第四十二章 賀家也開滷肉店

雖然李勝男知道滷肉生意不會太難做，但是她壓根沒想到居然賣的這麼火！

眼看着一搪瓷盤子滷肉已經見了底，排隊等着買滷肉的人還有三四米長……

“哎，早知道就多鹵一點了。”

李勝男在心底哀嚎了一聲，將手探進褲兜里捏了捏，掙來的錢面值不一，已然有了挺厚的一沓。

只是大庭廣眾之下不適宜數錢，李勝男只能一邊收攤一邊賠着笑同那些排隊等着買肉的人解釋。

“不好意思啊，我頭一天開張做生意，生怕鹵多了賣不動，沒想到才這麼一會兒就賣沒了，讓大家白跑一趟，大家還是請回吧，明天我會照常滷肉的，盡量鹵多點兒，大家只要聞着香味就能來買，如果我沒有出攤，那直接進院子裏去買就好了！”

李勝男樂呵呵地將搪瓷盤子收起來，又衝著排隊買滷肉的食客們補充了一句，“如果有人要買熬煉好的豬油，可也以提前同我說一聲，我都給你們準備着，這鹵一斤肉就能熬二兩油出來，每天鹵個幾斤肉下來，攢一斤豬油還是沒問題的，有需要的就知會我一聲！”

一位面色略微帶些蠟黃的婦人手中牽着一個頭上扎着羊角辮、身上穿着碎花裙子的小姑娘問，“你那豬油的味道怎麼樣？和這滷肉香味比起來，哪個香一些？”

“這還用問？自然是肉更香一些了！”

李勝男將桿秤放搪瓷盤子上一放，雙手抓住桌子的邊沿用力一提，一下就將那張小方桌搬了起來，她向那個帶孩子的婦人說道：“不過雖然豬油不如豬肉香，但好歹是滷肉的時候鹵出來的，味道比一般的豬油好太多了，那些豬油都是我買肉的時候花肉價錢買回來的，如果你想要的話，我按肉的價格給你，在鹵湯里熬煉加味的過程就不收你的錢了！”

瞧瞧李勝男多麼會做生意！

憑藉她那一條三寸不爛之舌，愣是將她原本計劃用來拌貓食的‘廢物’利用起來，並且還賣出了豬肉的價格！

偏偏這個年代的人對豬油的鐘愛程度遠勝於對豬肉的鐘愛程度，一聽李勝男說願意將帶有滷肉味道的豬油按照豬肉的價格賣給她，那黃臉婦人頓時樂得眉開眼笑，連連道謝，當下就跟着李勝男回了院子，將李勝男滷肉時熬煉出來的油全部打包帶走。

李勝男原本以為這黃臉婦人只是想要買一些豬油回家吃，不料這黃臉婦人竟然靠這鹵豬油做出一番不小的事業來，當然，這都是后話。

白天一大早，李勝男就去菜市場選好豬肉，然後回家就開始鹵，第二天的鹵的肉是第一天的一倍有餘，然而還是出現了供不應求的場面，一直持續了四五天，李勝男才大致摸准這個縣城裏的居民對於滷肉的消化量。

一天得鹵二十斤肉左右，偶爾會不夠賣，偶爾也會剩下一些，但好歹不會相差太多，於是她就按照‘二十斤’為標準量，不夠賣了就提早打烊收攤，如果賣的剩下，那就給周圍鄰里送點兒，打好人際關係。

就這樣，將近十天過去，滷肉生意的名頭在縣城內漸漸走紅，不僅縣城裏的居民喜歡買上一斤半斤的滷肉擺上餐桌，周圍村子裏的人們也知道了滷肉的名氣，甚至有些人還以能在紅白喜事上擺一盤滷肉上飯桌為榮。

好吃還不太貴，李勝男的滷肉生意在縣城內得到了極高的口碑。

李勝男白天一醒來就買肉準備開鹵，得空了去縣圖書館借一些書來看，日子過得殷實自在，吃飯睡覺都挺香。

相比於李勝男那優哉游哉的日子，賀家人的生活那叫一個水深火.熱，慘不忍睹。

在李勝男與賀家人翻臉之前，賀家人可是已經找好滷肉店鋪的，結果李勝男一掀鍋，賀家人的滷肉生意就泡湯了。

朱秀珍原先對李勝男心裏是有愧疚的，畢竟是賀虎冤枉了李勝男，還對李勝男動了手，但是當她‘抓姦’李勝男與周正後，那點兒愧疚就煙消雲散了。

看看她這個兒媳婦多麼有本事，前腳剛鬧離婚出了賀家的門，後腳就找到了新的小白臉，這是給她兒子頭上扣綠帽呢！

朱秀珍心裏氣不過，兩三天都下不了床，看什麼都覺得心煩，吃什麼都覺得寡淡，賀虎張羅着要給賀朝生打電話，將李勝男做的事情告知賀朝生，但是朱秀珍擔心影響了賀朝生在部隊的前途，於是就做主將這件事壓下來，只等賀朝生再次放假回家的時候再告訴賀朝生。

沒過幾天，朱秀珍就聽村裡人談起了縣城裏風頭正盛的滷肉，她差點氣得暈過去！

村裡人是這樣說的，“那滷肉生意火的不得了，一天賣二十多斤滷肉，一斤滷肉掙個五六毛，一天就是十幾塊錢呢！那些辦紅白喜事的人家還會上門預定，一預定就是幾十斤，你說人家這掙錢多容易？一個月五六百塊進口袋，比一般人干一年都掙得多！”

朱秀珍想想，她一向引以為豪的二兒子賀朝生在部隊上，一個月的緊貼也就四十齣頭，一年省吃儉用掙個四百八，沒想到還不如李勝男賣一個月滷肉掙得多！

李勝男怎麼這麼能掙錢？朱秀珍想不明白。

“不就是將各種調料擱在一塊兒煮一煮，然後把肉放進去煮熟嗎？這有什麼難的！她李勝男能靠滷肉掙錢，我們賀家也能！”

為了不白費那房租，朱秀珍抱着‘不爭饅頭爭口氣’的想法，強拉上蘇紅梅開始熬制鹵湯，並且依樣畫葫蘆地在租來的那間門麵坊里開了滷肉店。

為了搶李勝男的滷肉生意，朱秀珍十分豪氣的降價銷售，每一斤滷肉都比李勝男賣的便宜三毛，甚至為了能夠掙到比李勝男更多的錢，朱秀珍讓賀天生一次性買了三十斤肉來鹵。

‘低價營銷’確實吸引人，但是能捨得花錢買滷肉的人，會缺那三毛嗎？

如果味道一樣的話，大概朱秀珍的滷肉店還能搶李勝男的一些生意，可是味道不一樣啊！

當初李勝男配鹵湯的時候，賀家人壓根沒在旁邊看，故而關於鹵湯的配製方法，賀家人一概不知。

朱秀珍滷肉的鹵湯完全就是靠着自己這麼多年做飯的經驗弄出來的，加點鹽，再加點醋，最後再將花椒大料等放進去，甚至朱秀珍還習慣性地挑了一筷子醬油放到鹵湯里。

當滷肉出鍋時，蘇紅梅就先看愣了。

為什麼李勝男鹵出來的滷肉是醬紅色，看着就讓人食慾大動，而朱秀珍鹵出來的滷肉就黑乎乎的，看着就無法下嘴？