從27條“軍規”起步(3)

中國女排萬華岩希望小學專門建立了展覽室，在最醒目的地方陳列着中國女排全體人員的簽名球。展覽室介紹了中國女排6次奪得世界冠軍的歷程和學校發展的規劃。萬事開頭難。2001年4月份開始集訓后，我按常規放在體能恢復和作風建設上。這兩項都是隊伍建設的基礎，擺正思想作風，訓練也就順暢了。開好局，邁好步，得先打牢隊員們的體能基礎。體能問題一直是中國女排的癥結。我們下決心走了兩步棋，一是從國家田徑隊請來體能專家，幫助進行針對性的身體訓練；二是找來了競技體育營養專家楊則宜教授，請他幫助改善膳食營養結構。排球運動員的專項素質十分重要，包括了速度、力量、柔韌、反應、移動等等，所以，排球隊員的身體訓練有如田徑訓練。我請專家來幫助，會少走許多彎路。民以食為天，練以補為強。我們注重食譜和烹調的科學化，在“飲”和“食”上下功夫：1.盡量安排低脂肪的動物蛋白食品，如牛肉、魚、蝦、田雞等，減少烹調用油。2.添加生吃的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、捲心菜、水蘿蔔、胡蘿蔔等。3.增加水果的品種，添加鮮榨的水果汁，如草莓汁、橙汁、西瓜汁等飲料。4.除鮮牛奶以外，增加酸奶，因為有的運動員喝牛奶後會腹脹，酸奶則可避免。5.保證每餐有8個主食的花樣品種，增加麵食，以幫助運動員攝入足量的主食。6.增加早餐小菜的品種，增加午餐和晚餐蔬菜品種2－3種，增加豆製品菜譜。7.提供訓練中的加餐，加餐可包括：牛奶、酸奶、蛋糕、甜點、果汁、香蕉、西瓜等。訓練是系統的，營養也必須系統化。隊裏分了工，做到賽前誰喝什麼，賽后誰喝什麼，都進行“一對一”的督促，時間長了，就轉變成為運動員的自覺行為。運動員也感覺到和以前有差別了，訓練勞累恢復快，訓練效果很理想，強度、密度和總量都超過了歷史最高水平。取得成績的關鍵在訓練，在技戰術、身體素質和心理能力的準備上。但是，沒有科學營養保證的訓練，會妨礙運動員的持續發展。  [返]