第58章 準備開餐廳
一周后,吳成站在德州的牧場裏面,查看着牧場的情況。
安娜的表情有些不好看,這次購買的牧場,從情況來看,非常糟糕,她明顯被對方給騙了。
“老闆,對不起,這是我工作的失誤。”
吳成卻不在意的搖了搖頭說道:“沒事,就算他們不騙你,這些牧草我也要想辦法鏟掉。不要難過,那個湖泊的水質非常好,它才是我買下這座牧場的重點。”
雖然吳成這麼說,安娜還是有些自責,她沒想到對方會用這種齷蹉的手段。
帶她查看的地方牧場情況都很好,沒有看的區域,大部分土地都很貧瘠,牧草有些枯黃。
當然,這對吳成來說,確實不是問題,兩三千點發展值,就能解決牧場土地貧瘠的問題。
而且,為了保證牧場肉牛的肉質,他確實需要把牧草換成發展星的優質牧草。
還好,那個內湖因為他的重視,安娜重點查看了水質情況,並沒有什麼問題。
“好了,開心一些,接下來還有很多工作,需要你去完成。
這裏必須進行改造,尤其是灌溉系統,德州的夏天可不怎麼舒服。
有一千英畝的土地,全部按照蒙大拿州的牧場一樣,改造成菜地。
剩下的土地,上面的牧草也全部剷除,我們需要重新種植牧草。
這些事情,必須快點完成,不然耽誤我們接下來的發展計劃。”
“我現在就去招募工人。”
安娜離開后,吳成一個人來到內湖,蹲在湖裏的木船上面,手放在水裏。
一條條魚苗,快速進入到湖泊中,幾分鐘后,吳成站了起來,環視了一眼湖泊,接下來店鋪可以增加水產區了。
“水產問題解決了,果樹的種植要加快,還有種牛問題,這次可以從發展星弄一些出來。”
蒙大拿州的牧場那裏,他已經從發展星弄了一批種牛出來,因為跟普通的肉牛不同,吳成一次不敢弄出來太多。
這些從發展星弄出來的種牛,會慢慢替換美國肉牛,讓牧場肉牛成為一種全新的高檔牛肉。
在德州牧場呆了三天,吳成直接去了三藩市的唐人街,準備見郭大明幫他找的廚師。
蒙大拿州的牧場,八百多英畝的蔬菜,再過兩三周,就要全面成熟。
到時候十五家商店,完全消耗不了這麼多的食材,快速擴張商店,存在一些問題。
吳成準備先開幾家特色餐廳,主要是在一些人口密集,消費比較高的發達城市。
三藩市的唐人街,沿着山丘的斜坡建造,供遊客遊玩觀光的街道主要是都板街,整條街道上面是各種店鋪,一些店鋪還懸挂着中國的傳統裝飾大紅燈籠。
這裏有來自世界各地的遊客,在這裏了解中華文化,華人的居住區並不在這裏,而是另外幾條遊客比較少的街道和花園廣場。
吳成打了電話給王良,在他的帶領下,來到一座古樸具有中國特色的酒樓裏面。
坐在他對面的人,就是郭大明幫他找的廚師,宋奎,魯菜菜系大師,五十多歲,看起來微胖,面色紅潤,很有精神。
三年前來美國發展,租下的這棟酒樓,結果因為飲食文化差異,酒樓的生意並不是很好,大多是一些華人過來吃飯。
又因為他的標準是高檔酒店,導致來這裏消費的華人,並不是很多,只能勉強維持酒店運營。
在郭大明來找他之前,這位廚師已經準備關掉酒店,離開美國回國發展。
“你好,宋奎大廚,很高興認識你。”
“你好,我聽小郭說,你想要在美國開高檔餐廳。”
“是的,可以說是那種頂級餐廳,主要服務對象是有錢人。”
宋奎看着年輕的吳成,心想對方還是太年輕,雖然有一腔熱血,卻不明白中餐在美國的尷尬地位。
“說實話,我並不看好你在美國開這種餐廳,美國的餐飲文化跟我們差別太大。尤其是缺少中國的那種酒桌文化,加上他們的菜品追求簡單明了,跟中國菜的差異很大。”
“宋師傅,我明白你說的這些問題。不過,我要開的餐廳,跟你說的傳統中國餐廳又不同。
另外,我們餐廳的食材比較特殊,所以在我們餐廳用餐的顧客,只會是高端收入人群。
你不用擔心,餐廳沒有人就餐的問題,我今天過來,是邀請你加入我的公司。”
宋奎有些猶豫,如果不是宋大明打電話給他,他在一個星期前,就離開美國回國了。
旁邊的王良說道:“宋師傅,我們老闆有自己的牧場,自己的蔬菜商店,餐廳所有的食材,大部分都會來自牧場。
我們的牧場食材特殊,價格非常昂貴,主要銷售人群,是美國上層富人,目前已經有十五家店鋪,所以你不用擔心客人問題。”
吳成看着宋奎,如果他不同意,只能從國內聘請一位大廚。
不過,國內的那些大廚,年齡肯定都不小,他們的家庭都在國內,願不願意來美國發展,還是個問題。
“好吧,我可以答應幫你,如果不行我在回國。”
“合作愉快,宋師傅這裏有兩種薪資方案供你選擇,你先看看。選好后,打這個電話,會有人過來跟你簽訂合同。”
吳成離開后,宋奎拿起合同,兩份合同一份是固定薪資,一份在拿較低薪資的同時,可以得到餐廳利潤的百分之五分成。
看到百分之五分成,這讓宋奎的心情有些不好,他感覺太少了。
猶豫了一下,他最終選擇了固定薪資的工作方案,他並不看好這家餐廳。
吳成要是知道他的心情,一定會感到鬱悶,給出百分之五的利潤分成,已經很高了。
按照目前蔬菜商店的情況來看,一家餐廳每年的利潤,很可能超過上千萬美元。
只要他的蔬菜、牲畜和水產養殖,全部進入正軌之後,餐廳的食材會變得多樣化,到時候競爭力會大增。
這邊談妥了宋師傅,吳成給卡蓮娜打了電話,讓她派人在三藩市蔬菜商店的周圍,找一間店鋪用來做餐廳。
對於吳成的計劃,卡蓮娜早就知道,目前她妹妹卡蓮希負責這件事情。
三個人經過蔬菜商店的鍛煉,對於一些業務,已經漸漸熟悉,這對吳成來說,無疑是好事。
他讓獵頭公司幫他尋找的人才,除了安娜,目前還沒有比較滿意的人員。
主要原因還是他的規模比較小,付不起那些頂級管理人工資,想要找合適的人員,就變得困難。