第12章 神乎其技
走到院子裏后，伊凡還在想任務的事。
真的有點麻煩。
要知道，任務給他的時限可是只有一個月，在這一個月裏，他不但要學會任務所規定的灌湯包做法，還得將水台熟練度以及刀工練到100點。
好像很有難度。
灌湯包是找鄭大廚這個便宜師父學？還是找董小宛？
如果是找鄭大廚學那就麻煩了，那個便宜師父好像不那麼好說話！
水台熟練度和刀工技能又如何快速提升？
必須快速獲取信息才行！
他已經感覺到，這個任務如果按正常思維按部就班地去做的話，很可能會以失敗而告終。
一定有蹊蹺或捷徑！
他把獲取信息的目標瞄到了鐵牛身上。
在他看來，這應該是一個話不多心眼也不算多的憨厚漢子，於是試探性地問道：“鐵牛師兄，這董小宛也是跟着師父學廚藝的嗎？”
“算是吧。”
鐵牛果然話不多。
“那她學了多久？”
“半年不到。”
“我聽她好像準備做灌湯包，她灌湯包做得好嗎？”
“很好。”
“這灌湯包師父會做嗎？”
“也會。”
伊凡：“……”
打探了半天，根本就沒打探出有效的信息來。
那就繼續打探。
“那你會嗎？”
“不會。”
“那你跟着師父學多久了？”
“快三年了。”
“為什麼啊？”
“師父不教。”
伊凡立即又傻眼了。
不是吧！
鐵牛都學三年了，鄭大廚還沒教他做灌湯包？
這豈不是意味着我也得等上起碼三年，才有望從鄭大廚手裏學做灌湯包？
不能啊！
伊凡幾乎可以斷定，任務的突破點一定是在董小宛身上。
可是，又要怎樣才能讓董小宛教自己做灌湯小籠包呢？
這似乎也是個難題。
“小呆，你別發獃了，先跟我學殺魚吧。”鐵牛出聲打斷了他的思維。
伊凡：“……”
連憨厚的鐵牛都叫我小呆？
這是要坐實我小呆的名字嗎？
算了，小呆就小呆吧，反正這只是個任務，過不了一個月，就會從這裏離去。
伊凡懶得理會這個了，開始關注起鐵牛來。
如果他沒猜錯的話，他任務的另外兩項完成指標，很可能就落在鐵牛身上。
鐵牛開始動了。
他走到院子裏的魚池邊，一把就從裏面撈出了一條肥肥的魚。
是桂魚！
伊凡已經看出來了。
怎麼說他也是干過三個月水台的人，殺魚他很熟悉。
鐵牛也不多說，拎着魚走到水池邊的一張案板前，順手操·起了一把菜刀，手一舉，刀面重重地落在了魚頭上，原本還活蹦亂跳的桂魚立即就停止了彈跳。
鐵牛沒有停頓，他手隨意一甩，他手中的刀便轉了一個角度，變成了刀背向下。
酷！
伊凡忍不住贊了一聲。
他見過一些刀工嫻熟之人，在動手之前喜歡玩刀花，玩得很酷很炫。
而鐵牛剛才的這兩手也給了他很酷很炫的感覺。
但不同的是，鐵牛這幾個動作卻沒有一絲多餘，更沒有給伊凡炫技的感覺，可謂是渾然天成。
這才是真正的玩到高手！
鐵牛接下來的動作更是證明了伊凡的看法。
只見他把刀背貼到了魚尾處，手腕一抖，刀便開始順着水平面成扇形擺動。
刷刷刷幾下，伊凡還沒看清楚，魚鱗的一邊就已經沒了。
這……是在打魚鱗嗎？
伊凡真的傻眼了。
打魚鱗他自然會，動作也很利索，但絕對不能利索到這個程度。
就在他傻眼時，鐵牛又將魚翻了個面，又是刷刷刷幾下，這一面的魚鱗也沒了。
這刀像是長在他手上！
伊凡真不敢相信，這一連串麻利的動作竟然是一個看似木然的憨厚漢子做出來的。
鐵牛還是沒有停頓。
他菜刀一平，用刀尾尖在魚背一推，刷的一下，整條魚立即被剖開，露出了內臟，他接着用菜刀輕輕一扒拉，魚的內臟立即就扒拉了出來。
接着，他又乾淨利落地去了魚鰓。
這一手又把伊凡給震住了。
我靠，魚背還可以這樣片開？
這用刀的力道得掌握得多巧才行啊？
按照正常的片魚法，應該把魚立在砧板上，然後用刀尾尖順着魚背往後推，這樣才好發力將魚片成兩半。
之所以這樣，是因為魚骨就在魚的脊背上，刀口必須準確地避開魚脊骨，才能用巧力把與魚脊骨練着的魚刺劃開。
可鐵牛這一手卻顛覆了伊凡的認知。
伊凡一向以為自己的水台功夫還算不錯，這下他算是看出差距來了，他也開始明白，為啥系統對他的水台技能熟練度評定才18點。
和鐵牛相比，確實有距離。
這距離還不小！
鐵牛的動作絲毫沒有停頓。
他又是手一甩，刀便旋着漂亮的刀花高高地飛了起來，然後又旋着圈開始往下落。
與此同時，鐵牛按魚的左手輕輕一推。
刀落下了。
一頭扎在了案板上。
魚頭也應聲而斷。
伊凡：“……”
這是在炫技嗎？
很顯然不是，他看出來了，鐵牛之所以要甩刀，是因為他需要把右手騰出來撿魚頭把它丟到一邊，這樣可以避免擱刀的動作而節省時間。
這是技能嫻熟到了極致后的連貫。
最讓伊凡服氣的是，鐵牛隨手這麼一甩刀，斷的位置恰好是在胸鰭的根部。
這是殺魚時標準的斷頭位置。
我靠，神乎其技啊！
這眼力，這力道……
伊凡感覺，換做他自己來殺這條魚的話，就算是規規矩矩地用刀來剁，也未必能剁得這麼標準。
他真的被鐵牛這一手給震住了。
鐵牛終於停了下來，看着伊凡問了一句：“看清楚了嗎？要不要我再慢一點？”
伊凡：“……”
再慢一點？
你這話是什麼意思？
“師兄，你的意思是說，你還可以再快？”
震驚不已伊凡直接問了出來。
“可以的，你等我把這條魚處理完。”
伊凡傻眼了。
敢情鐵牛剛才這一連串流利的動作，竟然還只是為了能讓他看清楚的慢動作！
那要是正常速度的話，那能快到什麼程度？
他真的服了。
他沒想到，任務里隨隨便便一個看似憨厚的漢子，竟然在技能上輕鬆碾壓他。
他也可以篤定，水台和刀工熟練度的任務完成應該是落到鐵牛身上了。