第034章 江湖菜
能吃嗎？李燧一聽，搖搖頭。
看來王籍是吃豬油吃多了，簡直是個豬腦袋！這個菜籽油是植物油，和豬油混合在一塊兒，炒出來的菜吃了又香又健康。
你怎麼成天惦記着吃豬油啊？
於是李燧說道：“你懂啥？這菜籽一歲一枯，遵循的自然法則，可比這專門養着來吃的豬的油吃了更好，等會兒你就知道了！”
中火將菜油燒至八成，待油煙散盡，加豬油煉化，然後放入泡菜、花椒等翻炒。
看看差不多了，就放早已經熬好的雜魚湯繼續熬制。
一陣猛烈地香味撲面而來，王籍和李茵、蓮兒等人都忍不住吞咽口水！
王籍說道：“真香！”
李燧說道：“這個還要再熬一會兒，保持現在的火勢就可以了，千萬不要用猛火！你們先熬着，我出去陪着三郎說幾句話！”
李燧剛走不出來，那宇文士及就笑着問道：“二郎，做的什麼菜呀，怎麼又酸又香？”
李燧說道：“現在煮幾條小魚而已，今日做幾道江湖菜。”
可惜沒有辣椒，李燧的江湖菜有點名不負實。
宇文士及一臉詫異：“江湖菜？”
其他幾個人也非常驚奇，這名字他們都沒聽說過。
李燧說道：“諸位稍等，馬上就好！”
說完他又進了廚房，魚湯熬得差不多了，他就先把把魚頭放進鍋里煮，然後放入鯉魚塊。
最後起鍋又放入香菜小蔥，在燒了些滾油淋上！
李遂做好之後，對王籍說道：“王籍，你把它端出去！”
王籍趕緊來端大缽：“好的！二郎，要不是今天有客人，我都想先嘗一塊了！真香！”
李燧笑道：“你注意點，口水別掉在裏面了！”
“哪能呢！太小看我了！”王籍笑着，端起魚缽就出去了。
李燧又說道：“小妹，你把酸蘿蔔老鴨湯端出去！”
“好！”
接着他看見旁邊妹妹和蓮兒已經按照自己自己的要求，把菜配好，於是開始去做接下來的兩道大菜：花椒雞、鹽煎肉。
……
酒菜已經上桌，四個大菜四個小菜，一壇句章菊花酒！
王籍正在給大家斟酒。
李燧把菜名一一作了介紹，並道：“寒舍簡陋，幾個不入眼的小菜惹三郎見笑了！”
宇文士及也是垂涎欲滴：“沒見過，沒吃過！看着真不錯！”
李燧看看小土碗已經倒滿了，便舉起說道：“那好，宇文三郎能夠光臨寒舍，鄙人現在猶在夢中！來，某等一起敬三郎一碗！”
說完他一干而盡！眾人自然也就幹了。
宇文士及一看，平日裏都是金銀瓷器酒杯用慣了，今日卻要用這小土碗喝酒，倒是非常別緻。
看見滿桌的佳肴，他已經迫不及待了，急忙加夾起一塊鹽煎肉放進嘴裏！
好香！干香酥嫩，回味無窮！
宇文士及看大家都還沒有動筷子，趕緊說道：“好吃！來，你等也嘗一塊李二郎做的這個叫……叫鹽煎肉！”
“好吃！”
“嗯！我從未吃過如此好吃的豬肉，怎麼做出來的？”
“這魚又嫩又香，還有淡淡的辣味，尤其是這泡青菜，真是好吃！”
“……”
眾人自然交口稱讚，不住的向李燧敬酒！李燧一看，你們忘了誰是主角嗎？宇文士及才是主角！
不過自己用大鐵鍋炒做的菜，他們當然沒有吃過！
宇文士及將所有的菜都嘗了一遍之後，端起酒杯來，非常鄭重地對眾人說道：
“諸位，我宇文士及自認為出身豪門，又是當朝駙馬爺，皇帝還特賜了兩位御廚過來專門給公主做菜。
因此，某不敢說嘗盡天下美食，幾百幾千道菜還是吃過的！不過今日一見李二郎這個什麼江湖菜，卻是極為特別！某平生所僅見。
來，某等一起敬李二郎，謝謝他給某等提供如此好的美食！先干為敬！”
只見宇文士及幹了酒之後，又說道：“二郎，你給我們講講這江湖菜是怎麼做的？”
李燧微微一笑說道：“三郎過譽了，幾個小菜而已！要說某做菜的方法，倒是的確與他人小有不同！就說這道鹽煎肉吧，其實它是用專門的大鐵鍋……”
他將自己做菜的秘訣一一道來，不過一看這些人就不是做菜的人，他只有大致講述了一下！
那程咬金只管大口吃菜、大口喝酒，一見李燧給宇文士及講了許久，便忍不住不住說道：
“三郎，你家既然有皇家的廚子，改日讓讓你父親提拔二郎到京城做官，到二郎教教你家的廚子不就行了嗎？
反正你又不是做菜的人，你是吃菜的人！實在不行你就給你岳父皇帝說一聲，讓二郎進京還不是彈指之間的事？”
他這話一說完，屋內頓時哄堂大笑起來！
李燧也覺得程咬金心直口快，哪能當著這麼多人的面求官的？
他剛想說話，那宇文士及卻笑道：“如果我父親能幫忙，二郎到京城做官，其實不難。
因為二郎資歷不夠，目前還沒有出身，好位置吏部不會輕易放給他的。
如果二郎先幹些沒有前途的起家之官，反倒是對二郎今後的發展不好！
聽說二郎剛剛立了大功，聖上一向獎罰分明，我估計不日就有消息回來了！何苦急於一時呢！
某不是都到會稽郡做官來了嗎？在外地鍛煉一下資歷，總是好事情。今後若有機會，回京城做官還不是小事一樁？”
李燧忙說道：“三郎，咬金心直口快，萬勿見怪！”
“哪裏，咬金老弟耿直無雙，是個很值得交往的漢子！來，我等再干一杯！”宇文士及喝出興緻來了。
眾人吃喝到大下午，方才盡興。
李燧一看，自己做的菜幾乎快要吃光了！
看來這些人對於自己做的菜，的確非常滿意，也不是分量不足。
程咬金吃完，對什麼都滿意，除了那菊花酒，儘管這在本地也是最好的酒，他卻嫌酒不夠辣：“還是劍南燒春酒好喝些！那酒才夠味、夠辣！”
李燧笑道：“哦？咬金老弟喜歡喝辣酒？我改日親自釀造辣酒給你嘗嘗，怕是也喝不了幾斤呢！”