什麼問題,只要喬蘇或者其他人會,都會詳細告訴她。
雖然牛若水也會買食譜看,但是她早就發現了,喬蘇做的菜式先不說,可喬蘇做的點心,幾乎都是食譜裏面所沒有的。
不過她已經過了對什麼都好奇的時候了,何況喬蘇只要交給她就好了,她不需要知道這些點心的做法是喬蘇從哪裏學來的。
畢竟人總是有些秘密不是嗎?
“就知道你們要問。”喬蘇因為已經將飯菜都做的差不多了,廚房又有婆婆們和小茹在,所以她也並不着急過去。
“這點心叫雪媚娘。做法其實很簡單的,不過也正是因為簡單,我只同你們說一次。然後你們要在三天內做出成品來給我,明白嗎?”喬蘇偏頭看着她們兩個。
牛若水和汪白玉難得的動作一致,一起點頭。
“若水是對的,這的確不是用麵粉做的,麵粉的筋兒太大了,做不出這樣鬆軟的效果,所以這雪媚娘是用糯米粉和玉米粉來做的。三份糯米粉,一份玉米粉,然後加適量的白糖攪拌均勻,在用牛奶來將它們攪拌成粉漿,然後用篩子篩。”喬蘇仔細地講着,而且她還要注意她們的神色,看她們有沒有疑問。
當然,這個步驟還是很簡單的,“弄好之後,就上鍋蒸一刻鐘,蒸熟之後,要將它放涼,然後倒入一點兒油進去揉勻,再另外取糯米粉炒熟,作為糕粉。這些都做好以後,你們就要做奶油準備出來,然後就是準備水果丁,至於什麼水果,就看你們自己的喜好了!然後就將水果和奶油包在你們蒸好的面里,再在外面裹上一層糕粉就可以了!當然,這糕粉上還想要用什麼來點綴,都隨你們的!”
“這麼簡單?”牛若水詫異地看着喬蘇。
喬蘇點點頭,“是啊!本來就沒有很難啊!這主要就是看你們的想像力了啊!因為糯米粉是白色的,像是白雪一樣,所以這個點心就叫雪媚娘,不過你們也可以做出不同的形態,然後裝點成不同的顏色,自然就可以有不同的名字了啊!”
“師父你真是太厲害了!”汪白玉朝着喬蘇比了比大拇指。
喬蘇朝着門的方向抬了抬下巴,“好了!點心的做法我已經告訴你們了,廚房的菜和湯品都等着你們過去端呢,還不快去?”
“去去去!”汪白玉立刻拖着牛若水朝着門外走去,邊走邊說著:“你同我一起過去,省得你在這裏偷懶!”
“是你想要偷懶吧……”
看着牛若水和汪白玉兩個人鬥着嘴出門,喬蘇笑着搖了搖頭,調整了一下桌上雪媚娘的位置,就輕步出去,朝着書房走去。
秦深和李舟一回來,就去了書房。
喬蘇非常清楚,李舟今天一天都沒有出現在干鍋居的原因不是因為其他,而是因為李舟其實早早就到兩個干鍋居,只不過他一直躲藏在白勝元定的那間包間的安格裏面,偷聽着他們的談話。
所以這會兒她自然明白,秦深和李舟正在商量應對白勝元即將會帶來麻煩的方法。
喬蘇嘆息一聲,也許順州不適合他們,所以才有這麼多的事情。