【第265章】紅燒魚
“反正這群傢伙都是假廚子而已，老子今天就試試新學會的菜：紅燒魚！”
選擇紅燒魚的主要原因，這一大堆食材里，大多數都是王小鐵叫不上名字的肉，這一塊塊，一條條，估計都是從像自己小弟那般的變異大怪獸身上砍下來的。
王小鐵不知道是什麼怪獸，就算知道，也不會烹飪怪獸的菜，華夏的老祖宗可沒有留下如何料理怪獸的食譜。
手裏拎着一條半米多長的大魚，又找了一塊看上去帶有十足肥膘的不知名肉，王小鐵回到了自己的烹飪區。
一來到配給自己烹飪的地方，一股子亂七八糟的氣味傳來，讓王小鐵腳下打了個趔趄，差點直接把他熏哭。
“我的老天爺！這幫傢伙到底是廚師還是毒師？老子來參加的是烹飪大賽沒錯吧？看這架勢，咋那麼像科學怪人在配置致命毒藥呢？”
就在這時，一個五大三粗，滿臉胡茬的光膀子大漢大吼一聲：
“成了！看我這道無敵烤章魚怪！”
“嘿呀！”在王小鐵的目瞪口呆中，這位好漢輕鬆的舉起一大坨黑乎乎的東西，“咣當”一聲，摔到了一個一米多寬的金屬圓盤上，順便將散落到盤子外面那漆黑的觸腳塞進了盤中。
這不是令王小鐵最震驚的地方，最讓王小鐵震撼的是，那道“無敵烤章魚怪”上方，裊裊升起的黑煙。
“這尼瑪能吃？”
王小鐵就那麼注視着那個洋洋得意的好漢，舉着那一大盤威懾力十足的考章魚，邁着自豪的大步將其放到了看台上，然後滿心歡喜的站在旁邊等待着。
“這不可能有人吃吧？”
王小鐵感覺自己哪怕是湊近一些，都可能直接昏迷過去，這幫高高在上的官老爺不可能吃這樣具有特色的烹飪吧！
“嗯！味道不錯！卡隆集團不愧是海上一等一的大勢力，這專屬廚子的實力也不同凡響。”
“嗯！確實不錯！這章魚怪烤得是恰到好處！咬起來十分酥脆！”
不是吧？官老爺們不但吃了，而且還讚不絕口？我的天！這個世界也太瘋狂了！
能不脆嗎？無論之前那是怎樣的肉，都快烤成焦炭了！不脆才怪！
看到這樣的菜品，王小鐵頓時感覺自己的勝算又大了幾分。
拿出一塊長布，沾濕之後系在了鼻子下面，因為這裏的味道實在太難聞了。
雖說沒有時間限制，王小鐵還是立刻投入了烹飪的過程中，一時間也忘記了周圍的一切，全身心的投入到了紅燒魚之中。
除腮去鱗，開膛破肚。別說，還真有一些正經廚師的架勢。
這尼瑪魚尾和魚鰭也太大了！
迫不得已，王小鐵也像那些野蠻人一樣，拿出自己的開山刀，費勁的將這條大魚處理乾淨。
記得菜譜上需要切兩刀斜刀口的，這樣魚才可以更加入味。但這條大魚切兩刀肯定不夠的，王小鐵拿起開山刀，每隔半掌的地方就切一條斜刀，隨後又拿了一些乾淨的布，將之前清洗魚身上的水跡擦乾。
“恩，訣竅一，去掉魚鰓魚尾魚鰭可以去除大量腥味。訣竅二，燉魚之前先用油煎一煎，會使魚肉更加的緊實，更加的可口！”
這就是王小鐵接下來要做的事情。將鍋燒熱，然後將那塊帶有肥膘的肉條扔了下去，開始不停的翻炒，直到鍋底犒出油后，王小鐵又將肥膘提了出來。
這也沒辦法，大賽除了主要食材之外，幾乎不提供配料，只有一些黑乎乎的海鹽而已。王小鐵只能自己煉油。
另一邊，王小鐵用大賽提供的一點清水開始清洗那些黑乎乎的海鹽。不是王小鐵有潔癖，但這黑乎乎的鹽要是加在自己的菜里，那也太違和了。
用手稍微感覺一下鍋里油的溫度，王小鐵認為差不多了，隨即將大魚放了下去。
“呲啦！”
魚肉與熱油接觸的瞬間，特有的聲音傳了出來。不過與這熱鬧非凡的烹飪區相比，就如同石沉大海一般，沒有濺起半絲波瀾。
這魚也太大了！王小鐵不住的抱怨到，為了將魚的兩面煎至金黃，王小鐵可算使出了不少氣力。
“最後一步！這尼瑪需要本帥哥的創新了！”
將鍋底留下少量的油，王小鐵從包裹里拿出了不少瓶瓶罐罐，考量一番，擰開開始往鍋里倒。
隨後又加入了小半盆清水，蓋上鍋蓋，等待水沸騰起來。
最後將煎好的大魚整條放進了鍋內，加入一大把洗好的鹽，再次蓋上鍋蓋，將鍋底的燃料撤出一半，讓其火勢小一些。
“最後只需要小火慢燉半個小時，然後大火收汁就算完成了！”
剩下的時間只是等待而已，看了看腕錶上的時間，王小鐵一時之間有些無聊，靠在溫暖的火邊閉目養神起來。
隨着時間的慢慢流逝，一股特有的香氣開始在這個空間瀰漫開來。
其他的選手早已經烹飪完畢，食物也都進入了那幫達官貴人的肚子裏。這不，那群人正在心滿意足的打屁聊天，直到這股香氣飄到了看台之上。
“嗯？什麼味？這麼香？”
嘈雜的虛偽客套突然間嘎然而止，所有的官老爺們都聞到了這股香氣。
“看！那還有一個做菜的！這味兒就是他那傳來的！”
立刻有鼻子靈敏的人將香氣的來源指了出來。
……
“哈欠～～我擦，我怎麼睡著了？壞了！我的魚！”
王小鐵立刻驚醒，連忙看了一眼腕錶，呃，還好，剛過了五分鐘，應該沒什麼大問題，畢竟自己添了不少水，不至於犒干。
站起身來，王小鐵正要打開鍋蓋查看一下魚的狀況，突然間感覺到無數隻眼睛正瞪着自己。
“你……你們要……要幹嘛？”
不知道何時，王小鐵的周圍竟然被人圍了個水泄不通。
看着那一雙雙閃着精光的大眼睛，王小鐵身上的汗毛都倒豎起來，不自覺的將手中的開山刀緊緊護在了胸前，充滿提防的問道。
“小兄弟，呃，大師，您這是做的什麼菜啊？為什麼會這麼香？”
“是啊！大師，現在熟了嗎？是不是可以吃了？”
“我的媽呀！老子這輩子都沒聞見過這麼香的味兒，口水都停不住了！”
……