21.第二十一章 網紅路線

原來奚媛下午沒睡午覺，而是忙着剪輯中午拍的視頻，配了些說明文字，加了簡單的配樂，然後發到了微博上。視頻不長，只有幾分鐘，做得也比較粗糙，拍攝手法也不算專業，沒有多少藝術性可言，不過勝在菜做得好看，做菜的人更好看，還是很有點看頭的。

奚媛是學電腦相關專業的，剪輯視頻也是她的愛好，平時她自己也喜歡在B站剪輯視頻玩，微博沒怎麼經營，偶爾會發一點剪輯視頻，所以也有一兩千的粉絲。今天的美食視頻一發，那些粉絲就紛紛轉發起來，尤其是昨天發微博后漲的粉絲更是活躍，到處去艾特轉發。然後就有一個平時靠轉發微博火起來的博主也轉發了這條視頻，於是一時間轉發、評論、點贊、關注接踵而至，奚媛的手機一直震動個不停，都是微博消息，不到一個小時，視頻點擊量就有了近萬次，她也漲了好幾百粉絲，轉發量也達到了上千。

孫佑宸看奚媛說得激動，也趕緊湊過來：“視頻發了嗎？我看看。”

奚媛將手機遞給孫佑宸，孫佑宸一看，視頻封面用的是奚川盛菜的畫面，他沒有看着鏡頭，只是垂着眼帘低頭專註地在做事，但是俊帥的臉龐、高挺的鼻樑、好看的唇形無一不吸引人的注意力。點進去一看，是個三分鐘的視頻，基本將整個做菜的過程都拍攝出來了，奚川在裏面露了兩次臉，一次是炒菜時的側臉，一次便是視頻封面上的正臉，露臉的時間不長，但是帥氣的外表展露無遺。而且做出來的雞片瑩白如玉、如綻放的芙蓉，點綴着些許蔥花，賣相非常好，勾得人食指大動。就在他看視頻的這幾分鐘裏，賬號上又多了十幾個粉絲和好幾條評論。

奚川也探頭過來看了一下，看完皺眉：“不是說不露臉的嗎，怎麼又放上去了？”

奚媛斜睨她哥：“這叫營銷策略你懂不？你看外面賣水果的，都是將最大最漂亮的擺在外層，賣衣服也是將最好看的款式穿在模特身上，都是為了吸引顧客的目光，你一開始沒什麼人氣，就要先靠顏值來吸引別人的注意。等到以後你粉絲多了，到時候你身價百倍，就不用露臉了，等着讓粉絲求你露臉，嘿嘿。”

奚川又看了一眼微博：“你這三千多粉絲就成網紅了？”

奚媛說：“我視頻發了一個小時都不到，就漲了七百多粉絲，你還想怎麼樣？等明天就多了。”

孫佑宸點開評論，發現差不多都是舔顏的、誇做菜小哥美貌的，也有小部分是討論芙蓉雞片做法的，很顯然，目前人們對奚川的長相比對他做的菜興趣更為濃厚，果然跟自己以前想的一樣，他不由得無奈地笑了笑。

奚媛說出自己的打算：“我暫時不公佈串串店的位置，等我先發幾條視頻積攢點人氣之後再發，這叫欲擒故縱。”

奚川皺眉：“難道還要天天拍？麻煩死了。”今天光拍這個視頻就花了一個多小時，他還不知道奚媛為了剪輯視頻連午覺都沒睡，不然就一口否決掉了，以後都不會再拍視頻。

“當然不天天發，每天可以發個秒拍，幾秒鐘幾十秒的小短片，吊著大家的胃口就行。走吧，今天我去將店裏的串串拍一拍，直接發上去就可以了，不需要麻煩你。”奚媛興緻勃勃，大有將這件事當成事業來做的架勢。

奚媛知道她哥不太贊同她的做法，便來拉孫佑宸與自己統一戰線：“佑宸，我教你做視頻吧，以後等我走了，就你來拍，這個微博賬號也交給你來打理。我們爭取把它做成一個著名的美食博主，有上百萬粉絲，到時候你們不管是開串串店也好，還是開飯店也好，都只有好處沒有壞處。現在是資訊時代，人們全都在利用高科技的便利，別跟我哥那樣死腦筋，怎麼都轉不過彎來。”

奚川倒吸了一口氣：“死丫頭，你說誰死腦筋呢？”

奚媛轉過臉來，朝奚川吐舌頭做了個鬼臉：“哥，菜要踏踏實實做沒錯，但是生意卻要靈活地做。”

孫佑宸有些同情奚川看着奚川笑，不過對奚媛這些觀點還是很贊同的，她是個很有想法的女孩。

奚川努力板著臉，雙手叉腰：“好了，你們還走不走啊？晚上還開不開店了？”

到了店裏，奚川和孫佑宸準備晚上開店事宜，奚川除了熬粥，今天又新添了冰粉，冰粉配串串，是最佳的夏日解暑良配。奚媛則還是拍她的秒拍視頻，將她哥做冰粉的過程發到了微博上。

奚川不理妹妹，由她去鬧，知道孫佑宸一心想學廚之後，就有意識地開始教孫佑宸做菜。做菜是一門大學問，不是簡單的切炒就能把廚藝學好的，要想做好菜，必須要了解各種食材的特性，每種食材的質地、口感、味道、營養等都是不一樣的，做的方式也各不相同；同一種食材，做的方式不同，呈現出的口感、口味和視覺效果都是不一樣的；食材搭配的食材、調料不一樣，做出來的口感也不一樣。

奚川對孫佑宸說：“川菜的種類是相當複雜的，它集合了東西南北的口味，一共有7000多道菜，25個味型。到目前為止，我依然有很多的菜沒有做過。所以真要學好，不花功夫是不行的。”

孫佑宸驚訝地說：“有那麼多菜啊！但是我發現每個飯店好像都是固定的菜單，頂多也就是幾十百來道。”

奚川點頭：“對，一般來說，每個飯店都是固定那些菜單，包括主食在內，大一點的飯店都不會超過兩百道菜，有些飯店會根據季節的不同更換菜單，或者為了保持新鮮度增添菜單，不管怎麼樣，一般不會超過三百道菜。”

孫佑宸說：“那豈不是學了都用不上？”

“算是吧。因為我們常吃的菜也就是那些，變來變去也就是那些花樣。不過作為廚師，能盡量多學就盡量多學，好的廚師跟一般廚師的區別在於，不管你拿來任何食材，他都能將這些食材料理出來，或者用大家平時常見的食材，創新出從來沒有過的菜，這就需要平時的積累和訓練。”

“感覺好厲害的樣子，這就是所謂的藝高人膽大吧。”孫佑宸聞言不由得露出嚮往的神色，一般廚師做菜，都是按照菜譜來，怕味道做得不正宗，而好的廚師應該就會大膽突破舊格局，在原有菜譜的基礎上創造出屬於自己的特色口味來。

奚川很滿意他的反應，說：“對，那就好好學。來，我跟你說說這毛肚吧，你看這毛肚顏色是青黑色的，這是真正新鮮的天然毛肚，你在別的地方見到黃色的毛肚，那是用鹼水泡出來的，也有白色的毛肚，那是用雙氧水泡出來的……”

孫佑宸認真地聽着，覺得學廚真是一門大學問，需要了解學習的東西太多了，不過是跟吃有關的，當然值得用心去學，他聽到不能完全理解的地方還用筆寫下來，奚川看着他說：“我以前學廚的時候記過一些筆記，回去了拿給你看。”

“好，謝謝川哥。”孫佑宸將自己的筆收起來，一邊聽奚川講一邊記筆記，效率是很慢的，“對了，川哥，我前陣子整理我從家裏帶來的那些書，看到一本我爺爺留下來的筆記本，上面好像寫了一些菜譜，我看不大明白，回頭拿給你看看吧。”

奚川一聽，頓時停了下來：“是嗎？回頭拿給我看看。”他想起了從小雅園出來的時候，王光旭跟自己問起師傅的菜譜的事，莫不就是這個？

“好，晚上回去我找給你看。”孫佑宸說。

奚媛從外面進來：“你倆聊完了沒有？來客人了，趕緊去招呼，來了三桌。佑宸先給客人上茶。”

“來了來了。”孫佑宸趕緊收拾好自己東西，去倒茶水。

孫佑宸奢想的不用去拉客就客似雲來的日子來得很快，如今店子開業不過十來天，他就不用涎着臉去拉客了，火爆已經初見端倪，總是很早就有客人上座了。在非周末的日子裏，晚上基本也能滿座了，孫佑宸需要擔心的是自己手腳夠不夠麻利，忙不忙得過來，服務周不周到。店裏每天的流水至少都在一千五百元以上，初算下來，一個月還是能有盈利的。孫佑宸也幹得信心十足。

果然如奚媛預料的那樣，這些視頻發出去，微博粉絲漲得飛快，原本只有兩千多的粉絲量，到了第二天，就已經破萬了，確實有成網紅的勢頭。奚媛很想趁熱打鐵拍第二個視頻，但是奚川不怎麼配合，他做菜的時候不按奚媛要求的那樣將一道菜的食材配料單獨拿出來，只是按照他自己平時做菜的習慣來弄，所以奚媛只能拍菜的成品，順便把她哥的照片也一併發了上去，雖然只是個側臉，但也帥得令人窒息。把粉絲更是勾得心癢難耐，追着問下一個視頻什麼時候發。

奚媛就去說服孫佑宸：“你去勸我哥吧，至少三天發一個視頻啊，人家美食博主剛開博的時候，都是每天發個視頻的，趁熱打鐵，這樣粉絲才會漲得快。”

孫佑宸無奈地笑：“我也不知道怎麼勸他，他要是不願意就算了吧。”他其實不太願意勉強奚川做不願意做的事。

奚媛朝他甩眼刀子：“你以為我是為了誰啊？我幫你們算過賬，照目前的營業狀況，就算平均每晚有一千六的收入吧，除去成本，你們一個月能掙一萬九的毛利，這租金、水電費、管理費等等至少需要一萬吧，就算我不要工資，你們倆也才掙九千，平均一個人才四千五。你們累死累活的，圖什麼呀？開店難道不是為了賺錢，也是為了有更多的人來吃飯嗎？這個宣傳手段有什麼不好？又沒讓你們去賣身。”

孫佑宸被奚媛戳中了肺管子，張了張嘴，一句話都說不出來，他想了想，有些為難地說：“可是川哥他不願意啊，要是我會做菜就好了。”

奚媛捏着下巴上下左右打量孫佑宸，把孫佑宸看得渾身不自在：“怎麼了？我是不是不如川哥帥？”

奚媛嘿嘿笑着搖頭：“不是，你跟我哥是完全不一樣的風格，應該也是很有市場的。要不這樣好了，我哥不願意拍視頻的日子，就你來頂上。再弄個剪接，用我哥做的菜，用你的臉。食材什麼的我來想辦法。視頻我來編輯，雖然麻煩一點，但也是弄得成的，就這麼辦，非常好！”說罷舉起手，要和孫佑宸擊掌。

孫佑宸看着奚媛伸出的手掌，遲疑了一下，還是抬起雙手和她擊了一下。他想了一下奚媛提出的方案，其實具體操作起來，應該還是很繁瑣的，不過奚媛一心為了店子的發展着想，她都不嫌麻煩，自己有什麼資格嫌麻煩呢。

奚川發現奚媛和孫佑宸似乎特別投緣，湊在一起就嘰嘰呱呱說個不停，他心想，到底年紀相仿，比較談得來。突然又看見奚媛伸出手掌來和孫佑宸擊掌，心裏不由得咯噔一下，奚媛該不會喜歡上孫佑宸了吧？