第四十一章
「最有名氣的就是蔥燒海參,但是我更喜歡海參羹,一會兒我就把海參泡發,明天我做了給你們嘗嘗。」素波說到這裏腦子一轉,剛剛提到時自己一時說錯了話,被留福發現了,現在還真要注意呢,於是就道:「當然了,如果你想吃炙海參也行,我可以試着做。」據素波所知,這個時代的人吃海參是烤着吃的,對,就這樣奇葩!書中清清楚楚寫着的。
其實怎麼吃不是重點,留福並不知道,但是他笑着又問:「看來王妃吃過海參了?」
吃過海參又是什麼稀奇的事嗎?前世海參養殖成功到處都有賣海參的,而現在海參雖然少見,但在富貴人家中應該也不算什麼吧。
然後素波就想了起來,她在陸相府里雖然見識過許多珍貴食料,但還真沒有海參!可現在反悔是不是有點晚了?一時無言以對。
留福就接着道:「海參一向是遼東郡的供品,而幾十年前遼東郡就已經成立了遼東國,斷了往來。今年春天遼東國才因我朝強盛,恢復派使節前來朝供,這海參就是使節帶來的。」
原來是這樣!素波慌不擇言地說:「可是我們徐家有先前存下來的海參。」然後她就懊惱地掩住了口,鮮海參就不必說了,就算採用了最先進的科學方法保持期也不能太長,而干海參至多也只能放上幾年,還真沒聽過保存幾十年的呢。
膠東王眼見着留福給王妃設了個套,然後王妃就一頭鑽了進去,現在不能自圓其說了,便將一雙烏溜溜地大眼睛眨呀眨,雪白的小牙咬在唇上想主意。
留福實在太狡詐!王妃真可憐真無辜!膠東王就插言道:「我要吃海參!」
素波趕緊扔下留福轉身向膠東王笑道:「王爺想吃海參好辦,我就去做。」說著過去拍拍了膠東王的頭,捏捏他的臉,「我們膠東王越來越懂事,越來越可愛了呢。」這才去小廚房做海參。雖然海參要泡發許久,但也不是沒有速成的法子。
留福就不甘心地道:「王爺,王妃一定有事瞞着我們,我就要問出來了,王爺怎麼卻攔住了呢?」
膠東王只問:「你不信任她?」
「當然信!」留福的確沒懷疑王妃,「但是王爺你不好奇嗎?王妃怎麼能吃過海參呢?還有粉色和金色的珍珠,她按說也不應該見過……最關鍵的是她不肯說。」
「不要問了,都由着她。」膠東王不容置疑在重新拿起筆寫字。
留福覺得自己好沒記性,他為了誰?還不是王爺和王妃,可竟然不是被這個嫌棄就是被那個嫌棄!自己早該再不管了!從現在起就牢牢記住!
於是,他就只想着吃海參了。
上八珍之一,幾十年沒見之後重新出現在京城,王妃看起來又很擅長烹制,絕對是難得的享受,相比之下,其餘的事的確不重要了。
素波為了顯示自己果然不是穿越的,只是本時代的世家女,因此就先做了炙海參。可是炙海參沒有菜譜傳下來,素波亦不知應該如何下手,就估計着用泡發的海參加了調料烤了烤,然後——就做成了她進王府後最失敗的菜色。
炙海參的模樣和口感都與黑膠皮很相似,素波擺在留福面前,把責任都推給他,「就是你一直問呀問的,現在就弄出這樣的海參了!你一個人吃吧!」
留福瞧着王妃剛剛咬了一口就放下了,心知不妙,再見眼前黑乎乎硬梆梆難看極了的東西哪裏還有一點食慾,他如今並不是每天吃不飽飯只想着吃的人了,因此就堅決地搖頭道:「我不要吃這個,我要吃王妃後來做的那道海參。」
「那是不成的,」素波很有原則,「這道菜不吃光了,不許你吃下一道。」
說著她就重新端出來一盤——海參縱切成一條條的,棕黑油亮,整齊地擺在青翠的葉子上,附着一層稠汁,素波拿着筷子挑入一條放入口中,「嗯,清鮮至極,柔軟香滑,就連裏面的蔥段都很香濃!不愧是紅海參!」
膠東王也趕緊吃了一條,留福看到他的表情,那就是——原來海參這樣好吃呀!
素波就微微揚了揚頭,「其實海參本沒有什麼味道,而且因為生長在沙中,有一股很濃重的腥氣不好去掉,是以便有那名廚琢磨着用濃香的味道來整治,果然成就了這道名菜——蔥燒海參。」
留福扔下手中那條黑乎乎的東西,「王妃,讓我也嘗嘗吧。」
「那你以後還多嘴不」
「不了,再不了!」留福就指天劃地道:「我再多嘴就將自己的嘴縫上,那樣就不會再亂說,也不能吃好的了!」王妃再不答應,蔥燒海參就沒有了,王爺吃得太快了有沒有!
好在王妃一向是大度的,「那好,這次本王妃就放過你了!」於是就替留福挾了一條蔥燒海參。
留福感激不已地放到口中,果然是絕味呀!再準備吃一條海參,卻見盤中已經空空,唯余幾片青菜葉,上面幾乎連汁水也無,原來這蔥燒海參最妙之處便是將湯汁完全收斂進菜中,一點不余。
膠東王從來都是以實際行動來捧場的,就在方才二人說話時他迅速地吃掉了大半,最後又幫王妃挾了幾條到碗裏,現在已經開始吃別的菜了。
留福沒吃夠,眼巴巴地看着王妃的碗,「王妃,你不是要減肥嗎?」
素波有心分他兩條,但轉念一想還是記恨他剛剛給自己設圈套,就將挾起海參的筷子轉了個方向送到自己口中,又道:「海參雖是滋補之物,但其實不會增重的,而且對皮膚最好,我是女子,一定要多吃才行。」
吃了海參,素波不忘表揚小美男,「我們王爺越發懂事了,知道幫我挾菜了呢!」順手捏了捏臉,又斜一眼留福,「今天的事你用心反思反思吧!」
冬至后一百零五日為寒食,是這個時代的大節日。
寒食的主要活動就是祭祀、踏青。
是的,看起來與清明十分相似,其實這裏也有清明,而且與寒食只相差一兩日,不過是個單純的節氣而已。素波也不知道為什麼後來寒食節沒有了,卻衍變成清明節,但她倒覺得叫寒食節更好一些。
到了這裏已經幾年了,寒食節也過了好幾個,素波學會了做子推餅,寒食粥,也曾祭拜過徐家的先人,在相府花園裏踏過青,但是今年又是不同,她身為皇子妃要參加皇家的祭祀,再與皇家人一同在皇家山莊裏踏青。
衣裳不必發愁,前些日子吳望已經送了來,不論是祭祀時的禮服還是踏青時的便裝都有好幾套,首飾也配得整齊,最正式的就是那隻銜着珍珠的金鳳,雖然留福看出珍珠不是正宗的合浦珠子,但其實只要不湊到面前是分不大出的,而且素波也不在意。
她照着鏡子覺得自己已經很美了,於是就得意地說:「我就是詩中說的‘天生麗質難自棄’那種氣質美女,別人就戴上滿頭的合浦珍珠也沒有用!」
膠東王此時也換了新的禮服,也是宗正寺新送來的,才幾個月時間,他的個子一下子就躥了起來,肩膀也變寬了,原來的衣裳都變得又短又小,是以宗正寺給他送的衣裳比自己還多,因為有一套是備着他再長高一些用的。此時他聽了王妃沾沾自喜地自誇便向留福使了個眼色。