第三十四章 小露一手
食堂后廚，尤一手舉着如意金箍鏟不停地在黑鍋里翻攪，因為怕引起別人的注意，現在的如意金箍鏟已經幻化成鐵鍬的模樣，經過昨晚的訓練，今天的尤一手已經可以勉強施展“降魔十八鏟”了，只不過此鏟極耗元力，每次他最多也就能堅持幾分鐘，不過這對他來說已經足夠了，傳統的辣子雞塊都是干炸然後放入配料煸炒，但一般飯館做的要麼雞肉炸的太干要麼就全是辣椒，喪失了雞肉原本的味道，對這道菜來講如何鎖住雞肉的味道和火候是關鍵，需要急火翻炒才能保證雞肉的鮮嫩，尤一手先用老爹給的秘制料水腌制雞塊，然後入鍋炸，炸好時裹上趙味全教他製作的“回甘粉”，鍋內留油，下花椒、干紅辣椒、蔥姜蒜、花生、八角等調味料爆香，然後倒入炸好的雞塊煸炒，出鍋前再加入一點天籽麻椒，整道菜香脆酥嫩，入口留香。
“辣子雞塊出鍋。”尤一手把火關掉說道，一旁的張姐和王姐抬着盆來到灶台邊上等着菜品入盆。
不顧燙嘴的兩人拈起還在鍋中的雞塊就往嘴裏塞，“唔，好，呼，真好吃。
尤一手笑着說道：“張姐，王姐，別燙着。”為什麼做廚師的都是胖子，看眼前這兩位阿姨就知道了。
接下來的幾道菜就比較簡單了，土豆尤一手沒讓她們拿刨子刨而是純手切，現在切土豆對他來說更多的是一種回憶，想想那些切土豆的日子還真是味，自從結束切土豆的訓練后，尤一手已經很久沒有這樣沉浸在切土豆的快樂中了，滿滿一大盆的土豆他不到半個小時就切完了簡直比機器還快，這也看傻了一旁的張姐和王姐。
忙活了一上午，中午11點30食堂準時開飯，現在一到飯點，所有的工人就往食堂跑，生怕去晚連菜汁都撈不到。
工地辦公室里，幾個工程師和管理人員不時的看著錶就等到點開飯，以前他們都是出去吃從來沒吃過食堂做的飯，可是自從昨天晚上被程總拉着去食堂吃了尤一手做的菜后，一上午都心不在焉的就想着什麼時候才能開飯。
程遠來到辦公室看到和他一樣猴急的下屬，內心不由好笑什麼時候食堂這麼吃香了：“嗯哼。”
眾人一看老闆來了急忙起身：“程總。”
“怎麼都在辦公室待着，工地查驗了嗎？程遠假裝板著臉說道。
其中一個管理人員說道：“都看了，而且今天的工程進度比以往快了近一倍，效率太驚人了。”
程遠滿意的點了點頭“這是要準備吃飯去？
眾人你看看我我看看你，緊張到不知所措。
程遠忍不住大笑道：“好啦不逗你們了，走吃飯去。
······
爭先恐後的人群擠滿了整個打菜口，亂糟糟的根本沒法打飯，張姐和王姐怎麼勸說都不管用，這讓新上任的食堂主管尤一手同志很是不高興，只見他舉起大翻勺敲打着玻璃說道：“都排隊去。”尤大廚發話了，騷亂的人群立馬安靜了下來，大家開始井然有序的排隊打飯。
這一幕剛好被前來打飯的程遠看到了，後者不由暗暗點頭“看不出來，小尤挺有魄力的嘛。”
安靜下來的食堂似乎只能聽到扒飯聲，等排到程遠時只聽他開玩笑的說道：“小尤，看來他們都挺怕你呀。”
尤一手也笑着說道:“民以食為天，還有什麼比天還大。”
“哈哈。”
······
吃飯的時候，看着亂鬨哄的人群，王之山對程遠說道：“程總，要不我找人在食堂隔出個小包間來?
“不用，吃的就是大食堂的氣氛。”程遠搖頭說道，馬屁拍在了馬蹄上，王之山只好悶頭吃飯。
中午忙活完尤一手就騎着三輪車出去了，他要着手準備晚上老闆請客的食材，系統提供的食材只能用在“任務”上，就算剩下一根菜葉也會被回收，一點都不會遺落在外界。
兩千塊錢足夠買很多食材了，尤一手也想藉著這個機會試試自己的手藝，王之山告訴他晚上一共有十個人讓他看着做，尤一手想了下這些人都是泗川人，而且身價都不一般，普通川菜肯定是吃膩了，他準備做一些自己拿手的和新派川菜，一共十六道菜，冷菜有：三鮮芙蓉蠶豆開胃蒸魚雲腊味煙筍、香鹵脆耳蘭花青筍青城醬肉
熱菜有：九轉大腸、海燴八珍、松茸燉獅子頭、濃湯魚子蝦球麻婆扇貝蕎面回鍋肉鮑翅東坡牛肉、茶香仔排檸汁菠蘿魚
甜點：天鵝泡芙
湯：雪域蓮子湯
這些菜大都是尤一手會做的，至於不會的就只能求助百度了。
待買好所有食材回來，已經是下午15點多了，尤一手來到食堂開始做晚飯，臨走前他就交待張姐和王姐讓她們把一些需要的配菜切好等他回來就開炒。
工地晚飯吃的是“水煮魚、宮保雞丁、干煸四季豆、清炒茼蒿，外加一個蘿蔔粉絲湯”
下午尤一手帶回來十幾條似草魚而又非草魚的怪魚，這些魚都是他從家禽園池塘中抓的，又名“青鰤”每一條都重達七八斤，肉質緊實、脂膏豐富，異常甜美，用它做出來的水煮魚，味道極為鮮美，讓工人們大快朵頤的同時也補充了他們的營養，做好工人的晚飯尤一手開始準備另外一頓。
這還是尤一手首次在現實中做“九轉大腸、海燴八珍和松茸燉獅子頭”，雖說他在古少林廚房中練習過不下百次，但那畢竟沒有讓人品嘗過，好在這三道菜是從混球那換來的，不受食材限制，要不然他還真捨不得做給外人吃，這三道菜，大腸取自“天香靈豬”，八珍取自十萬大山（猴頭（菌）、乾貝、大烏參、飛龍、羊肚菌、花菇、松露、雲香信），松茸燉獅子頭所用到的食材更加珍貴，可以說今天晚上來的這些人將是世界上最幸運的食客，因為他們即將品嘗到超脫於這個世界的頂級美味，至於新派川菜，雖然尤一手沒做過但原理都是相通的，加上他還有十大廚器排行第三的--百味匣，還怕征服不了幾個包工頭嘛，晚上19點多，王之山就跑到廚房來詢問飯菜做的怎麼樣了，尤一手告訴他已經準備好了等人到齊就可以上菜，後者聽了大讚尤一手廚藝了得。