對於罕沙人飲食的實驗

數年來，醫生們一直在研究罕沙人的飲食，但是最著名的研究要數1927年羅伯特·麥克卡爾森博士所做的研究，他對1189隻小白鼠做了實驗，想發現罕沙人長壽的秘密。他給小白鼠餵養罕沙人的食物（但是不喂水果）——全麥薄煎餅配一點奶油，豆芽，新鮮生胡蘿蔔，新鮮生捲心菜，未經巴氏殺菌的全脂奶，一周一點肉，大量的水供清洗和飲用。也給予它們大量的空氣和陽光，雖然比罕沙人少得多，但也給它們機會運動。當小白鼠長到25個月的時候（相當於人類55歲），對它們進行檢查，即使是麥克卡爾森本人也對結果感到吃驚：小白鼠們沒有任何可以檢測到的疾病，除了偶然事故死亡以外，沒有其他的孤立死亡事件。麥克卡爾森同時也注意到，老鼠處在一個快樂的氛圍里，機敏而且**旺盛。然後麥克卡爾森將他的罕沙老鼠，與按照其他國家飲食習慣餵養的小白鼠作比較。起初他培養了“孟加拉”老鼠，給它們的食物由白米、豆子、蔬菜和香料組成。結果老鼠很快就患上了肺部、鼻部、耳朵、眼睛、消化系統、泌尿系統、生殖系統、皮膚、血液、淋巴系統、神經系統和心臟等部分的疾病，簡而言之，就是解剖學上老鼠的各個器官都不能倖免。它們還要承受掉毛、潰瘍、長癤子和壞牙齒之痛。另外它們還變得兇惡、急躁。麥克卡爾森還養了一群更不幸的老鼠，它們用白麵包、人造黃油、糖茶、煮熟的蔬菜、罐頭肉和便宜的火腿，這樣的典型低級英國食品餵養。根據麥克卡爾森的描述，老鼠們適時地罹患了肺病、腸胃病和神經系統的疾病——在英格蘭和威爾斯的投保人中，每3個人就有一個得這些病。此外他還寫到：“它們神經兮兮，還想咬它們的同伴。它們在一起並不快樂，在試驗的第16天，它們就開始殺死並吃掉較弱的老鼠。”  [返]