125.藕粉涼糕和炸藕餅
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薩沙在何田易弦建起了溫室和養殖區之後,才帶着他做好的這批陶器下山回家了。
就像易弦當初說的，為了學更多的東西,他巴不得多留幾天呢。
何田易弦蓋的溫室，像薩沙原先設想的一樣，為了讓盡量多的光照進來，只有半截是牆,用的是他們一起做的夯土磚。
第一次做磚的時候，何田他們就做了幾種不同的，有的是全用夯土,有的在裏面加了乾草和薩沙這次帶來的一些麥稈,還有的加了乾草和羽毛。
幾種磚晒乾之後,分別進行了耐火和隔熱試驗,對比試驗結果之後,再做磚，他們就在泥漿里加了一定分量的麥秸稈和羽毛。
因為察普兄弟也來幫忙,所以這個溫室雖然是何田家目前所有建築工程中最大的,但是很快就建好了。
溫室的上半截牆用的是白油布。
這種白油布在春季集市薩沙也見過，是一家山寨廠商做的，大概是急於擴大市場,每樣產品都比原先一直來了十幾年那家廠的油布要便宜很多，何田他們買的這種,是最便宜的那種,當然了,也最單薄。
同樣大小的油布,都是折四次，最厚也最貴的那種會比這種高出快一倍。
但是這個油布還是挺結實的。
把兩層油布縫在一起，中間縫出五十乘五十厘米的方格，每個方格四邊留出大約三指寬的空隙，格子裏填上些羽毛，依然透亮。填的羽毛還都挑的是顏色淺的，大多是野雁野鴨肚子上的毛。
方格之間的空隙是給土牆中的木框架留着的，一面牆的油布做好之後，兩人抱着油布站在梯子上，把油布的縫隙套在方木框上，一點點拉下來，這面牆就做好了。然後，再在兩邊釘上平行的三道木格加固。
溫室的房頂也是這麼做的。
為了方便除雪，溫室的房頂也做成了斜坡式的，但是，另有玄機。房頂分成了四片，轉動固定在內牆上的絞盤，正對絞盤的這片房頂就會像弔橋的橋板一樣被拉起來，當它向上傾斜，覆蓋在上面的雪如果沒凍得太硬，應該很容易就會刷刷地落在地上。
從溫室裏面看，這個機關更為清楚，四片房頂的三角形框架上有手指粗的麻繩，還有不知從什麼機器上拆下來重新利用的金屬輪。
到了這時，薩沙對易弦是徹底服了。這不就是給溫室房頂做成了羽毛被嗎？薩沙上一次來的時候就問過何田，掛在樹下晾曬的那些袋子是幹什麼的，何田說是羽絨和羽毛，羽絨，是最貼近禽鳥皮膚的那層細軟絨毛，填進被子或是衣服里，又輕又暖和，大點的羽毛就用來做其他填充材料。
這會兒，都用上了。
不過，他還是問，“你們屋子外面的露台怎麼沒安絞盤啊？”
易弦立刻拉下嘴角了，“本來安了，但是輪子不夠了，只好又拆下來安在這兒了。”
何田趕快說，“金屬輪子安在露台上風吹雨淋的，不太合適，我們再做個竹木的多好。是吧？”說著對易弦甜甜一笑。易弦那張臉啊，變得可真夠快的。本來是陰沉奸險臉（薩沙視角），一下就變得和煦多情了（依然是薩沙視角）。
嘖。這麼會賣弄美色，難怪能騙着何田這麼老實又能幹的姑娘跟着他敗家呢！
溫室裏面還建了一道矮牆，把空間分隔成一大一小兩部分，離屋子更遠的，比較小的部分，是何田和易弦為家中的禽畜準備的。薩沙猜測，他們可能會再一點點加些細節，比如用木欄或是竹欄把不同動物分隔開，再做上小門之類的，沒準再留出一個區域堆放牧草和飼料。嗯……最好弄成兩個，堆在養殖區兩邊，又能更保暖了……薩沙盤算了一會兒，發現自己又在為人家操心了。
還真用不到他操心，何田和易弦什麼小細節都想好了，矮牆蓋好后，上方用竹子和草繩做了圍欄，確保雞鴨不會飛到種植區。
除了分隔區域，這道溫室中的夯土矮牆白天吸收了陽光，夜晚就會緩慢釋放出熱量，溫室中的植物、禽畜都會更暖和。
至於種植區，也分成了好幾份呢，苗圃也沒像小溫室那樣全是方方正正的，方正的長條塊全集中在溫室兩邊，靠近浴室窗戶的修成了幾個半圓形和橢圓形的還有隨意彎曲的，苗圃之間的地還又鋪了一層切碎的干樹皮和小石子，隨着苗圃的形狀蜿蜒。
在浴室出水口，玄武岩混凝土做的大石頭池也放好了，一半埋在地下，一半露出地面，這個池子故意做得粗糙，如果不是薩沙親眼看着它被做出來，會以為這是個天然石頭鑿出來的。這池子也跟天然石頭差不多一樣重了，他和察普哥推着一路骨碌過來，再四個人用草繩、木棍扛起來，費了不少勁才安置好。
池子裏面暫時是空的，不過，可以想像，不久之後肯定會種上水生植物，再養幾條魚，池子裏的水還可以用來灌溉。
想到這兒，薩沙看看現在還空蕩蕩的溫室，想像一下，以後溫室兩邊方方正正的苗圃里會種上蔬菜，中間那些不規則的苗圃大概會種上各種供觀賞的花卉和植物。哦，再搬進來兩個水缸，養上荷花，水池裏也是……
他不由有點羨慕何田和易弦，“你們倆可真是會過日子。”
說“會過日子”可能已經不太恰當了，應該說，是“會享受生活”。
最令薩沙驚訝的，是何田他們還做了兩道夯土牆，放在了他們的新屋子裏。
這種利用方法，真是聞所未聞。
何田和易弦的解釋是，夯土是高熱質量材料，又能調節室內濕度，在房間天花板上安上軌道，建兩道活動牆，白天推到房間中間變成一條直線，把房間分割成兩部分，陽光通過窗口直曬在上面，晚上把兩道牆推成L型，隔出一個更小也更溫暖的卧室，土牆再慢慢散發白天吸收的熱量，那不就更暖和了嗎？
到了夏天，還可以把兩道牆都給摺疊起來，推到房間兩個角落，屋子又通風又涼爽，土牆還在調節濕度，就算下雨了，不燒地暖也不會覺得屋子裏潮濕。
薩沙聽完，覺得，真有道理啊。而且，土牆最怕的就是水，還怕長草，放在室內，這問題都解決了啊。
於是他就陪着何田易弦一起做起了“活動土牆”。
說是兩道活動牆，其實是十二片活動的牆板，每片五六厘米厚，四周包了一圈打磨得十分平滑的杉木木框，木框上安了滑輪，在天花板上裝軌道里運轉順滑，所以就算把幾片土牆一起推動，也不會覺得沉。
而且，到了何田易弦這兒，薩沙才知道，夯土牆，也能做成美美的。
他們倆試驗過之後，在做土牆時還鑲進去了兩道彩色的小石子作為裝飾，每片牆板上的石子線條都不一樣，合在一起時，能看到兩道彩色的弧線上下翻飛纏繞。
這兩道綵線剛好和目光所及的高度水平，線條流利靈動，使灰黑色的土牆牆板的厚重感消失了。這些彩色小石子，全是他們倆撿回來的火山玻璃。
尤其是陽光直射在牆面時，半透明的彩色石子就發射出極為瑰麗的光點，投在地板上，傢具上。
除此之外，他們還在牆板底部做了三十四厘米高的樹葉拓紋，這牆就更漂亮了。
夯土牆現在摺疊在屋子角落，現在放的，是用竹子和花紙做活動牆。
這個更風雅了。每扇竹子花紙牆板和活動土牆的大小是一樣的，但是薄了很多，竹子框只有一指的厚度，就剛好能安上軌道輪軸的厚度，牆面由兩條細竹篾分成三格，兩端的格子三四十厘米高，中間是長長的格子，說是活動牆，看起來更像屏風，手工做的紙是牙白色的，上面壓了疏疏離離的竹葉和花瓣，淡雅清新。
易弦說是用來遮陽的，但是薩沙覺得更像是用來裝飾的。
陽光照在紙牆上，壓花紙上的竹葉花影就投在地上，朦朦朧朧的，非常好看。
薩沙知道自己很可能一時用不上這些技術，但仍然把這些細節都記在了筆記本上。
他知道紙是怎麼做出來的，何田還送給他了一本她做的筆記本，可是他還是想看做紙的過程。
不過，很遺憾，何田說今年不再做了。要想學，等明年再來吧。
告辭時，何田把一個小木箱交給他，囑咐他轉交給三三。
木箱裏裝的是她今年繅成的絲和一封信。
除了這個，何田還讓薩沙帶給三三和三保一竹罐的藕粉和一罐蜂蜜。
薩沙從前沒見過荷花，當然也不知道藕粉是什麼，打開罐子，只覺得清香撲鼻，罐子裏的粉末細膩，倒不是很白。
他正以為這是姑娘用的什麼往臉上撲的粉呢，就聽何田說，“吃的方法我都寫在信上了。”
聽易弦解釋之後，薩沙又賴着不想走了，“你們帶我去采點蓮藕吧！再教教我怎麼做藕粉的！等我們家今年收了米，我用兩袋大米跟你們換。”山民們說的袋，是大麻袋，一麻袋大米大約是二十五公斤。
易弦想了想，覺得可以交易，就帶薩沙去了一個附近的池塘，挖了兩筐藕，一筐讓他帶回去跟三三家分，另一筐帶回家，做成藕粉給他看。
採蓮藕，做藕粉，又花了一整天時間。
當然還少不了教薩沙蓮藕的吃法和種植方法。
做藕粉剩下藕，何田切碎了，和肉餡混合，裹上一層蛋液，蘸了麵粉，再裹一層蛋液，蘸了揉碎的麵包屑，放在油鍋里一炸，香脆得薩沙差點咬到自己的舌頭。
新作的這批藕粉來不及晒乾，何田只得用他們之前做的藕粉演示。
除了用滾水沖泡，何田還做了些藕粉涼糕。
藕粉涼糕的做法也很簡單，在模具里塗上油脂，溫水攪和藕粉，再加點溶化了的寒天粉或是明膠，倒進模具，上蒸籠，蒸上二十分鐘后取出來，放涼，脫模，就可以切成自己喜歡的形狀了。
要是想做得更精緻些，那花樣可多了。
因為藕粉熟了之後是半透明的，所以可以在加水攪拌時放入玫瑰花瓣，或是果肉丁。
據易弦說，和藕粉最為搭配的是桂花。桂花和冰糖熬成桂花糖，澆在藕粉涼糕上，味道清雅香甜，回味悠長。
不過，因為去年冬季突然提前到來，何田並沒能帶易弦去看那棵疑似“桂花樹”的樹，所以至今他們也沒有採到桂花，做涼糕時就一直用的是玫瑰花。
玫瑰花的乾花瓣顏色仍然妍麗，加在半透明的藕粉涼糕中，除了增加了食物的美麗程度，還含有幽雅的香氣。
最後，薩沙帶了一竹盒的藕餅和一盒藕粉玫瑰花瓣涼糕，終於滿足地離開了。
他順流而下，經過長有荷葉荷花的河道，停下船，按照易弦教的方法，連着淤泥挖了些蓮藕，又撿比較老的蓮蓬摘了幾個，打算種在家中一片較為貧瘠的水田裏。他想了想，又摘了幾朵將開未開的荷花，準備拿給三三
薩沙家有四個哥哥，最大的哥哥比他年長十四歲。幾個哥哥在老爸的帶領下，多年不斷開拓，家裏的水田有好大的幾片，米是不缺的，哥哥們都希望薩沙能多學些手藝，這樣，老爸老媽去世后，薩沙才不會跟他們搶家裏的田。
察普兄弟當然沒敢像薩沙那樣死皮賴臉的，還敢主動要吃的，說什麼“涼糕也送我一盒吧”，但是他們離開時也美滋滋的。
由於他們這段時間表現良好，易弦和何田決定今年帶其中一個人一起去捕鮭魚。另一個人留在家中，每天來一趟，照顧家中的禽畜蔬菜什麼的，捕到的魚兩家平分。
送走了薩沙和察普兄弟，也基本完成了屋子的建設，何田和易弦終於可以短暫地休息一下了。接下來，他們就要去捕鮭魚了。
這天晚上，兩個人吃過晚飯，傻乎乎地一起坐在沒放水的浴缸里喝米酒，透過浴室窗戶看看還空蕩蕩什麼都沒種的溫室，異口同聲說，“我真喜歡我們的家啊。”