第126章 被偷走的運道05

“你證明力氣大，端盤子端碗不也一樣么，怎麼，還舉起我來了。”

聞天心笑笑，“您就說收不收吧。”

“收，怎麼不收！好小子，就憑你這把力氣，也得收。”

掌柜的喜笑顏開，帶着聞天心去了后廚，給大傢伙說了一聲，鄧安和以後就是新的跑堂小二，讓大家互相認識一下。

剛才外頭的喧嘩，引起了很多人的關注，幾個人隨口一傳，就已經知道了鄧安和是個大力士。有着與眾不同的本領，大家看鄧安和便多了一層羨慕和好奇，男人之間的交情又很容易加深。三兩趟跑下來，就已經融入了大家。

到了深夜，酒樓總算打烊歇了下來。

所有的人都累的癱坐着不想動，但只有鄧安和一個小子，跟沒事人一樣，利落的打水洗澡，收拾床鋪，然後愜意的躺下，不一會便睡著了。

半個月的時間，鄧安和變成了店裏的頭牌店小二。

他用的托盤，是一個特質的，能有一張桌子這麼大，一次端出來一桌子的菜。

自從他來了店裏，上菜又好又快，還穩妥，從來沒有發生過飯菜摔倒或者上錯桌子的事情。

神奇的是店裏的員工也不嫉妒，反而和他關係很好，因為只要看自己真的忙不過來，鄧安和就會主動過來幫忙，那簡直跟救命似的，掌柜的看到也不會說自己偷懶。

更有意思的是，顧客知道這裏有一個大力士店小二，還有不少因為好奇跑來吃飯的。他們故意點上一大桌子的飯菜，點名讓鄧安和一次性端出來，飯菜晚一點點沒關係，但是一定要一次性的端出來。

莫名其妙的，鄧安和竟然也成了店裏一塊另類的招牌。

一個月下來，掌柜的主動找到鄧安和。

“安和啊，我覺得你這一身奇特的技能，在我這一直獃著，好像有點屈才，我也看出來了，你一定是家境不好，才出來做這個，不然早遠近聞名了。”

聞天心笑笑，露出一口白牙，“掌柜的，是要給我加工錢嗎？”

“哈哈，工錢自然是要加的，別說你本職工作做得好，就是客源都幫我拉來不少，該加該加。”

掌柜的拍拍聞天心的肩膀，又說道，“我看你品性也很不錯，不知道你有沒有興趣做我的弟子啊，我這酒樓，傳承好幾代了，你也應該有所了解。”

聞天心眼睛亮了，這好事倒是始料未及。

“當然願意了，師傅請受徒兒一拜。”

聞天心才不說那些虛的，趕緊答應才是大事。

當即就將身邊的茶盞端起來，躬身遞給劉掌柜，弄得劉掌柜一愣，旋即接了茶水笑起來。

“好小子，夠機靈，明天開始，你就別跑堂子了，跟着我在櫃枱上學學賬目，結交一些老顧客吧。”

“好嘞！”

選中劉掌柜的酒樓，就是看中它是老字號，客流量巨大，並且劉掌柜人還不錯。

一定要來當跑堂子的，也是幾個方面的綜合考慮。

對劉掌柜來說，一個力氣大的跑堂子，肯定是會收下的。對自己來說，當跑堂子的，見的人多，利於自己的名聲傳播，更重要的是，可以清楚明白的了解大家都點了什麼菜，喜歡吃什麼菜，這對以後自己開酒樓，都是莫大的幫助。

只是沒想到，劉掌柜有收自己做徒弟的打算，反倒一下子省心了，很多話也好開口了。

又是一個月過去，幾乎所有的食客都知道鄧安和現在是劉掌柜的徒弟，未來很有可能是這酒樓的接班人，同他的招呼也都日漸熱絡。

“你不願意？”

“不是的，師傅您先聽我說完。”

劉掌柜有些失望的看着鄧安和，心中惆悵。

“您這個酒樓是老字號，一定要延續下去，我想開個新的，您投資出錢，我只佔一小部分分紅，萬一虧了，別人也不知道，您想讓我將來接手這酒樓，不也得先試試我的水準嗎？萬一我開新酒樓開不下去，您就不怕這老字號被我給毀了呀！”

劉掌柜眼睛亮了亮，心裏好過多了。他還以為自己看錯人了呢。

“好好，就聽你的，可惜我兒子身子弱……唉。”

劉掌柜從一開始就和鄧安和說過了，也讓自己的兒子和他見過面，他的兒子身體弱，撐不了家業。他就希望找個靠譜的人，奉上家業，只希望他百年之後，對方能夠照顧一下自己的兒子。

鄧安和和劉掌柜的兒子相處的也還可以，鄧安和帶着他去郊遊過幾次，他的氣色精神都好了很多。

兩人商議妥當，劉掌柜便出錢在不遠處的街上買了一間轉讓的鋪子，讓鄧安和試煉。

按照鄧安和說的，除了出錢和在自己的酒樓里給鄧安和打廣告，劉掌柜什麼都沒有管，讓鄧安和自己操持裝修等一切事宜。

鄧安和將店面定位為快餐店的形式，借鑒了現代飯店的樣子，素雅簡潔，桌椅流水式分佈，利於上菜和翻台。並且並沒有設置雅間，只是弄了一些雅座卡座，讓人們感覺很新奇。

鄧安和不想和劉掌柜的酒樓形成正面競爭關係，他定位的人群要比酒樓稍稍低檔，但又比較講究環境的人群。

想到那知府的嘴臉，聞天心心中覺得三教九流的人都得認識，所以，一個走高端，一個走中端的定位，肯定是妥當的。

開業那天，劉掌柜親自站台，向大家宣佈，這同樣是他投資的飯店，希望大家多多賞臉。

雖然對鄧安和信得過，但是劉掌柜看了那新穎的裝修，還是有一點點不適應，害怕食客們不買單，便沒有聽鄧安和的，提前暴露了自己投資的事實。

不過劉掌柜的擔心完全是多餘，不過半個月的時間，鄧安和的新店就火爆的很，偏偏他又不接受預定，誰去的早就誰上，想等的，便發了牌子在旁邊的座位上嗑瓜子喝茶。

兩月過去，鄧安和開了第二家分店，這一次，這家店鋪是他自己完全掌握，自己投資的。

劉掌柜無數次慶幸，幸虧自己當時眼光沒有走神，看上了鄧安和，並且主動招攬了。

否則，他還真不知道該去哪裏找這麼好的徒弟和接班人。

身為酒樓的傳人，他自然也是希望這老字號酒樓能夠發揚光大的。

鄧安和沒有讓他失望。