第二四一章 吃土之旅9
大家輪流對佳釀、對基諾絕對不是商業吹捧的一番讚美之後，話題轉移到如此佳釀是如何妙手匠成的。
羅蘭問出了眾人的心聲，她道：“基諾，是我小瞧你了，你是怎麼得到這瓶酒的？”
從來不對付的二人，必然不可能有好好回答問題的場景，基諾突然就過分地謙虛起來：“這無非就是普通的西拉，一般般啦！全澳洲最多的葡萄品種，一般般啦！只要你有一顆赤子之心，這種程度對於釀酒師來說只是一般般啦！”
羅蘭笑罵道：“我就不應該問你，用現在的話說，你就是杠精附體。不過呢，看在這麼好的酒的份上，我就不和你計較了。”說完，她自己享受起美酒來。
羅蘭不關心了，其他的吃瓜當然不可能不關心。曲小檸作為最新的新人，更是眼巴巴地瞅着基諾，目光炙熱得都能把基諾給燒出洞來。
這麼熱切的目光，基諾當然不可能沒有注意到，他把目光聚焦在曲小檸身上，他問：“小檸檬，你這麼看着我是想問什麼？”
“基諾大師，我問的問題您都會回答嗎？”曲小檸跟基諾還沒混得很熟悉，她依然加上了大師的稱謂。
“不用這麼客氣，作為對新人的照顧，我當然會回答你。”
曲小檸拿起酒杯，問得耿直：“我想知道這酒里有什麼秘密？”
這麼耿直的發問，引得大家都笑了起來，曲小檸看着發笑的眾人，表情很懵圈，眾人卻笑得更開心了。
一陣笑聲過後，基諾擺動着食指道：“你都說是秘密了，當然是不能說，說不得，說不得！說出來就不叫秘密了。”
曲小檸：……剛才不是還說要照顧後輩嗎？
只有曲小檸一個人特別委屈的樣子，其餘人都在笑。
拉瑞還不忘記補刀，他說：“你真是傻的可愛，知道是秘密還要問！”
別人曲小檸可以忍受，拉瑞她可忍受不了，她指着拉瑞說：“我！你信不信我現在立刻就說出你的秘密！”
基諾好奇地問道：“拉瑞有什麼秘密？”
拉瑞倒是無所謂：“你說吧，反正大家都知道！”
他們兩人就像是小孩子過家家一樣，曲小檸終於是沒有說。
卡帕斯則道：“好了，老夥計，就別拿孩子們開心了，快說說你到底用了什麼秘訣，讓酒的品質提升了這麼大的高度！”
偉大的釀酒師基諾並不是不想說這個秘密的釀酒方法，不然，他也不會把酒帶來了，這會他順着卡帕斯的話就說了起來，連一直沒說話的羅伯特和假裝不在意的羅蘭也把注意力轉向了基諾。
“這個酒呢，所用的葡萄是澳大利亞最具有生命的葡萄品種——西拉子，而且，是來自最好產區巴羅薩谷的最珍貴的老藤，平均藤齡135年，比你們三個孩子加在一起的年齡還大的。”
卡帕斯說：“俗話說：七分種植，三分釀造！應該如此！”
接下來，基諾就講述起了這款酒的釀造。
與一般的葡萄酒釀造方式不同，這些葡萄在採收的時候並不是按照傳統的方式，用手工把葡萄串剪下來，而是採用一種特殊的方式——“切藤”。顧名思義，切藤技術就是把葡萄連着葡萄的枝幹一起剪下來。
這種手法並不是基諾獨創的，切藤在澳大利亞是一種釀酒師常用的方式，特別是在對上了年齡的葡萄進行採收時，這種方式就更加普遍。
切藤對於葡萄酒最大的收益就是：在釀造之前，風乾葡萄，讓葡萄汁的水分自然蒸發部分，達到濃縮葡萄風味及糖分的目的。
是我喝起來口感特別不一樣。干醒的飛young，我以為會是天性這麼香，我以為會是甜心，沒想到他依然是乾性的。孩子們的香甜真是太神奇了。口感真的是太好了，非常的濃郁絲滑，哇，就像是每一口都被濃縮過的感覺。平衡也非常的平衡。”
“這個酒就是普通的茜拉。這個就是普通的西拉葡萄釀的。不過喝起來和一般人吸納完全不一樣。在栽種的方法上沒有什麼區別，主要是釀造，嗯，現在已經是完美的醒酒時間了。快來試一試吧，給你們帶來驚喜的9。”
9被每一個人品嘗過之後，得到了一致的好評，大家也對這個方法。表示了深刻的。好奇。
“擊落快不要賣關子了，告訴我們是怎麼做的？讓這個久變得這麼濃郁的。而且在濃郁的同時，它的平衡也沒有上市。”
“我不過就是濃縮了一下，它的風味而已。”
“不要逗我們了，好嗎？像是普通的濃縮，比如說。常見的切成做法還有。就算是意大利的酒。他也做不到這麼濃郁的口感呀，樣成如果是像貴婦那樣風乾葡萄的話，那麼久就會變成甜的的話。所以怎麼是做出又這麼濃郁？又是干型的葡萄酒。”
“我有一個小竅門兒。”“什麼小竅門呀，敢啊，告訴我嘛。”“我從一個。非常無腦的家庭裏面得到了。一塊石頭。我們家一直供着一塊石頭。這塊石頭就跟天上的雲是一樣。我無意中發現了一種石頭。這種石頭就和之前。記載了神器一樣。似乎是一種特殊的天外隕石。它可以無限地吸收水分。所以我在葡萄酒釀好之後。把這塊石頭。放進了酒里。九舅的於龍說。”
“你說的是。那些傳承的資料裏面記載了那個研究嗎？”“沒錯。上次你跟我說提過之後。我回家裏突然發現我家的。正常裏面有這麼一個瓶子。似乎看上去跟這個材料差不多，所以我就試了試，我們還以為是一個古董花瓶呢。”“你從哪裏得到的那個古董花瓶？”“聽說好像是是唐人街上淘到的。聽說是最早湧入澳洲的那批淘金熱。的華人從那裏帶來的。他們家應該就是淘金熱的時候過來的。在唐人街上賣着舊貨。這是他從別人那裏收集來的。是我爺爺那一代。喜歡是我奶奶喜歡收集花瓶。然後才買了一個，這麼黑乎乎的花瓶，回去。結果這個花瓶因為色彩不好，就沒有使用過，然後被當做了。家裏的一件。89人進了庫房。”