1、運動

據國內某知青網站調查統計，九十年代中期，僅在北京、上海、天津、廣州、瀋陽、長沙、成都、重慶、昆明等大城市，知青餐館總數多達上千家。許多餐館(酒樓)生意紅火聲名遠揚，成為該城市的一道人文風景線，比如北京的“北大荒餐館”、“老三屆酒家”，上海的“老插酒家”、“廣闊天地大酒樓”，成都的“知青苑”、“傣家樓”、“邊疆曉歌”、“知青部落”等等。這些餐館大都別出心裁，服務員穿上“文革”時期的軍服，佩戴紅衛兵袖章，店堂里掛滿知青生活的圖片照片，展覽許多知青生活實物等等來招徠顧客。那些精美菜肴也大都冠以一個個知青時代的名稱，比如“玻璃湯”(素菜湯)、“豐收舞”(拼盤)、“造反派”(清燉鱉)、“鬥地主”(鴿蛋燴雞)、“大寨田”(鍋巴肉片)等等。

同時還有各種各樣以“知青”為紐帶的經濟實體異軍突起，包括商店、工廠、公司、職介所、律師事務所等等，總數多達十萬家以上。

但是隨着市場經濟發展，商海大潮波瀾起伏，這些以知青為主體的經濟活動很快分化瓦解，歸於煙消雲散。僅以成都為例，九十年代興起多家知青餐館，最火紅的時候達到十數家，到2000年已全部消失殆盡，而知青公司也大都破產或者改弦易張。知青集體出書和辦展覽的大型社會活動從此也銷聲匿跡激情不再。

市場就是市場，不是知青運動。

從這個意義上說，知青運動至此真正歸於消亡。