愛人的心是胃做的 今天烤Pizza了

2004-8-5呵呵，寫下這個題目，立刻覺得有失公允。好吧，我承認，我其實應該改成“俺老大的心是胃做的”……昨天很忙。也不知道怎麼回事，幾個朋友約好了似的，輪番來玩，更是讓我覺得忙上加忙。等緩過氣來，發現已經快到他下班的時候了。匆匆忙忙剛做了一個香腸炒黃瓜片，他就回來了。想着對付對付吧，就熱了剩飯，加上蒜茄子端上桌。有肉有菜的，也算可以了嘛。老先生撅着大嘴，一聲不吭地扒飯。我說：“幹嗎把臉拉得那麼臭？”他回答：“你分明就是不給我好吃的。”吃完飯挪到沙發上看電視，一晚上都無精打採的樣子。今天想想，他好久沒有吃過Pizza了，晚飯就吃Pizza吧。還另外炒了幾個菜，吃飯的時候，這傢伙的表情和昨天大不相同，吃吃喝喝說說笑笑。吃完飯，我在廚房收拾，他過一會兒，就“呵、呵、呵”地乾笑着進來看一趟。瞧瞧這個沒出息的，一頓飯吃得滿意不滿意，居然這樣影響他的心情……呵呵，這樣也挺好的，他這麼好哄，吃好吃飽了就不鬧，我也是個有福的人呀。今天烤的Pizza很簡單，做法：1）發麵，推薦材料：生雞蛋一個，酵母，白糖，麵粉，黃油（我用瑪琪琳代替），先把酵母，白糖，雞蛋用溫水適量調開，和面。面成團以後，把黃油揉進去。面發好后，做餅坯，烤盤上墊錫箔紙，薄薄地撒一層玉米粉（沒有，就用了普通麵粉），把餅坯放在上面。2）在餅坯上抹上做意麵用的醬，再撒上一層Mozzarrela起司，鋪上Pepperoni（就是那個紅紅的香腸片），撒點青椒碎。也可以自己搭配喜歡的餡料，比如，青椒火腿蘑菇的……3）放到預熱到450F的烤箱去烤，大概10分鐘左右，看到餅邊變黃色，起司都融化了，就是好了。註：這裏的時間，只是一個參考，因為時間跟餅的大小也有關係的，最好經常觀察一下，不要烤過火了。把Pizza送給左鄰右舍品嘗，得到了巨大的誇獎。覺得這東西真是討巧啊，好做，又哄得俺鄰居和俺老大都高興。