第14章 誰才是大師?
“把買鱘魚的人給我叫來。”
宋英男氣憤的將勺子扔到了地上,這份魚子醬是她親手做的,她確信做法沒有問題。
一道美食,既然做法沒有問題,那麼問題就只可能出在原材料上。
即使宋英男不願相信,但是卻不得不認同秦楓的說法,這做魚子醬的鱘魚,產地不對。
過了不大一會兒,廚師長匆匆從后廚跑了出來。
這鱘魚,正是他採購的。
廚師長一臉堆笑,還不知道發生了什麼。
“找我有事嗎?大小姐。”廚師長問。
“你嘗嘗這是什麼玩意?“
宋英男指着桌子上的魚子醬,大聲呵斥道。
廚師長看着宋英男的表情,也知道了情況不對,趕忙拿起桌子上的勺子,挖了半勺。
“這,真是太好吃了。“
廚師長說道,他說的是實話,這是他這輩子吃過最好吃的魚子醬。
“好吃?我問問你這鱘魚是從哪兒買的?“宋英男繼續問道。
廚師長一聽,冷汗直接流了下來,這鱘魚是他從漁場買的,並不是按照宋英男吩咐,直接跨國訂購的。
但是宋英男為什麼會知道,要知道宋英男在國外吃的鱘魚,都是廚師長幫着定的,都已經定了三年了,怎麼今天突然說起這事?
儘管十分疑惑,廚師長還是硬着頭皮說道:“從安第魯斯,斯爾畔湖訂的啊,大小姐我都給你送了三年了。“
這廚師長不提還罷,一提宋英男更加生氣了,合著自己三年來吃的都是這東西,要不是秦楓今天發現,自己還不知道要被瞞多少個三年。
“恭喜宿主裝逼成功,獲得裝逼值10點。“
秦楓聽着二人對話,心道自己又無形裝逼了。
“你滾出宋家,以後不許再踏入半步。“
宋英男指着廚師長罵道,沒有人敢出聲反駁。
廚師長慢慢的向門口走去,聽到宋英男的話語,廚師長知道事情敗露了,除了離開宋家,他別無選擇。
“等一下,菜做的難吃,就怪原料,你不配當一個廚師。“
秦楓語氣平淡,不急不緩。
因為之前宋英男在呵斥廚師長的緣故,此時的大廳格外的安靜,
秦楓的聲音像一枚鋼針,深深的扎入了在場的人們的心中,連那本來已經走到門口的廚師長都停下了腳步。
“這人到底是誰啊?居然敢說大小姐。“
“你是沒聽見剛才,剛才說的更嚴重。“
“這人今天肯定完了。“
……
竊竊私語的聲音不斷響起,雖然很小聲,但是卻仍舊傳入了宋英男耳中。
宋英男環顧四周,因為僕人過多,她無法準確的分辨出話到底是誰說的。
最後宋英男將目光瞄準了秦楓,這一切都是他引起的。
本來秦楓說魚子醬難吃,是產地不行,宋英男為了不丟面子,也就順着台階下了。
可是秦楓剛才的做法,分明就是先把宋英男的臉打掉,等她撿到半截,然後又搶過來扔到地上,還又狠狠的踩上了好幾腳。
不是說是產地不行嗎?現在又說最主要的原因是廚師問題。
廚師是誰?是她宋英男啊。
宋英男看着秦楓,臉上的表情越來越怨毒,今天她一定要讓秦楓吃不了兜着走。
“按你的意思,你可以拿着垃圾材料做出美味的食物?“
宋英男看着秦楓,使出了激將法。
你不是愛裝逼嗎?
一會兒說魚子產地不行,一會兒又說廚師不行。
你行你上啊。
宋英男確信,秦楓不敢,不敢在宋見過面前說大話。
為什麼宋英男會覺得秦楓說大話?她學習了二十多年製作魚子醬手藝,師父還是世界上最會做魚子醬的人。
而秦楓呢,就算是在娘胎里,就開始練習,也比不上自己。
“拿刀來。“
“知道怕就好,以後做人還是低調點。“
宋英男話說道一半,就傻了眼,她以為自己聽錯了,又問道:“什麼?你再說一遍。”
秦楓看着宋英男,音量大了一些,一字一頓的說道:“我說,拿刀來,聽清了嗎?”
“恭喜宿主裝逼成功,獲得裝逼值100點。”
“裝腔作勢。”
宋英男丟下一句話,便朝廚房走去,她要看看秦楓這個逼能裝多久。
餐桌旁圍着不少人。
桌上,放着只巨大的鱘魚,身體被固定住,但是尾部還是不斷撲騰着。
秦楓拿着一把尖刀,立在一旁,他要當著眾人的面,示範魚子醬該怎麼做。
尖刀被秦楓提起,朝着魚腹落下。
寒光一閃,魚腹切開,露出裏面的東西。
秦楓的手絲毫沒有停頓,向內一探,尖刀入腹,接着往外一挑。
一串黃色的魚卵被秦楓挑出,穩穩落在了一旁的瓷盤之上。
“好。”
人群一邊叫着,一邊鼓起掌來。
“哼。”
宋英男冷哼一聲,但是心中卻不得不承認,秦楓的刀法之巧妙,比起她的老師都要強上不少。
即使刀法好又怎麼樣,做魚子醬可不只是將魚卵取出這麼簡單。
宋英男心中想着,眼睛卻死死的盯着秦楓,因為接下來的一步,將決定着這盤魚子,是否會被做成美味的魚子醬。
這一步就是放鹽。
聽上去很簡單,但是操作起來卻十分困難。
只能夠憑藉感覺與經驗進行判斷,通過鹽的作用,使魚子的口感與滋味完全融合。
僅僅是幾粒鹽的差距,就會使口感出現很大的差異。
這也是秦楓為何可以吃出,宋英男製作的魚子醬,並不完美。
秦楓動了,他慢慢的俯下了身子,近距離的看了那盤魚子一眼,然後挑出一顆,握在手心。
魚子在秦楓手心爆開,被他捏碎,同時秦楓從身旁的白瓷碗中抓了一把鹽。
鹽從秦楓手中撒下,落在瓷盤的魚子之上。
“吃吧。”
秦楓將瓷盤一推,直接推到了宋英男眼前。
“恭喜宿主裝逼成功,獲得裝逼值10點。”
吃吧?
這就能吃了?
宋英男不敢相信,雖然魚子這種東西,不需要太多其他調料,光是加鹽便可以。
但是秦楓剛才加鹽的過程,也未免太簡單了吧。
給宋英男的感覺,就像是隨便抓了一把撒下。
要知道宋英男之前做的那盤,她可是利用特製的儀器,反覆測量了八九遍,才確定了鹽的用量啊。
宋英男拿起勺子,看着眼前的魚子醬,慢慢的從一側,挖起了一點兒。
宋英男臉上露出了古怪的表情,這他媽能叫好吃?
這簡直是美味佳肴,簡直是饕餮珍饈。
用好吃這麼簡單的詞來形容,簡直是對這盤魚子醬的侮辱。