紅燒羊排
原料：羊排骨750克，蘿蔔100克，紅棗、蔥段、姜塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒醬、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。製作：①將羊排骨洗凈剁段，蘿蔔洗凈切塊，香菜洗凈切段。②鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿蔔同煮，熟后撈出備用。③炒鍋注油燒熱，入蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開後放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。特點：羊肉酥爛，味美可口。
原料：羊排骨750克，蘿蔔100克，紅棗、蔥段、姜塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒醬、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。製作：①將羊排骨洗凈剁段，蘿蔔洗凈切塊，香菜洗凈切段。②鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿蔔同煮，熟后撈出備用。③炒鍋注油燒熱，入蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開後放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。特點：羊肉酥爛，味美可口。