十一、夏至節?(1)

在芒種后十五天為夏至，該日日照最長至終極，北半球白晝從此漸短。夏至是白天最長的一天。（一）夏至歌夏至節在漢代已有，宋代官員還放假三天。關於這個節日，宋人周遵道《豹隱紀談》載有“夏至九九歌”：夏至后，一九二九，扇子不離手。三九二十七，吃茶如蜜汁。四九三十六，爭向路頭宿。五九四十五，樹頭秋葉舞。六九五十四，乘涼不入寺。七九六十三，入眠尋被單。**七十二，被單添夾被。九九八十一，家家打炭壑。在夏至節，浙江金華地區有祭田公、田婆之俗，即祭土地神，祈求農業豐收。為防止害蟲發生。夏至共十五天，其中上時三天，二時五天，末時七天，此時最怕下雨。而在多旱的北方則流行求雨風俗，主要有京師求雨、龍燈求雨等，祈求風調雨順。但是，當雨水過多以後，人們又利用巫術止雨，如民間剪紙中的掃天婆就是止雨巫術。有些地方把本來是巫術替身的掃晴娘也奉為止雨求晴之神。過去在六月二十四日，還多祭祀二郎神，即李冰次子，因為民間供奉他為水神，以祈求風調雨順。天旱了，請二郎神降雨；雨多了，請二郎神放晴。其時還有許多禁忌。夏天的節日很多，除夏至外還有一些，如青海六月十五的花會、台灣六月十五的王天君誕、香港六月十六的魯班節、天津六月十九的接太陽、東北六月底的馬王爺誕日、南方六月末的雙蓮節、六月二十四彝族的火把節等。北京的六月二十為馬王節，軍人、養馬人都到東嶽廟馬神殿進香。六月二十四日則為二郎神誕辰日，祭關帝，祈求平安。另外，夏至期間，廣東陽江地區還有開鐮節，即在開鐮前一天晚上，各戶要做麵餅、茶，備酒，在廣場上跳禾樓舞，並擺大桌，其上站一位禾娘，拜四方，唱大話歌，一男子在桌下伴唱，祈求夏季豐收。（二）夏令飲食在夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。民間開始偷閑消夏，注意飲食補養，官府也停止辦公事。江蘇夏令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁，樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿，水中三鮮為海絲、鮒魚和鹹鴨蛋。浙江杭州喜吃烏飯，據傳說是紀念戰國龐涓。浙江建德民謠說：“立夏日，吃補食。”說明夏至補食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補身體，為投入緊張的秋季農業勞動做準備。廣東有喜吃狗肉之習，俗語說：“夏至狗，沒啶走（無處藏身）。”夏至殺狗補身，使當天的狗無處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；“冬至餃子，夏至面”。防暑主要注重兩個方面：