第七章 顧大嫂的臘肉

顧大嫂並沒有在意朱紅玉的這句許諾。

“哎，你這孩子，怎麼說這些混話呢？什麼還不還的，都是鄰里。”

占鰲站在院子裏與琥珀哭成一團，顧大嫂復走到占鰲的身前，摸了摸他的頭。

道：“好好讀書，考上功名，才能過好日子。”

朱占鰲看着顧大嫂，似懂非懂點點頭。

朱紅玉送走顧大嫂，拎着臘肉走進屋裏，她用打火石點火，然後將剛才的臘肉放在火上。

黑乎乎的臘肉被火烤出焦糖色，滋滋作響，油脂淋漓。

烤好的臘肉放在水中清洗，刷去表面的黑漬，就可以烹飪了。

琥珀幫着姐姐將背簍的東西取出來，三人一齊忙活。

“哇……姐姐！哪裏來的雞蛋和小米啊？”

琥珀先看到了三個雞蛋，這是難以多得的美味。

“這是姐姐下午採藥去換的，以後咱們每天都會吃得飽，吃得好。”

如今是四月時節，每個節氣有每個節氣的藥物，還怕能餓死？

琥珀一邊笑着，一邊將雞蛋放入罈子，裝菜籽油的葫蘆放到灶台邊。

大米小米混在一起灌入米缸。

“姐，你看這樣行嗎？”

“好極了！”朱紅玉笑逐顏開，然後道，“琥珀，你支個小灶，熬一砂鍋粥。”

“好嘞！”

琥珀便被派到一邊去忙活了，朱紅玉在廚房侍弄菜。

她將臘肉切片，茭白洗乾淨切成塊，木耳洗乾淨備用。先燒開一點水將木耳燙熟，茭白焯水。

起鍋熱油，菜籽油容易冒煙，可味道上乘。

熱油之後，木耳上澆上辣椒絲、醬油、生蒜，舀了一勺熱油澆在上面。

涼拌木耳也就成了。

剩下的熱油則下入切片臘肉，與茭白同炒，出鍋。

“吃飯了！”

朱紅玉叫着弟弟妹妹，占鰲將菜端了出去，擺桌子。

琥珀的粥也做得了，一人一碗。

有了油脂，這飯的味道就是香。

琥珀夾了一筷子臘肉放到朱紅玉碗裏。

她對姐姐滿是崇拜。

“姐姐，你辛苦了。若不是你，我真害怕今天……”

占鰲坐在一旁喝粥，眼淚直流。

“這老虔婆被我今日一訓，估計好幾日來不了。不過為了生計，明日我還要入山。”

“姐姐！”琥珀急忙拉住紅玉的手，“你不怕瘴氣？”

“瘴氣的本名叫做瘧疾，是蚊子傳播的。山中其實沒有瘴氣。”

琥珀聽姐姐這樣一說，更是奇怪。

“姐姐，你聽誰說的。”

“我……”朱紅玉轉了轉眼睛，勉強找了個背鍋的，“村西頭那個道士給我說的，今天還送我三個香囊呢。”

說著，她將香囊拿出來，遞給琥珀。又拿出另外一個香囊遞給占鰲。

“最近這瘧疾嚴重，你們出入一定要帶着。”

二人連忙點頭，占鰲一嘴的油花，塞得說不出話來。

朱紅玉趕緊喝了一口粥，吃了幾口菜，明日可有的忙了。

第二天天剛蒙蒙亮，朱紅玉睜了眼睛。

村裡打更人恰好打五更了。喝了碗粥做早飯，朱紅玉背上背簍離家而去。

走時弟弟妹妹還在熟睡。

治病救人怎麼能嫌累，這潤夜是村裡唯一的大夫，不給他供葯等於是滅了村民的活路。

一大早進山，朝陽灑在山間蔥翠的植物上，泥窪的路面也比昨日好走很多，往山裡再走幾步，一片蔥翠之間，青蒿叢生其中。

朱紅玉不緊不慢開始採摘，等採摘了兩個時辰之後，終於將碩大的背簍裝滿了。

這一背簍有五十多斤，足夠一村人用藥所需了吧。

採摘藥物，也不知怎的走着走着到了一處小池塘。

水尤清冽，清澈見底，也不見什麼青苔。

朱紅玉正身上汗淋漓，着實難受，看着四下無人，這瘟病的時節怎麼能不洗澡呢？

於是脫了衣服在這池塘里，用山泉水痛痛快快的洗了個澡。

沐浴出來，坐在一塊乾淨的石頭上穿衣服，的確爽快了很多。

誒……什麼這麼香？這個味道好熟悉啊。