誤區:要想人是鐵,就得飯是鋼

誤區:要想人是鐵,就得飯是鋼

當年,哲學家路德維希·費爾巴哈(1804—1872)的一句話,如今已成了人人皆知的諺語。儘管此言出自一介書生,但並沒有給人以“文弱不武”之感。然而,若把它看成是那個年代飲食意識的反映,又算不上很有新意。畢竟,在我們這個自古就沉湎於吃人的社會裏,這種飲食意識由來已久。那時,我們的祖先像吃烤牛肉一樣,大口咀嚼在戰爭中被殺死的敵人的頭顱和心肝,就為了能將對方的強悍勇猛、詭計多端與自己融為一體。“要想人是鐵,就得飯是鋼”;“整天吃軟飯,怎能成鐵人”。這個飲食觀念,和這兩句話本身,真是再熟悉不過了。

還是先讓我們來管管地球上人類的閑事,再來檢驗費爾巴哈的理論吧:在中國,人們享受喂得肥肥的蠍子,在韓國則是煎狗肉;土耳其人嗜食羊腿,印尼人愛好猴腦;在委內瑞拉,塔蘭圖拉毒蛛是人們的最愛,到了喀麥隆便是蛇肉大雜燴;阿根廷人吃大牛排,法國人則吃小蝸牛;在澳大利亞,袋鼠成了盤中佳肴,在我們德國,最受歡迎的是味道濃郁的五香野豬肉丁。按照着費氏理論,難道這些食物真的能給我們帶來什麼精華,讓人就着水大口吃到體內,便“滋補”了人類的軀體四肢、精神意志和品格特徵?我們又不禁要反問,或者,那些思想猥褻、一生中都在阿諛奉承的人,又是吃了什麼食物才會養成噁心的人格呢?我們能看得出么?其實我們只知道,人類之所以有各種各樣的飲食習慣,惟一的原因是,天生就是個雜食家——因而人丁興旺。

什麼都要吃。就是這麼簡單。

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德國最權威的飲食指南――《飲食觀念誤區》

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