第164章 蔣氏

沈魏紫本來是想親自做連中三元糕和清涼荷花酥的，但最終因為自己年齡太小，只能改為讓侯府的白案師傅幫着做。

老夫人覺得有趣，也鬧着要一起去。藍氏本有些擔心，但瞧着自家乖囡也不像是沒成算的。於是一行人就熱熱鬧鬧地往廚房那邊去了。

侯府有一大一小兩個廚房。大廚房位於侯府西邊，離演武場比較近一些。大廚房主要為侯府侍衛提供一日三餐，做的都是大鍋飯。小廚房就在主院外不遠，主要給主子們做飯菜，各種器具都很考究。

老夫人一行就直接殺到了小廚房。

這時候小廚房的人正準備午餐呢，見老夫人一行到來，都是又是驚訝又是歡喜。廚房管事立馬帶着眾人給老夫人請安，又畢恭畢敬地詢問老夫人有什麼指示。

老夫人表示不耽誤他們干正活，只是需要廚房幫着做兩種糕點。廚房管事一聽這話，就讓白案大師傅蔣氏放下手裏活，專門聽老夫人的差遣。

蔣氏答應了一聲，將手頭的活交給副手，自己則洗凈了雙手，來到老夫人面前聽吩咐。

老夫人見這蔣氏長得很白凈，指甲縫也乾乾淨淨的，心裏先滿意了幾分。她衝著廚房管事點點頭，表示就她好了。

廚房管事一聽鬆了口氣，趕緊吆喝着讓其他人繼續幹活，又以廚房煙火氣太盛怕熏着貴人的理由，請老夫人一行離開廚房。

老夫人哪肯答應呀，她本來就是想看現場的。不過廚房裏確實煙熏火燎的，她身強體壯的倒是沒什麼，就怕藍氏會受不了。老夫人扭頭看了藍氏一眼，果然見她用手帕捂着嘴，一副要咳不咳的樣子。

於是老夫人就帶着大家退出了小廚房，但並沒有回花廳，而是折中了一下。

小廚房外面正好有一棵大槐樹，現在雖然還不到槐花如錦的時候，卻也是綠蔭如蓋的時候。這會兒陽光穿過羽毛狀的樹葉縫隙，落下了無數個光斑，分外的有趣的。

老夫人就提議不如在槐樹下擺好桌椅，一邊喝茶賞綠談閑天，一邊看着小牡丹帶人做糕點。她這話一出，立刻就得到了大家的一致贊同。

那廚房管事也是機靈的，立刻就張羅人去搬桌椅。考慮到老夫人看着那位小小姐做什麼糕點，桌椅還準備了兩套，一套用來坐人，一套用來做點心。至於茶點什麼的小食，都是廚房常備的，並不需要特別準備。

隨伺在老夫人身邊的那丫環也知機得很，拔腿就去取來了老夫人常用的茶具和茶葉。老夫人喜歡她的機靈，又尋思着身邊需要補人，還特地問了那丫環的名字。

蔣氏見此情景，眼神閃了閃。借口取傢伙什進了廚房，找了自己的親信悄悄地吩咐了幾句。沒過一會兒，那親信就偷偷地溜出了廚房。

沒一會兒，大伙兒就舒舒服服地坐在大槐樹的樹蔭下了。那叫雪芹的丫環去廚房取了壺熱水，又取出茶壺和茶葉，正要泡茶呢，卻被藍氏抬手給阻止了。

“這回讓我來給老夫人泡茶吧。”藍氏淡淡一笑，伸手去接茶壺道。

雪芹沒敢馬上將茶壺交給藍氏，而是轉頭看了看老夫人，見她點了點頭，才將茶壺交到藍氏的手裏。當然，就算將茶壺交出去了，她也沒覺得這差事就跟自己沒關係了，而是細心觀察着藍氏泡茶的舉動。

方嬤嬤對此很滿意，將雪芹列入了提拔的名單中。

藍氏用帕子裹着手，摸了摸水壺的外壁，對熱水的溫度心中有數了，才動手泡起茶來。同樣是泡茶，她的動作就多了幾分味道。

“雖然是同樣的茶葉、同樣的水，但喝起來就覺得好喝了幾分。”聽老夫人說了這話后，藍氏謙虛地笑了。

“如果用泉水的話，這茶會更好喝呢。”沈魏紫也補充了一句，“在書院時，我們都用後山的泉水。阿爹總說用泉水泡茶，茶都香了三分。”

“京城外面就有泉水，講究點的人家也會讓下人去打水。不如下回我們也去打水吧，讓小牡丹沏茶給我們喝。”老夫人聽着有趣，打趣道。

沈魏紫脆生生地應了一聲。老夫人樂得又好好抱了她一回。

就在談笑間，做點心的傢伙什都備好了，各種原料也都有了。廚房管事親自過來請示。他聽到要讓小牡丹這小娃娃來指導，甚至還可能上手做，生怕搞出什麼岔子，趕緊說了一些勸阻的話。

他還賠笑着表示，蔣氏對各地點心都有所了解，最擅長做江南細點，小小姐想吃什麼，只要跟她說了就能做出來，不必自己親自動手。

侯爺夫妻都不是特講究的人，侯爺很多時候甚至與侍衛一起吃大廚房的大鍋飯。小廚房的人因此少了許多表現機會。再加上兩夫妻的年紀都有些大了，消化功能不如年輕人。近年來有時飯後還會有些反酸，御醫來看過之後，叮囑要少吃甜膩。但凡點心免不了多油多糖，所以侯府的點心大多時候是擺設，最終便宜了那些下人。

蔣氏雖然月奉不少，但常常有懷才不遇的感覺。這趟老夫人親自來小廚房，特別交代說要做些點心。蔣氏覺得這就是自己表現的好機會。

至於說，要讓那小娃娃來指點她的事，蔣氏並不以為然。一來是並不相信這麼小的孩子懂什麼做點心，二來是因為她以前見過大戶人家的做派，小姐隨便動兩下鏟子，就說是親手做了菜。

所以當沈魏紫跟她溝通時，蔣氏自恃做點心的手藝侯府第一，但凡覺得不合理的地方都給駁了回去。不僅如此，她還指點起沈魏紫該怎麼做呢。

忠勇侯府不是沈家，蔣氏也不是沈家的廚娘，沈魏紫自然也不能馬上駁回去。何況她從前世到今生都是軟和人，也不知道該怎麼駁回去。

“蔣氏你是怎麼回事？老夫人要吃你做的點心，直接讓廚房端過來就行了，還那麼費事做什麼？”一旁的方嬤嬤看不下去了，插嘴道。

老夫人則更乾脆，也不理會蔣氏，直接讓雪芹去叫廚房管事過來。