第三百九十四章 葡萄成熟

第三百九十四章葡萄成熟

葡萄是世界上最古老的果樹品種之一，它的植物化石被發現於第三紀的地層之中，在遠古時代就已經遍佈於亞歐大陸。

與西部果園裏的野葡萄不同，種植在白雲分園裏的葡萄成熟日期要晚一些，基本上會在七月底八月初成熟，葡萄的果期也比較長，基本上前一批果子成熟后，沒過多久第二批果子也會成熟，同時還會長出更小的果子，並且會接連成熟，一直持續近一個月。

金泉果園裏雖然一直都有野葡萄出售，不過野葡萄的種植面積很小，只有六十畝，而且其中的一半又被留作釀酒，所以進入市場的就更少了。

而白雲分園的葡萄澤不一樣，整整種植了五千畝，佔據了白雲分園的一半面積，這麼多的葡萄主要是為了供應全國的水果店。

這些葡萄也是去年種植的，所以今年同樣是第一次結果，產量並不算多，但是整整五千畝的種植面積，讓總產量不會太少。

時間來到七月底，一串串的葡萄逐漸變成紫紅色，看上去很是誘人，葡萄的果串和野葡萄差不多大，但是因為果粒要比野葡萄大不少，所以每串果串上的果粒的數量要少一些，但是總體的重量差不多，都在兩斤左右。

瀋陽光這個甩手掌柜再次當然不讓的成為了第一個吃葡萄的人，在葡萄快要成熟的時候，瀋陽光幾乎每天都要去白雲分園轉兩圈，終於等到第一串葡萄成熟，便迫不及待的摘下來準備品嘗。

這些葡萄同樣都是沒有打過任何農藥的，所以不存在任何的農藥殘留，大可以直接洗凈外皮的塵土后，將整粒葡萄丟進嘴裏直接吃。

雖然有人吃葡萄不吐葡萄皮，但是因為葡萄果皮比較堅韌酸澀，瀋陽光一向是吃不慣這玩意的。

白雲分園不像西部果園裏的那些大棚，並沒有人工建造的小溪流經過，附近只有果園外面的小河裏有水源，隨着現代社會的發展，河流里的水已經越來越不幹凈，瀋陽光可不敢冒着拉肚子的風險去河裏洗葡萄。

因為急於品嘗葡萄的味道，瀋陽光只好跟吃買來的普通葡萄一樣，摘下一粒葡萄，然後順着果蒂的缺口將葡萄皮扒下來，頓時便有紫紅色的果汁迸出，晶瑩剔透的綠色果肉出現在眼前。

咽了一口口水，瀋陽光將葡萄果肉放進口中，還沒開始咀嚼，濃濃的果香便直衝鼻腔，無比鮮甜的味道也通過舌頭上的味蕾傳導開來。

輕輕咬動富有彈性的果肉，鮮甜的感覺更加突出，其中略微帶有一絲酸意，這正是葡萄所特有的味道，這種超級葡萄比起普通的葡萄更加的甜，酸味也更少，但是依舊保留了一些，因為酸酸甜甜才是葡萄，沒有了這點酸性，葡萄就失去了原本的韻味。

一粒葡萄下肚，實在是太過於美味，瀋陽光乾脆坐在地上，將葡萄放在一邊，雙手並用飛快的開始吃起第二粒，沒過多久，一整串葡萄酒只剩下孤零零的果串以及紫紅色的葡萄皮。

瀋陽光意猶未盡的看着旁邊一排排葡萄藤上的果串，又忍不住想吃，但是整整兩斤葡萄下肚，確實有些飽了，便又起身將幾串先熟的葡萄剪下來，準備帶回家慢慢品嘗。

這些葡萄不僅味道極好，而且營養價值極高，成熟的果粒中含有的糖類高達百分之十到百分之三十之間，其中以葡萄糖為主，而糖類正是人體所需要的主要營養物質之一。

除了含有大量的糖類以外，葡萄還含有多種果酸，這也正是葡萄酸酸甜甜的口味的組成部分，這些果酸都有助於消化，適當的多吃一些葡萄，能夠健脾胃，促進消化吸收。

此外，葡萄中還含有大量的礦物質包括鈣，鉀，磷，鐵，還含有多種維生素以及人體所需要的氨基酸，經常食用葡萄對神經衰弱，疲勞過度等有很大的裨益。

這些元素需要使用精密的儀器才能測算出來，瀋陽光光憑着一張嘴只能嘗出其中的美味，不過他曾經看過相關報導，就是葡萄這種水果比阿司匹林能夠更好的阻止血栓的形成，並能降低人體的血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對於預防心腦血管疾病有一定的作用。

新鮮的葡萄中還含有黃酮類物質，能夠清洗血液，防止膽固醇斑塊的形成，葡萄的顏色越紫越黑，含有的黃酮類物質就若多，要是在吃葡萄的時候，將葡萄皮和葡萄籽一起吃下去，對於心臟的保護作用更佳。

瀋陽光現在身體倍棒，也用不着考慮那麼長遠，所以只吃果肉，將大好的葡萄皮以及葡萄籽全都吐了出去，在某些講究養身的老年人看來，這簡直就是暴殄天物啊，特別是這種大幅度強化了食療功效的超級葡萄，那果皮和種子的效果就要更加突出。

普通除了食用價值以外，還有很高的經濟價值，因為市面上很多價值連城的紅酒就是以葡萄味原料製成的加工品，如今葡萄酒已經成為了一種高價值的消費品，在國內，每年的葡萄酒消費都在呈直線上升。

除了葡萄酒以外，新開發出來的葡萄籽油在國外更是受到極大的關注，被用作嬰兒和老年人的高級營養油，以及高空作業人員和飛行人員的高級保健油。

和其它的水果相比，由葡萄延伸出來的產品多樣性要豐富得多，用途也很廣泛，瀋陽光也想過開展一系列的加工廠，製作大量的葡萄延伸品，不顧現在他的重點依舊在水果上，暫時就不考慮那麼多了。

看着滿園的紫紅色的葡萄，瀋陽光當即決定從明年開始，西部果園裏的野葡萄不再對外銷售，而是全都製成野葡萄酒。

畢竟單從口味上來說，葡萄要比要葡萄更甜一些，酸度也更低，吃起來味道也更好，而葡萄酒每年的銷售也日益增多，早晚都得增加野葡萄酒的產量，現在有了五千畝葡萄做為替代品，金泉果園的“元老”野葡萄終於可以安心的製作野葡萄酒。