第二十六章

大功告成之後，照例先分送給景飛月、玉兒、堂兒和景玲月、景瓏月以及江伯，最後問明了黃靖棠府上何處？得知是威遠侯府，便派人將新鮮做好的芒果冰、芒果蛋糕、芒果塔送到威遠侯府給黃靖棠，她特意送了許多，好讓他和家人能吃得過癮。

威遠侯府的寧心閣里，甯靜姝看着三個裝得滿滿當當的大食盒，得知是戰郡王妃送來的，不禁納悶地問道：「戰郡王妃為何專程給你送甜品來？」

黃靖棠也沒料到報酬這麼快就送來了，他笑道：「我幫了飛月一個小忙，藉著功勞討甜食，想不到來得這麼快。」

甯靜姝讓丫鬟把甜品取出來，眼饞地說道：「我在錦華宮品嘗過戰郡王妃做的甜品，遠勝我過去吃過的所有甜品。」

黃靖棠也好奇了。「真這麼好吃？」好吃到霞光長公主利用甜品來給戰郡王妃下絆子？

甯靜姝迫不及待的品嘗了起來，沒一會兒，她便嚷道：「哎呀，不成，這些甜品太好吃了，尤其是這道冰品，我不能獨享，獨享就太沒良心了。」

黃靖棠看着妻子笑道：「不然你想如何？分給下人一塊兒吃？」

「夠的話倒是可以，可現在顯然不夠。」甯靜姝不理丈夫的調侃，她將甜品留下一些，其餘分做了兩份，一份送去娘家，一份送到她姊姊甯洵美的婆家——昭國公府。

覃清菡並不知她做的三道芒果甜品除了去威遠侯府之外，還去了定國大將軍甯盛平的府第以及昭國公府，她眼下正專心的看着六大簍葡萄動腦筋。

「郡王妃，這些葡萄都是酸的，您被誆了。」探春剛忙完府里的事過來，嘗了一顆葡萄，臉便皺了起來。

覃清菡臉上浮起一抹淺淺的笑。「我知道葡萄是酸的，等會兒便是要讓酸葡萄變甜變好吃。」

首先剪串，將太大的果串剪成幾個小串，順道將一些受傷或爛皮的葡萄挑出來，全部洗凈后再把葡萄分做兩份，一份泡鹽水，再燒一大鍋熱水，水開后，將葡萄放進熱水裏燙。

探春、聽蘭、舒蘭均看得目瞪口呆。「郡王妃，您這是要煮葡萄湯嗎？」

三人心裏共同的疑問，這前所未聞的葡萄湯能喝嗎？

覃清菡將遇熱后收縮的葡萄迅速撈起，攤開在竹筐里。「我現在在做的這零嘴叫做葡萄乾，製作過程較為繁瑣，由現在開始，聽蘭、舒蘭要聽好了，因為後續的作業要交給你們兩

「是！」聽蘭、舒蘭異口同聲，得到任務，兩人的態度立即慎重了起來。

覃清菡道：「先將燙過的葡萄像這樣一顆顆攤在竹筐里，在烈日下曝晒十日，葡萄表面乾燥時，便可以全部翻動一遍，若有三分之二的果實呈現乾燥時，再用手捻果粒，若是沒有葡萄汁液滲出，便可以將竹筐疊起來，陰乾七日，全部乾燥需要二十至二十五日，所以，製作過程並不容易。」

舒蘭聽完后很直覺地問道：「郡王妃，若是遇到下雨可怎麼辦？」

覃清菡微微一笑。「我們小舒蘭問得好。」

她說下去，「若是遇雨，便要採用室內通風的陰乾法，可以在遠翠樓里清出一間乾淨的房間來做為陰乾用，用陰乾製成的葡萄乾質量優良，大約要經過四十天的乾熱風吹晾，比曝晒製成需要更多耐性，而無論是哪種方法，最後都需將果串堆放十五日至二十日回潮，使之乾燥均勻，最後除去果梗即成。」

聽蘭咋舌道：「看來要吃到這葡萄乾不是簡單的事。」

覃清菡笑了笑，「雖然不簡單，但並不需要時時刻刻盯着，只需一日觀察一次即可。」

探春不解地問道：「郡王妃，難不成這般做出的葡萄乾便不會酸澀了嗎？」

覃清函點了點頭。「每一粒葡萄乾都代表一顆濃縮后的葡萄，天然的葡萄乾會保留晒乾后的葡萄甜味。」

舒蘭迫不及待的問道：「郡王妃，那麼其他的葡萄呢？其他的葡萄要做什麼？」

覃清菡也是經過了一段時日的相處，才發現聽蘭、舒蘭兩姊妹一靜一動，聽蘭沉穩細心，舒蘭求知慾旺盛，學習力強，女夫子來教玲月、瓏月認字時，她讓聽蘭、舒蘭去旁聽，而她有空也會教她們認字，兩姊妹雖然是她買下來的奴婢，但她們的爹可能未沉迷於賭博時還不錯，因此沒什麼自卑感，做事不會畏畏縮縮，不懂的地方就問，她覺得這一點很好。

「一半要做葡萄果醬，一半要做天然酵母。」覃清菡回答了舒蘭的提問。「其中葡萄果醬幾個時辰便能做好，葡萄天然酵母和葡萄乾一樣費工，需花上一段時日。」

舒蘭一副摩拳擦掌的架勢。「郡王妃，咱們是先做那葡萄果醬對吧？」

「不錯。」覃清菡眼裏閃動着淺淺笑意。「首先，將葡萄剝皮去籽，加水開始煮，邊煮邊攪拌，加入糖粉，煮到變黏稠狀……」

隨着覃清菡的講解，四個人一起動手，一個時辰便做好了葡萄果醬，覃清菡將果醬抹在昨日做的海綿蛋糕上，讓她們每個人都試吃些。

三個人試吃后都很驚艷，原先嘗起來酸澀的葡萄竟能變成酸甜好吃的果醬，讓人忍不住一口接一口。

見她們吃得歡，覃清菡也堆起了笑。「現在我們來做葡萄天然酵母，這酵母不記迤來吃的，而是另有用途，現在說了你們也不明白，日後要做時我再叫上你們。」

她取了個她先前訂製的琉璃罐子，適才洗好剩下的葡萄再用冷開水沖洗一遍，瀝干水分后，將每顆葡萄都切剖兩半，再將葡萄、水及糖放進瓶中，水需蓋過葡萄，再蓋上蓋子。

「這樣便可以了，靜置着等待發酵，只要每天微晃一下瓶身，讓糖融化均勻即可，約莫七天後便可以將酵母湯汁濾出來，屆時我再告訴你們接下來要做什麼。」

有了酵母之後便可以做麵包、披薩、吐司、鬆餅，想想都覺得興奮。

七月初七是大黎的乞巧節，又名七巧節，主要的習俗是乞巧、祈願、拜織女、吃巧果、染指甲、結紮巧姑，家家戶戶的樑柱上都會掛滿五色彩錦和各式燈飾，姑娘家以黃銅製的七孔針，用五色細線對月迎風穿針，穿進了為之得巧。

在大黎，乞巧節不是專屬女子的節日，並不限於姑娘家乞求巧手和姻緣，因為七月初七同時是魁星爺聖誕，因此，想求功名的男子，不分文功或武功，都會在這一日隆重地祭拜魁星。

京城的盛陽湖每年到了乞巧節都有游湖的慣例，前一日京里的達官貴人、富貴商家的畫舫便會聚集在湖岸邊，等着乞巧節當日入夜掌燈后游湖。

過去，景飛月孤家寡人一個，沒放心思在過節上，往年乞巧節這一日，若他人在京城，總是受邀到鎮南王府上的畫舫做客，而今年也不例外，邀請函早早便送來了，請他們闔家光臨。