第040章 土法殺雞
編出一個竹背簍，大致用去兩根竹子的竹條，三根竹子尚有不少剩餘。
趙小寶稍許思索后，考慮到後續的安排，又開始操作起來。
他先將原本手指寬的竹條，改劃成不超過三毫米寬的細竹條，然後才開始編織全新的東西。
攝影師依舊全程跟拍，這時去撿乾柴的四女，早已回來休息一陣，在旁邊觀看趙小寶的手藝。
“小寶兒，你現在又要編織什麼呀？”羅曼疑惑的詢問，大家對趙小寶這次編織的東西，都毫無所知。
在編織竹簍前，四女至少聽趙小寶說起過。
“編一個筲箕，處理腳板苕時有用，後面洗菜都用得到。”
“不過筲箕編起來很麻煩，原本不在計劃內，這次是看竹條有剩餘，就編織一個簡單的臨時用一下。”趙小寶出聲回答，手裏編織的動作，絲毫不見放慢。
“編織筲箕？”
“用來洗菜瀝水的那種筲箕嗎？”周靜出聲詢問道。
筲箕在渝城不算罕見，儘管現在都用塑料、不鏽鋼的瀝水菜盆，但老一輩人習慣用竹編筲箕，如果家有單獨居住在LC區的長輩，或許有機會見到筲箕。
“沒錯，就是那種筲箕！”趙小寶點頭回答，他沒想到周靜會知曉。
經過周靜那麼一問，相當於對筲箕進行一番詳細的描述，其餘三女結合電視劇所見，大致想得出筲箕的形狀。
“不過我這次編織筲箕，主要是筲箕的使用部分，收邊加固、美化的工作太繁瑣，我準備直接捨去，簡單收邊用幾天就行。”趙小寶補充說道。
“不錯，我們現在主要追求實用。”周靜點頭說道，很贊成趙小寶的決定。
“那小寶，我們今天下午，還有什麼安排嗎？”楚夢瑤出聲詢問。
“現在已過四點，在你編織完筲箕后，差不多要開始準備晚飯。”
昨天五點后，還去泥塘捉泥鰍，但那根本沒考慮吃晚飯。
今天一點半吃午飯，晚飯肯定不能省，基本已沒時間做什麼。
“今天不再出去，晚餐我們燉一隻雞，然後用腳板苕油炸那些泥鰍和鯽魚，我編完筲箕后，就來殺雞和處理那些泥鰍。”趙小寶說出他的打算。
“待會兒我快結束時，你們提前燒一鍋開水，殺雞時拔毛要用燙水泡幾分鐘。你們現在可多準備一些大蒜、生薑、辣椒，一部分剁成細末，一部分切片即可。”告知晚餐計劃后，趙小寶又預先安排起來。
“原來腳板苕，可用來炸泥鰍和鯽魚呀！”
“但腳板苕那麼大一塊，怎麼進行油炸呢？”羅曼好像發現一個天大的秘密，但又很快陷入新的問題。
這一次趙小寶無意回答，只是專心手中的編織活兒。
又是半個小時過去，筲箕在趙小寶手裏逐漸成形，然後開始簡單的收邊。
到最後完工的時候，筲箕只是缺少竹塊夾着的硬邊，看起來還算比較美觀實用。
這個時候，四女已燒沸一大湯鍋開水。
趙小寶簡單休息后，將裝滿開水的湯鍋端到小溪邊，還有當容器的湯鍋，準備用來燙殺死的肉雞。
完成相應的準備工作后，趙小寶抓起稍小的那一隻肉雞，卡着脖子拔掉那一片雞毛，露出裏面的雞皮，然後用刀割斷血管。
不過趙小寶，殺雞的技術不算頂尖，按過往在農村老家的做法，他都是連血管、氣管、喉管一起割斷。
割斷血管后，要把雞倒立起來放血，不放血直接用開水燙，會導致肉質很差、肉色很血腥。
雞血還能接起來吃，但趙小寶不準備留雞血，他估計四女同樣沒那個愛好。
放完雞血后，趙小寶把開水倒入裝容器的湯鍋里，少許加入一定的冷水，然後把殺死的肉雞放進去熱燙。
熱燙這個過程，不是水溫越高越好，70～80度最佳。熱燙三五分鐘后，就開始給雞拔毛。
拔毛這個過程，沒什麼技術，不用多作描述，要認真拔毛乾淨，主要是耐心問題。
拔毛結束后，趙小寶提着光禿禿的整隻雞，到灶爐邊用火烤了一陣。
這個過程可有可無，但用火烤一下，能去掉一些拔不幹凈的細毛，還能讓雞肉變得更香。
完成火烤的步驟后，趙小寶提着雞來到小溪邊，就開始破開肉雞的腹部，清理雞的內臟。
清理完內臟后，就和超市賣的雞肉，沒有多大的區別。
不過內臟很美味，趙小寶不準備丟掉，又是一番細緻的處理與清洗。
“原來殺雞，就是這樣的呀！看起來挺簡單的，學起來沒什麼難度。”看完趙小寶殺雞的過程，羅曼得意洋洋的說道。
“曼曼姐你學會了吧？”趙小寶笑着反問。
“那還用說，你曼曼姐我多麼聰明，這種小事還不手到擒來，只是原來沒見過而已。”羅曼‘大言不慚’的自誇起來。
“曼曼姐學會了，那我就放心了，明天就由曼曼姐殺**！”趙小寶淡笑着說道。
“啊？”羅曼得意自誇的神色僵住，獃滯幾秒時間后，才反應過來，嘴硬道：“誰規定學會殺雞，就一定要動手殺呀？”
“我這種可愛的小美女，能做殺雞那麼血腥的事嗎？”
“小寶兒，你讓我明天殺雞，是不是在嘲諷我血腥暴力？”利用着神奇的腦迴路，羅曼反過來倒打一耙。
“我投降，我相信曼曼姐學會了殺雞，只是不想動手殺而已！”趙小寶趕緊說道，然後裝出滿臉認真的樣子，‘專註’的處理雞肉。
“雞肉你們拿過去燉着，內臟留着最後爆炒，我再來處理那些泥鰍和鯽魚。”將雞肉剁成小塊后，趙小寶又開始安排起來。
其實楚夢瑤與周靜兩女，都會自覺尋找能做的事，儘可能的分擔一些工作。
在趙小寶處理雞肉時，她們已將兩個湯鍋清洗乾洗，燒開水的湯鍋用來燉雞肉，當容器的湯鍋交給趙小寶，處理泥鰍和鯽魚時，繼續發揮容器的功能。
“曼曼姐，交給你一個好玩的任務，怎麼樣？”趙小寶向羅曼問道，頗有些誘導的意味。