第四章 好酒？

算了算了，傅菱心想，都是客人，不要對對方關注太多。

深呼吸再抬頭，傅菱臉上笑意不減，“要不……”

“就兩瓶最便宜的酒，”狄洛好似很久沒笑了，這嘴角扯得有些彆扭，“剛才聽你說有招牌菜，就給我們來幾個招牌菜吧！”

對方的口音很奇怪，傅菱也是仔細回想了幾遍再加上推測才知道對方的意思。

傅菱不靠酒水賺錢，而且陽城哪有人吃早餐就着酒吃的，所以她也沒怎麼進貨。

“只有九江雙蒸，十五塊一瓶，你們要幾瓶？”開了蒸爐，傅菱就走到放酒的倉庫門口前，從裝酒的箱子裏拿出一瓶六百毫升的玻璃瓶裝米酒。

還是因為口音的問題，狄洛他們以為只要十五個信用點，當即臉上都笑出了花，可比剛才真誠多了。

“那就來個十幾瓶，我們剛發工資，夠喝的！”

有人都要站起來要自己去拿酒了。

傅菱沒辦法了，直接就拿了六瓶到他們桌上，“不要喝太多呀！”

要是借酒瘋逃單，傅菱心想她立馬就提刀砍死他們！

與普通人喝酒先撕開塑封再打開蓋子不一樣，傅菱這會站在蒸爐前看着他們直接上手刀把蓋子削掉對嘴一口悶，這整個人都不好了。

我的天啊！對方這戰力也太特么猛了吧！也不怕喝到玻璃渣子！

九江雙蒸、玉冰燒之類的在白酒分類中被人劃分為豉香型米酒。

傅菱不關心這些，她也沒喝過，分不出二鍋頭跟這些南方米酒在口感上的區別。

但在嗅覺上，傅菱卻能達到一奇妙境界。

沒錯，她能聞出這這些米酒的區別。

九江雙蒸味道偏淡，但綿厚帶甜香，而且說實話，傅菱一聞到這酒味就想起廣式臘腸臘肉。

捂臉哭……傅菱也是覺得自己的腦迴路神奇了。

那邊狄洛他們已經把六瓶一口悶完，幾人甚至還想起身去繼續拿酒……

“老闆娘你這酒……”其中一人雙目通紅含着薄淚，“實在是太好喝了，我們從來沒喝過這種……好酒！”

“呵呵……”傅菱心想這話她真的沒法接。

難道要說想喝就多喝點？

這樣不太好吧！

幾人拿酒的同時，這邊蒸爐裏邊的水也開了。

刷薄油倒米漿，再加豬肉糜鮮蝦仁雞蛋，最後撒上幾點蔥花放上新鮮的生菜。

入蒸爐，高火蒸煮，不用三分鐘就可以出爐。鏟起放白瓷碟子裏，淋上香油和特製的醬油，最後這碟腸粉的好壞是否美味就可以交給食客來做評價了。

“鮮蝦豬肉腸！”

傅菱覺得一份腸粉最美味的時刻應該是稍稍放涼，入口微燙但又還能讓她口舌和胃部都能得到極大滿足的時候。

那時候的腸粉粉皮恰恰褪去多餘的熱氣，在口感上爽滑逐漸勝過黏滑，但同時被包裹的食材例如鮮肉和鮮蝦仁又因為粉皮的作用熱量散發較慢，原始風味得以完全保留。

如此一來，食客入口，粉皮的爽滑食材的飽滿多汁，配以蔥花的香生菜的脆和醬油的甜咸，吃在嘴裏那滋味簡直了……