第四百三十七章 酒吧利益鏈
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他山之石，可以攻玉，陳德祥的到來給祁景燾提了個醒。想當年，南煙產品行銷天下的時候，南煙集團銷售部部長曾經雄心壯志地提出——要在全國樹立起三千做塔山，組建全國南煙專賣直銷網點。
這項具有開創性的銷售網絡構建計劃，雖然觸及到各地煙草公司獨霸市場的壟斷地位，涉及到煙草專賣法。但是經過充分的利益交換，和各地煙草公司達成共識，都已經着手準備實施了。不幸的是，剛好大老闆出事，這個計劃也擱淺了，無人問津了。
祁家這些企業生產的都是農特產品，不受什麼專賣法限制，在自身資金充裕的情況下，確實應該儘早建立自己的產品銷售渠道。哪怕依然在各地實行代理商制度，有自己的直銷店鋪，就近進行市場調查和市場規範管理也是有必要的。
老祁那份關於房地產經濟的預測報告，不由的又在祁景燾腦海中浮現。他現在的資金太過於充沛，如果再加強與銀行的合作，取得銀行的支持，確實可以以投資的名義，騰出大筆資金用於在國內各大城市圈地，順便組建自己的銷售網絡。
再說了，發展果汁飲料產業，生產基地也沒必要局限在滇中一偶。全國有那麼多優質水果產地，等果汁飲料和新鮮水果的名聲打出去，得到消費者的認可之後，僅靠滇中一個生產基地根本就滿足不了國內市場需求。
滇中地區交通條件也受到限制，今年國內大範圍發洪水就無法陸運，不得不空運，徒增運輸成本。香辣醬的運輸，滇中原生態食品公司不用考慮，但是，如果今後大規模生產果汁飲料就不同了。果汁產業、新鮮水果，農特產品這些產業完全可以擴展出去。果汁產業還可以在全國水果產區就近佈局生產，及時提供市場。
利用信息優勢實現跳躍式發展，收斂財富，祁景燾沒任何發國難財的心裏負擔。至於如何組建，如何構築，如何完善這個國內銷售網絡？祁景燾整理出一份提綱，扔給遠在京城的祁琳去完善，去操作去了。那丫頭不是正在京城折騰一家名為麒麟置業的公司嗎？
麒麟置業和麒麟風投，祁琳控股60%，她那三位舍友共同掌握40%，形成一種微妙的平衡。她哪裏人才濟濟，又位於首都，讓祁琳來操作更方便。祁景燾也想看看，祁琳那丫頭有資金，有人脈背景，到底能折騰出多大一片天？
滇中這個地方太過於偏僻，他現在鋪開的攤子已經非常大，可以使用的人才卻非常有限。滇中市作為老根據地還行，他們的農特產品需要行銷天下，商業上的操作局限性太大了。
果汁飲料的生產基地還在建設之中，產品上市還有一段時間。國內銷售渠道的建設可以慢慢來，圈地也可以慢慢來，時間非常寬裕。這個時間點是他從老祁那份資料上推測出來的，房地產經濟的啟動應該是2000年後的事兒。銷售渠道用不了多少房產，祁琳在京城那邊組建的麒麟置業公司可以逐步佈局。
另外，高虹的39度8自從有了自己獨特風味的雞尾酒，在魔都酒吧業界一炮走紅后，連鎖酒吧業務擴充的非常迅速。僅僅半年多時間，39度8就如同滾雪球似得在沿海和經濟發達地區各大中小城市發展出1681家大中型連鎖酒吧，那叫一個財源滾滾來。可以建議高虹採取購買房產而不是租賃的方式，藉助酒吧的擴充進行房產投資。
說干就干，祁景燾把組建國內銷售網絡的提綱整理出來，發送給祁琳后，馬上拿出手機，翻出高虹的號碼，撥打過去。
“阿燾，總算想起你姐來啦？捨得親自打個電話給你姐啦！”電話剛接通，話筒里就傳出高虹火爆清脆的質問聲。
祁景燾尷尬地說道：“呵呵，紅姐，在哪裏瀟洒？”
“這幾個月到處都在抗洪搶險，我能到哪裏去？在酒吧，想不想過來陪姐喝一杯？”
“哪裏的酒吧？”
“還有那裏的酒吧，當然是滇中根據地這兒？你明知故問啊！”
“呵呵，還以為紅姐又到哪裏開辦連鎖酒吧了！我還在上班，等會兒下班，我們在滇中原生態食品公司見個面，有事找你。”
“呵呵，沒事兒就不找我？成天不是呆在南煙瞎逛，就是窩在果園陪你小媳婦，你膩不膩？我正好調配出幾種新酒，過來幫姐鑒定下。嘟嘟嘟嘟……”聽着話筒里的忙音，祁景燾搖搖頭，收起手機。
他名義上擁有一半39度8連鎖酒吧的股份，但是只局限於和高虹的口頭君子協定。他與高虹的合作，其實更像是秘方調料的獨家生產商和總代理之間的合作關係。他作為生產商，需要面對的客戶只有高虹一個，保障39度8連鎖酒吧獨特的雞尾酒口味，從而保證39度8在雞尾酒行業一枝獨秀，形成自己獨特的風格和品牌。
而高虹經營39度8連鎖酒吧，目前除了滇中總店和魔都、京城、金陵、羊城，蓉城，長安等幾個區域性大都市的旗艦店是她自己的獨資產業外，其他連鎖酒吧都是在當地尋找同行業有影響力的合作夥伴，以冠名加盟的模式進行連鎖經營。那些加盟酒吧除了店面招牌和供應的雞尾酒風格統一外，酒吧的所有權和經營權依然是當地合作夥伴所有，獨立經營，自負盈虧。
紅姐的利潤來源，除了每年固定比例的冠名加盟費之外，就是獨家秘方調味料供給的批發銷售利潤。紅姐按照不同雞尾酒的配方測算獨家秘方調味料的用量進行定向供應，按供給比例測算銷售收入，收取冠名加盟費，進而控制獨家秘方調料的走向。至於合作夥伴在當地各自經營的連鎖酒吧的過程中如何經營管理，能賺到多少利潤，那個與紅姐無關。
這種經營模式也是無奈之舉，酒吧行業本來就不是什麼正經行業，屬於灰色地帶。各地酒吧的周邊環境和貓膩各有不同，經營成本不可控，獲取的經營利潤也不一致，一個外地人想瓜分到當地酒吧利潤的大頭不是那麼容易。
根據不同的地域劃分，適當佈置幾家示範性質的旗艦店，打出39度8酒吧雞尾酒的名氣，在當地形成一定的影響力和知名度。再通過分享獨家雞尾酒秘方，給合作夥伴提供獨家秘方調料，與當地有影響力的酒吧經營者合作，擴大市場佔有率，分享當地市場份額才能快速擴張。
想要吃獨食，或者通過正常公司化合作，進行股份合資經營，分享合理利潤就別開玩笑了。酒吧經營那個賬誰能理清楚？那些秘方調料的最終走向到底去了哪裏，也不是一個連鎖加盟協議就能控制得了的。高虹就知道，在一些高端會所就有她那個秘方調料調製的雞尾酒出現。當然了，只要有加盟酒吧按使用量支付加盟費用，那些秘方調料的最終去向就無所謂了。
作為異地合作者，哪怕你是控股股東，你能派出多少信得過，又能把控住自己慾望的店長和財務人員？連鎖加盟分店達到一定數量規模，徒增經營成本不說，還自尋煩惱。
當地酒吧利潤的大頭讓當地合作夥伴自己掌控，自己賺取。高虹通過有限的幾家旗艦店引領當地雞尾酒市場風潮，就近開發和管理一定區域的合作夥伴，給他們提供獨家秘方調料，賺取看的見的利潤就足夠了。
通過魔都和京城等39度8旗艦店的宣傳推廣，39度8風味雞尾酒的知名度已經擴散出去，擁有越來越多的忠實消費者。各地加盟酒吧老闆在他們經營場所所在地獨領風騷，嘗到甜頭的早期經營者在強化與高虹合作的過程中，有實力，有野心的合作夥伴與高虹形成區域代理關係，在他們掌控的地區不斷擴張分店。有些實力背景深厚的合作夥伴已經成為一個城市或者多個城市的區域聯合經營者。
當然了，那些合作夥伴如何去擴展，如何去經營管理自己的酒吧那是他們自己的事。每開設一家連鎖酒吧，想要保持39度8那獨特的雞尾酒風味，你就必要使用高虹提供的獨家秘方調味料。到高虹開設在各個大區域的旗艦店報備，按照獨家秘方調味料的使用量繳納加盟費，購買需要的獨家秘方調味料就是了。