033 忽悠成功
“忽悠”在東北方言中指“能言善談”，現在這個詞還不太流行，但是今年的春晚，大忽悠將會帶給大家一場印象深刻的忽悠。到時候才會流行起來。
按理說這個鍋底最好放放再吃味道更佳，但是小姨估計後天就要回家了。如果現在不說估計就要等很久了。
所以林傑也沒有閑着，把買來的蔬菜刷刷的切片的切片，弄成段的弄段。腐竹什麼的先泡水，倒是牛肉豬肉什麼的比較方面切了都用竹籤子串了。結果被扎了一下之後忽然醒悟，人家串是為了好算錢，自己這樣何苦呢…然後就只是切切切了…一切準備妥當，而在冷凍室里的冰櫃裏的火鍋底料也已經是凝固，紅色的牛油上面點綴着些許香料。嗯，一點也不好看。
然後，林傑發現自己悲劇了。姥爺家裏好像沒有電磁爐······這2b了，記得小時候在姥爺家裏吃過銅火鍋，但是問題就在於用木炭的銅火鍋吃牛油鍋底，場面很尷尬啊，就那麼一圈估計就相當於炒而不是涮了。
看到林傑在那裏發獃。大家也不知道是怎麼回事。殊不知林傑此時呆若木雞而心中慌的一批。
林傑傻乎乎的問姥爺，銅火鍋的事情，結果姥爺聽了以後默默地去陽台，拿出來一口多星鍋。
哇塞這個可是神器啊，這玩意風靡一時而且非常的耐用，姥爺果然也是個與時俱進的人，這種東西自然是要入手的。而且貌似穿越前還能用這個東西吃火鍋。在別人家裏見到穿越時候能見到的東西的年輕時候的樣子也是倍感親切。
有了這個那就不用擔心了。林傑笑着說：“昨天我爸請你們吃博山菜，今天我來請你們吃川菜。”
林傑熟練的把鍋插好線，倒入牛骨頭湯，然後挖出一塊冷卻好的鍋底。
隨着牛油的慢慢融化。剛才已經快消散去的香味又一次的瀰漫在空中。
自己一大家人除了老爸以外都是能吃辣的。所以對看起來紅彤彤的鍋底看起來並不抵觸而且還有點躍躍欲試。
看着鍋中的湯汁開始沸騰，林傑自己已經是饞的不要不要的，開始召喚姥爺和小姨他們開吃。
但是大家還是第一次接觸這玩意，這個東西怎麼吃啊？？
林傑拿起一把肉就丟到鍋裏面開始煮說：“咱們自家吃就當火鍋吃啦。想吃什麼涮什麼，不過也不是什麼都能涮的。
一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料適用於燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；
而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；
其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、並且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫；
再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；
第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。”
“可是，你說的的鴨腸、腰花、肝片、豌豆苗、菠菜這些都沒有啊·····”小姨表示自己舉得例子一點也不準確····
“emmmm·······”林傑一下子卡了殼，只能說這是我在同學那邊吃的人家家裏的渝州老鄉傳授的吃麻辣燙的經驗。
麻辣燙這個東西可以說越吃越好吃，剛開始是鍋底的香味，吃到後半場，各種食材的鮮味已經聚集在鍋中，而讓湯汁變得更有層次感，從而涮出來的東西也更加的鮮美。
從科學的角度講，這是因為本身鍋裏面有谷氨酸（味精鮮就是因為有谷氨酸鈉）然後肉類裏面含有豐富的肌苷酸。而蘑菇類裏面有鳥甘酸，這樣三種鮮味元素混合在一起不是相加而是相乘的效果（食戟之靈教的，同時也明白了為啥小雞燉蘑菇這麼好吃···）
姥爺吃這個吃得不多，畢竟年紀大了吃了一點就已經有點犯困去睡覺了。但是小姨和小姨夫加自己正是最能吃的時候，把自己切的亂七八糟一掃而空之後，又去弄了些，最後還來了個方便麵收底真正做到了扶牆而出的地步。
吃完了真的不想刷碗啊，好在小姨善解人意去收拾了，林傑在一邊打打下手這玩意不是那麼好刷必竟油有點多。
三個人癱坐在沙發上，林傑問：“小姨這個麻辣燙好吃吧？？”
小姨點點頭說：“我這個不那麼喜歡吃辣的人都吃撐了。你從哪學的啊？”
“要是你們開的飯店賣這個你覺得怎麼樣？？？”林傑忽然說道。
小姨一下子就愣住了。她本身的想法就是自己現在手上正好有筆錢，而小姨夫學過廚師。出來做點小買賣要比上班輕鬆（圖樣圖森破）但是廚師這個東西你說做飯好吃別人也不知道，還不如弄點獨門的生意，於是她就想到了在那邊開一家顏神菜館。但是林傑這麼一說她的想法就活泛起來。
林傑還在滔滔不絕中：“你看這個麻辣燙有這麼幾個好處，難點就在於鍋底的配置，我這個方子已經很成熟了。咱們這邊人吃也不會覺得辣到難以忍受。而且姥爺都能吃的話基本上已經算是覆蓋了所有能吃辣的人群了。最關鍵是省勁啊，做飯的事情都給食客承包了。“
小姨夫也來了精神，相比起做菜，這個貌似真的要簡單不少。
5.和MM剛認識那會兒，有天晚上她來我們宿舍作客，結果一進屋，突然發現我電腦桌上有張光盤上寫着《獨立日B》！
我腦門上立馬見汗啊——怎麼回事，我也沒看過毛片啊！
MM自然十分生氣：“沒想到我看上的竟然是你這種人！”
當她把碟片從桌上拿起，準備狠狠扔到我臉上離去的那一刻，她又突然嬌羞地依偎到我懷裏，慚愧地說：“你真好～”
6.GG：哇，十一長假我們一起去HN游泳吧？
MM：不行，那樣會引來鯊魚的……
7.蘭蘭逛商場，碰巧看見Sony公司正在推銷一種新玩偶——“嗯”一聲它就能動左腿，“啊”一聲它就會動右腿，她覺得挺好玩，於是買了一個回去。結果當天夜晚，那個木偶就離家出走！