第八章 毛尖新出籠
其實，農旺年對於制茶已琢磨多年，被那老者的一番話突然點醒，一下子豁然開朗起來。有些事情，本來就隔着一層窗戶紙，一捅就破。
回家后，他按照那老者有意透露給他的方法，結合自己茶葉的特點，進行大膽嘗試，在原有基礎上改良製作工藝。農敬堂在父親的教誨下，現在已成為家中做事的一把好幫手。
農旺年忙碌了幾天幾夜，衣服濕了又干，幹了又濕，困了就打個盹，餓了就匆忙扒幾口飯。他顧不上這些，一門心思投入到制茶之中，他集中精力、信心滿滿地制完茶，就迫不及待地與兒子試喝新茶。
農旺年慢慢品，細細呷，一遍一遍地嘴嚼滋味。不知不覺，父子倆已經喝了幾壺茶，也沒覺得乏味，都滿意地稱“好茶”，並相視一笑。
與之前相比，這次製作的新茶，無論是在茶葉品相、口感，還是湯色、香味、耐泡等方面，均有大幅提高，品質更加出眾。
農敬堂有些不解：“父親，這茶葉還是原來樹上採的，與之前相比，怎麼如此不同？”
農旺年就給兒子逐一揭開謎底，聽完后，農敬堂說：“原來如此。”
“你以後慢慢體會，勤加練習。”
“父親，孩兒謹記在心。”
正是出茶旺季，農家抓緊採茶、製作新茶，以備出貨。同時在品質上也有了保障。一家人像過節似的高高興興。
今天農曆三月三，是一個頗有紀念意義的日子，或者說自今天起，農家又恢復了神聖的“茶祖日”。一大早，農家老小全部上山，祭拜茶祖樹。
這天中午過後，徐才運匆忙來到農家，準備進貨，進屋便說：“老兄，茶葉準備好了沒有？”然後，就把一大摞紙袋往桌子上一放。
農旺年胸有成竹地說：“一切就緒。”
徐才運說：“那就好。”
“今天我們先品茶，如何？”農旺年想讓徐才運先品嘗新茶再說。於是，他吩咐兒子去取山泉水來。不一會，農敬堂將母親燒好的泉水拿過來泡茶。
農旺年邊說邊泡茶：“水為茶之母。你看這茶葉形狀是不是有所不同？”
徐才運湊過來一看：“嗯，確實不一樣，細嫩纖柔，茶色鮮亮，蠻好看的。”這就解決了茶葉的品相問題。
農旺年笑着說：“請老弟慢慢品！”
徐才運接過茶碗，先是一聞，然後呷了一口：“嗯，爽滑留香，味道不錯。”又喝了幾口，說道：“入口柔和，茶香撲鼻啊。”
只見碗中漂浮的茶葉，似有金雞獨立之態。短短數月，這老兄的茶葉竟然獲得飛躍，徐才運就好奇地問：“這是如何做到的？”
農旺年輕鬆一笑，說：“我遇到茶神了。”
“哈哈”，徐才運也跟着笑了起來。
兩個人喝着茶，聊着天，不知不覺過了幾個時辰。
這時，農旺年才說：“這茶就叫三濟堂毛尖，怎麼樣？”
徐才運連聲說“好好”。
他倆一起商量好茶葉數量、出貨日期等事宜，徐才運準備離開。
農旺年說：“稍等。”
他讓妻子拿來兩包茶葉，說道：“好事成雙，請老弟品賞。”
徐才運一看：“是毛尖啊，多謝老兄！”
臨別時，又說：“這麼好的茶，我得用到正當地方。”
山裏的春色愈加絢爛，沮水兩岸楊柳依依，河水清澈，兩岸的丹霞山倒映於河水之中，彷彿一幅流動的山城春色圖。
這天，徐才運帶上“三濟堂毛尖”，來到南頤縣春江樓飲茶，他特地邀了幾位當地有頭有臉的人物。其中，有一位號稱“文武雙全”的計元先生。
春江樓，顧名思義，它位於沮江邊，站在樓上望去，山城春色一片，富有詩情畫意。
徐才運見人到齊了，開口道：“你們看，我帶什麼茶來了？”
大家湊過來一瞧，覺得眼生，就你一言我一語地議論開了，結果都沒有說對茶名。原來，徐才運的目的是隆重推出本縣出產的最新品種——三濟堂毛尖。
聽了大家的議論，徐才運先是賣關子，搖頭不對；后是吊胃口，遲遲不開飲。
計先生急了：“我們還是品了再說吧。”
徐才運見時機已到：“好的，開始品茶。”
為此，他專門自帶山泉水過來泡茶。不一會，每人面前一杯茶，一位先開了口：“香留舌尖。”
另一位說：“像仙女群舞，姿態優雅。”
計元先生品出了滋味：“肯定是頭採茶，上好毛尖。”
徐才運接上話：“正是，計兄好品性。”
幾位說了好一會，還是沒有猜中茶名。這時，徐才運才揭開謎底：“這是本縣產的三濟堂毛尖。”
大家“啊”的一聲，因為之前他們從未聽說過這個茶名。
此時，徐才運見火候已到，就一五一十地給幾位飲者道出。
計先生說：“改日一定去拜訪農家。”
“沒問題，我帶路。”徐才運連忙答應。
品完茶，大家寒暄過後，匆匆散去。
農旺年雖說是一介茶夫，但也是識文斷字之人，他有一種預感，會有貴客臨門。
這天一大早，他帶著兒子出了門，到南頤縣置辦茶具，再買些生活日用品，辦完事就往家趕。
剛到家歇了一會，徐才運就帶着一位先生來了。
農旺年趕緊迎接：“歡迎歡迎，家舍簡陋，委屈先生了。”
大家落座，徐才運作了介紹。此時，農旺年的妻子與兒子已經淘洗好剛買回來的茶具，及時派上了用場。
農敬堂像模像樣地端出紅砂茶具，徐才運一見，在心裏打鼓，這老兄從哪裏變戲法變出來的，又暗自高興。
“來，我們品茶。”農旺年說。
這時大家人手一杯。
計先生打頭陣，不吝讚美之詞：“老兄的茶乃神賜也。”
農旺年說：“先生過獎了。”
徐才運笑哈哈地說：“就是神賜嘛。”
計先生客氣地說：“我今天主要是拜訪老兄的，是不請自來。”
農旺年禮貌地回應：“先生是貴客，這也是我農某的榮幸，不用客氣。”
“農兄的茶樹在何處？”計先生想探究一下。
“在天心岩，我祖上說，那棵古茶樹已有千年的樣子。”農旺年如實回答。
“那裏可是風水寶地啊，是出好茶的地方。”計先生對本地產茶區還是蠻清楚的。
“那是的，天心岩一帶就是大花谷啊。”徐才運說。
“嗯，說的是。”農旺年附和一句。
不知不覺，他們喝了幾壺毛尖。計先生起身告辭：“今天多有打擾，改日再來討教。”
農旺年說：“歡迎計先生常來品茶！”
徐才運又與農旺年簡單交談幾句，定下了出貨日期。
“這個請先生品賞，不成敬意。”農旺年拿着一包毛尖遞給計先生。
“這怎麼好意思。”計先生說。
“計兄，你就拿着吧。”徐才運笑着說。
計先生不好推辭，說：“那好吧，多謝農兄了！”
農旺年與他倆一前一後出門，他又送了一截路，才相互話別。