24.第24章 肥肉
第24章肥肉
陸漫讓紅綾切了點肉剁碎，做幾個餛飩，再做一大碗碎肉面片湯。這兩樣是給姜玖和旗長準備的晚飯，姜玖腸胃弱，狗狗不能吃辣。
她和綠綾把剩下的肉切成薄片，豆腐切成厚片，涼粉切丁，韭菜切段，豆皮切成小方塊，把韭菜段裹進豆皮里再用牙籤固定好。沒有長簽，不能穿成長串，只能散着。
先熬醬，用適量醬油、香油、糖、少量水放入鍋里燒濃，盛出來備用。可惜沒有蜂蜜，不然更香，顏色也更好。
壓小火，在鐵鍋里放少許油，先把豆腐片放進去煎，雙面煎得焦黃，出鍋。刷上一層醬，撒上辣椒粉、花椒粉、蔥花，簡易豆腐鐵板燒就算做好了。因為有小客人，辣椒和花椒放得不太多，這讓陸漫略有些遺憾。本來調料就不齊，量還放不夠。
接着，再煎豆皮卷，五花肉，涼粉丁，用牙籤串的韭菜段，饅頭片……
小半個時辰后，陸漫幾人就端着托盤從廚房來到後院，再去上房。
姜展魁香得直吸鼻子，姜玖迎上來拉住陸漫的裙子喜說，“三嫂，好香啊。”
旗長已經回來了，它也甩着大長舌頭直吸氣。
幾人一狗來到正房東側屋，把托盤擺上炕幾。兩個孩子沒讓人吩咐就脫鞋上炕，盤腿坐在幾前。
綠綾把一大斗碗面片放在炕腳下，旗長低頭吃起來。
陸漫坐上炕，笑着把一小碗餛飩擺在姜玖面前，說道，“二姑娘的胃弱，主要喝餛飩，鐵板燒不易克化，要少吃。”又在自己和姜展魁面前擺了一個空白瓷碗，給兩個孩子一人夾了一片五花肉，笑道，“吃吧。”
姜玖看着肉很為難地說，“玖兒不吃肥肉，怕膩。”
陸漫笑道，“我做的這種肉一點都不膩，不信你試試。”又囑咐道，“嚼細再吞。”
姜展魁碗裏的五花肉已經吃下肚了，叫道，“妹妹，果真不膩，還好吃得緊。”
姜玖聽了，才把肉放進嘴裏。試着嚼嚼，滿眼的驚喜，又嚼了嚼才吞下肚。咯咯笑起來，“嗯，真的不膩，還香得緊。”
陸漫又給她夾了半片豆腐，說道，“二姑娘再吃半片豆腐，就只能吃餛飩了。”
姜玖經常被如此對待，懂事地點點頭，把那半片豆腐吃了，便只用小勺吃餛飩。看到姜展魁快速地夾着美食往嘴裏送，也只羨慕地吞吞口水，而沒有再要。
陸漫看着姜展魁包滿食物的小紅嘴一翹一翹，好笑不已。到底還是孩子，一遇到喜歡吃的東西，就從傲嬌的公雞變成了啄米的小雞崽。
姜展魁見陸漫瞅着自己樂，紅了臉，拽拽說道，“是我先前小瞧你了，這鐵板燒的確味美。”
正吃着，院門又響了起來，綠綾起身去開門。跟她一起進來的是一個十五、六歲的丫頭，手裏還捧着一個青花瓷盅。她先看了看姜玖的碗，見裏面裝的餛飩，才鬆了一口氣。
丫頭給陸漫福了福，笑道，“奴婢蘭芝，是二姑娘的丫頭。我們姑娘從小胃弱，奴婢專門拿了一盅肉糜粥來。”說著，把瓷盅放在姜玖的面前。
陸漫笑道，“我知道二姑娘不能吃不好克化的吃食，專門給她煮了餛飩，還煮得爛爛的。快請坐，也嘗嘗我們的鐵板燒。”
綠綾和紅綾把蘭芝拉去了地上的小几。
姜玖把瓷盅往一邊推了推，說道，“不吃米粥，三嫂做的餛飩比廚房做的好吃。”又高興地說，“蘭芝姐姐，玖兒今天吃了一片肥肉，一點都不膩，好吃得緊。”
蘭芝慌道，“那東西再好吃二姑娘也不能吃。”又埋怨姜展魁道，“奴婢不是讓旗長給八爺帶了便箋，囑咐不要讓二姑娘隨便吃東西嗎？”
姜展魁抬頭瞪了她一眼，說道，“我妹妹哪裏亂吃東西了，只吃了一片肉，一片。”
姜玖也解釋道，“三嫂只讓我吃了一片肉，半片豆腐，玖兒很乖，沒再要，只吃餛飩。”
蘭芝方才放了心。又對陸漫笑道，“我們八爺有主意，帶着姑娘到處玩，說是鍛煉身體，還不許奴才們跟着……”
等陸漫跟蘭芝客氣了幾句，見盤裏的東西又下去了不少。姜展魁真的很能吃，尤其喜歡五花肉和豆皮卷。
陸漫怕他吃壞肚皮，勸道，“八爺，晚上不能吃得太多，不好克化。你喜歡，我下次再做。”
姜展魁頭都不抬地說道，“無事，我長這麼大，還從來沒吃壞過肚子。”
那邊的蘭芝又趕緊道，“呸呸呸，那話老天沒聽到。”又說著姜展魁，“這種話八爺不要再說了，不好。”
姜展魁呵呵笑了兩聲，繼續低頭吃東西。
蘭芝嘗了幾樣，也笑道，“哎喲，我才知道，這豆腐、豆皮兒、涼粉這麼一做，竟比肉還好吃。”
姜展魁抬頭說道，“那你再嘗嘗肉，比佛跳牆還香。”
他的話把大家都逗笑了。
飯後，眾人說了幾句話，小兄妹和蘭芝便要告辭走了。旗長還不想走，姜展魁一立眼睛，“不聽話以後就不許來這裏。”
旗長一聽，只得乖乖跟着走了。
陸漫把他們送到院門外，正好一個三十左右的僕婦來了這裏。
那人笑着給陸漫福了福，說，“奴顧大家的，是二姑娘的乳娘。天兒晚了，奴來接她。”說著，過去把姜玖抱起來。
姜玖又得意地跟她說，“嬤嬤，玖兒剛剛吃肥肉了，不膩，好吃。”
顧嬤嬤一下沉了臉，提高聲音說道，“天吶，姑娘怎麼能吃那物，若把肚子吃壞可怎麼得了。”又罵著蘭芝，“你是死人啊，怎麼能讓姑娘吃肥肉。兩個孩子不懂，你這麼大的人還不懂？若出了事怎麼辦，三爺怪罪下來你頂着？”
她把“三爺”兩個字咬得極重，還瞥了陸漫一眼。
姜玖有些嚇着了，癟嘴說道，“只一小片，沒多吃。”
蘭芝也紅着臉解釋道，“姑娘主要吃的餛飩，奴婢看了。”
姜展魁不高興了，瞪眼說道，“一片肉而已，你大驚小怪作什麼，小爺對妹妹難道還沒有你們奴才上心？”
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(本章完)