第十三章 抱子菜里的秘密
即使大叔那樣認真地向我保證，我仍止不住地擔心大叔的狀況，害怕他因為過度思念女兒嬰兒做了傻事。可是有轉念一想，大叔頭一天晚上和少年的對話，還有第一次和大叔見面，大書哭着讓我不要輕易放棄生命的場景，就又變得稍微安心了一些。大叔一定不會去做傻事的，我在心裏勸着自己，希望能讓自己安心下來，但是效果卻截然相反，我變得更加不安。
懷着忐忑的心情等到了第二天的下午，我比平常更早地去了大叔的飯攤，卻遠遠看見飯攤的門大大地敞開着，走進去的時候，大叔正在埋頭整理新買的食材。
“咦？大叔今天來的好早，連菜都買好了，平常這個時間不都還是在是睡懶覺嗎？”我揶揄着，心裏不免鬆了一口氣，大叔的氣色看起來好多了。
大叔撇了撇嘴：“我都睡了一天了，再睡就要和床黏在一起了。所以去菜市場轉了轉就當鍛煉身體。你今天也來的夠早的。”
“昨天休息了一天，今天也有了精神。”我養裝着伸了個懶腰，不希望大叔看出來我的擔心。
大叔又低下了頭處理着剛買回來的菜。“謝謝你。”大叔小聲說道。
我假裝沒有聽見，眼神一下子被大叔手裏沒看過的蔬菜吸引了過去：“咦？大叔你買的這個是什麼菜？長得好奇怪。”我注意到大叔正在清洗的食材，尖尖的像個綠色小拳頭一樣。
“這個是兒菜。”大叔用鹽搓着，“你看像不像小寶塔？”大叔拿起一枚洗好的兒菜遞給我。
我看了看，還給了大叔：“這個我倒是第一次見呢，看起來倒是挺可愛的。”
“不光看起來可愛，吃起來也很好吃。”大叔將剩下的兒菜洗乾淨裝在空着的大鋁盆里，“小的時候，我媽管它叫抱子菜，因為看上去就像是媽媽抱了一堆孩子一樣。你看這個白色的根部像是媽媽，而圍繞着根部的小小綠芽就很像是圍在母親周圍的孩子，所以我們家鄉就給它起了這樣的稱呼。當然我以前也聽別人管它叫‘兒多母苦’，說是抱着這麼多娃娃是非常辛苦的事情。但是我媽媽還是喜歡叫它抱子菜，因為她覺得養孩子，有辛苦也有幸福，所以我媽還是習慣管它叫抱子菜。這種菜本身是有點甜的，我每次吃的時候都會想到以前曉得時候沒有獨立生活，黏着我媽的日子，那時候吃的好也睡得香，呼吸進肺里的空氣都是甜的。沒開飯館前，我吃飯特隨便，這種菜經常放在鍋里煮一煮就吃了，很方便。只不過後來，我開了這小飯館，就想着不能這麼隨便的煮給客人吃，而且這裏這種菜也不是很常見，所以就沒再吃過抱子菜。今天在菜販那兒看見了，有點想媽媽，就買了點兒。菜攤的老闆說肉炒也特別好吃，我就準備嘗試一下，以前在家鄉的時候，我們都是煮着吃，不知道這回試新的炒法，也不知道能不能一次成功，反正成功不了，就咱們兩個自己消化。”
說著，大叔便將洗好的抱子菜放到案板上，小心地逐一切片。又吩咐我把鍋端上灶台上。油開始冒出熱煙的時候，大叔也剛好處理好案板上的兒菜，大叔將肉片下到鍋里，又接過我手裏的鏟子，在鐵鍋里翻炒起來：“禾智，幫我把柜子裏的剁椒拿出來。彩站的老闆說，這個最後要放剁椒，紅綠相間的才漂亮。”
我依言去拿剁椒的時候，大叔好在爆炒着鍋里的肉片，我聽見餐廳的門被推開了。
“怎麼現在就有客人了？”我有些疑惑，大叔明明還沒有掛出營業的牌子。
“出去看看，我還得有一會兒才好。”大叔沖門外努了努嘴。
挑簾走出后廚的時候，對方已經推門走進了餐廳，看見來人熟悉的黑羽絨服時，我不免有些詫異：“怎麼是你啊？”
來人正是前一天晚上在店裏暈過去的那個煙嗓少年，他看見我后連忙從兜里掏出兩張十塊錢，用獨特的煙嗓開口解釋：“我昨天來過，你們不在。”
我看着少年遞過來的錢覺得收也不是，不收也不是。知道少年現在的經濟狀況，再者說之前明明說好那天是免費，但是我有顧忌不收錢會傷了眼前少年的自尊心，一時間便有些拿不定主意，眼神在少年和錢之間來回徘徊
少年猜到我是不肯收的，乾脆把錢放在了桌子上：“這個我昨天看到我外面的告示牌了、這個錢是那天晚上大叔給我包好的外帶的費用，請你們務必收下。”少年說的很誠懇，讓我不知道要怎麼回絕。
大叔應該是炒好了菜，用圍裙擦着手走了出來，看到少年和桌子上的錢，立刻明白了事情的經過。他看了一下，把錢收到了抽屜里，笑着招呼着少年：“既然付了錢，今天就留下來吃飯吧。不是服了兩個十元錢么？我在廚房裏聽見你只說其中十塊錢是是上回的外帶，那剩下的十元錢是不是該留下來吃個飯啊？”大叔笑着緩解了餐廳里的尷尬。
“吃過兒菜么？”大叔不等少年說話，先開口發問。
“兒菜？”少年眼睛亮了一下，“您說的是那個背兒菜么？小小的寶塔形狀的那個？”
大叔點了點頭：“吃過就太好了，雖然不知道你之前使用什麼樣的吃法。但是今天大叔我剛才用肉炒了一些，你替大叔嘗嘗。”
少年看起來似乎很喜歡吃這種食物，雖然有些不好意思，但是眼神里還多多少少透着一絲期待。趁着少年和大叔說話的功夫，我小心地將鍋里的兒菜炒肉盛盤，切成片狀的兒菜經過爆炒之後呈現出柔軟通透的綠色光澤，而紅辣椒配着軟玉一般通透的兒菜，在白盤子裏城鄉出一種說不出來的好看。
端上桌的時候，溫熱的香氣吸引少年忍不住吞了口水，之後又有些害羞地看着我們點了點頭：“那我就不客氣了。”
少年用筷子夾起一塊兒菜放入口中，咽下去的時候不由得讚歎了一句“好吃”。
大叔聽到這句話，一直有些緊繃的表情瞬間放鬆了下來，表情也變得生動起來：“好吃就行。原來我都是隨便在鍋里煮一煮就撈出來吃，最多切切，然後拿水燙一下，涼拌着吃。這也是我第一次用肉炒兒菜，菜攤的老闆說炒肉比素炒着要好吃，還特別囑咐要多加辣椒。”
“我愛吃辣的，冬天吃完特別暖和。”少年埋頭吃飯，偶爾會抬起頭應和着大叔的絮絮叨叨。
“以後常來大叔這裏吃飯吧，不過別來這麼早。我們一般四點以後才開門。”
少年囁嚅了一下：“大叔這裏缺不缺送外賣的。”
聽到這話，大叔突然就安靜了下來。
意識到自己的話可能引起了誤會，少年立刻放下筷子，雙手亂畫著解釋道：“我不是為了掙錢，我不收外賣費，我就是想幫大叔的忙，幫大叔在大學附近擴大生意。我有自行車，從這裏汽車到學校也是很快的，飯不會涼。”說著說著，少年的聲音漸漸變的小了，“大叔對我太好了，我沒有什麼可以報答的，就只想到了這個辦法是”
大叔搖了搖頭，目光倒是從剛才的震驚變得非常柔和：“不用報答的，你好好吃飯，攢錢上你想上的大學，大叔就覺得很知足了。至於生意這邊，大叔在這裏開店是為了在這一帶工作的人有個踏踏實實坐着吃飯的地方，下雨了能有個遮風擋雨的棚子。至於學校那邊，學校附近不是還有很多小館子嗎？我就不去那邊搶生意了，再說，我每天就只買這麼多菜，做這麼多菜，要是還往學校送，這邊的人就該不夠吃了。而且擴大生意會很累的。”大叔笑了笑，“我不是特別勤快的人，做個營生能餬口就很滿意了。”
少年看到自己的建議被反駁便不再說話，繼續低下頭吃東西。
大叔覺得自己駁了少年的好意有些不合適，卻又找不到合適的話語岔開話題，便將目光轉向我，期待我能說些什麼緩解現在的尷尬。我指了指自己，覺得大叔的想法簡直太過天方夜譚，來到這裏打工快兩個月的時間，一直都是大叔為我製造的尷尬氣氛打圓場，從來沒有出現過我解救大叔的場景，所以面對大叔突如其來的請求，讓我在一瞬間不知如何是好。我本來就不是會處理交際問題的人啊。
可是看見大叔着急的樣子，我又無法漠視不管，只得我掐了一下自己，準備硬着頭皮說。可是這個時候，少年突然再次抬頭問道：“那大叔這裏有沒有什麼我能幫忙的地方？我不能總是佔大叔的便宜。”
大叔沒有想到少年會這麼堅持地想要報答大叔的好意，一時間有些發愣，但也被少年真摯打動。大叔再次把目光落在了我身上，我知道他真的找不出什麼可以讓少年幫忙的地方，估計他和我一樣，覺得少年白天晚上地值班，還要讀書學習太辛苦了，真的捨不得再讓他幫忙。不過如果真的不讓少年做些什麼的話，少年是不會放棄自己的堅持的。
“你每天都要上班么？”我突然想起上次去看心理醫生的時候，大叔這裏只剩下他一人忙活的場景，內心忽地一下有了想法。
少年想了想：“我們是輪班的，不是每天都要值班。要不然我也沒有時間聽公開課。”
我點了點頭：“那正好你可以偶爾替我帶班。我的身體不適特別好，有的時候需要去看醫生。去醫院當天，我就沒有辦法及時回來幫忙，大樹一個人看店確實有些為難，你可以在我沒辦法過來的時候代替我給大叔幫廚。”
少年聽我這麼說明顯高興起來，一副躍躍欲試的樣子，但是隨即又有些擔心地看着我們：“那個保安的排班是一天一輪修的，只要是輪休的那天我打掃完校園就可以來幫忙。我三點下班，正好四點能趕上大叔開店，刷鍋洗碗的活兒我都會做，炒菜也很好吃，就只是不能幫大叔點菜，我的聲音會嚇到別人的。”
“我們這裏沒有菜單的。”大叔指了指門外的招牌，“所以我才寫這裏的晚飯一律十元，每天都是固定菜單，根據每天大叔想吃什麼調整提供什麼。就像今天，大叔想吃兒菜了，所以今天的客人們的菜單就是兒菜炒肉，或者素炒兒菜。明天大叔想吃別的了，菜單也相繼會換，所以不用擔心有人會開口點菜，來大叔這裏吃飯的人都知道這個規矩的。不會有人因為點菜的事情為難你，也不用擔心自己的聲音會嚇到別人。來這裏吃飯的人是不會大驚小怪的。倒是我們有些不好意思，就僅僅一頓飯還要你特意請你過來幫忙。”
大叔說的雲淡風輕，但是少年卻不小的吃了一驚，瞪大眼睛上下打量着大叔，慢慢眼神竟然變得敬佩起來：“大叔這裏真的超有意思。”少年讚歎着，學着大叔的樣子豎起了大拇指。
“小意思。”大叔被誇的不好意思，“禾智第一還覺得我這裏是非常奇怪呢。”大叔指了指自己的腦袋，“啊對了，我幫你做一下介紹。我叫桀靈，是這裏的老闆。說老闆也不是特別合適，不過也找不到其他更合適的詞。這個是禾智姐姐，李禾智，負責后廚的小朋友。禾智姐姐平常不太喜歡說話，但是喜歡聽別人說話。性格很包容，像我這麼嘮叨的人，禾智一次牢騷也沒和我發過。平常打烊了，我們吃飯的時候，禾智都眨着眼睛特別認真地聽我講故事。而且禾智的想法特別有創意，你前天過來之前我們還在討論聖誕菜單呢。”
聽完我們的介紹，少年笑了一下自我介紹：“我叫梁博簡，‘親綜萬幾，博簡忠賢’的博簡，是廣泛選拔的意思。平常您叫我博簡和阿簡都行。”
之後少年又和大叔聊了一會兒，笑着把碗裏的飯吃乾淨。站起身準備離開的時候，少年說了自己的排班時間：“這樣的話應該錯開了禾智姐姐看醫生的時間吧？”
“嗯。”我點了點頭，“我可以在和醫生調整診療的時間，你不是還在準備上學的事情么？以你的時間為準就好。”
少年感激地點了點頭，但隨即有些擔心地望向我：“禾智姐姐生了很嚴重的病么/”
我笑着搖了搖頭：“已經慢慢在好轉了。”
“背兒菜。”大叔在送走少年後反覆念叨着，“禾智，今天的廚房就交給你了，菜我買好了，你想怎麼做都行。一會兒，我需要查一些東西。”大叔打開了筆記本敲着，不在搭理我。走過他的時候，我看見屏幕上幾乎都是一些關於兒菜的資料。
“抱子菜，背兒菜，一種蔬菜怎麼這麼多種叫法？大叔查來查去，不都是一種蔬菜么？”我這樣嘟囔着，卻在說話過後，腦海里突然出現了一個想法。莫非大叔是要？我這樣猜測着，卻被外面開始熱鬧起來的食客們的喧鬧聲打斷了猜測，只好先顧着廚房的事情。
在廚房裏和餐廳里一人忙碌到晚上10點，隨着最後一班公交車駛出車站的聲音響起，飯攤今天的工作算是告一段落，我收拾好廚房，拿着抹布開始擦餐廳的桌子。大叔一下午都在對着筆記本敲敲打打，根本沒怎麼管飯攤的生意。聽到我大力的收拾着桌椅，也覺察出了自己今天的不妥，訕笑着站起身作勢要幫我一起收拾。
“省省吧。”我面無表情地看着大叔，“一會兒我有事情要問您。”
大叔看着我突然冷下來的臉色，有些不安，卻明顯不知道那裏得罪了我，只得小心翼翼地觀察着我，想要了解什麼，目光也總算離開了黏了一下午的筆記本屏幕。
看着我將晚飯端進餐廳，又看着我像平常一樣喝湯吃飯，大叔知道這是暴風雨前的平靜，所以目光越發隨着我的動作而變得更加小心謹慎。有幾次大叔看着我動了動嘴巴下個要說些什麼，但是最終還是放棄了，只是眼巴巴地瞧着我，按兵不動，希望我能主動對他說些什麼。
這種探尋的意味在我吃光碗裏最後一粒米飯的時候達到了巔峰。
在大叔快要忍不住開口詢問的時候，我放下了筷子，平靜地盯着眼前好奇心爆棚的大叔，緩緩問道：“你是不是想要去幫博簡報仇？”