第二章 蒸餾酒

第二章 蒸餾酒

青磚綠瓦簡單的四合院,房屋久未居住,滿屋都是灰塵蜘蛛網,房樑上還有幾處鳥窩。桌椅板凳都已朽壞,房中唯一的窗戶還只有半扇,房門幾乎合不上。

這是尤氏夫婦從前所居住的房屋,已經多年都沒回來。但慶幸的是房屋還在,雖然簡陋破舊,但依然能夠遮風擋雨,不然四人就要露宿街頭。

尤氏夫婦忙活着收拾房間,從所帶的行囊中找出僅有的糧食,四人少吃減用還能維持十來天。

“公子,不必擔憂,等明日我去找些粗活,我家婆娘幹些幫補也夠我們四人吃的。”尤福邊收拾桌子邊說道。

凌雲望着眼前的場景,作為男人,自己必須做點什麼。站在一千多年歷史的肩膀上,總能搗鼓出一些東西,填飽肚子還是可以的。

不一會尤婆婆端着熱騰騰的蒸餅上來,黃騰騰的發麵餅,每個人還有一碗白粥,是麵糊勾芡而成的。桌子還擺放着一小碟醬料,用來沾餅吃。

“公子出身嬌貴,這些粗糧不知公子可否吃得慣。”尤婆婆遞着餅子說道。

“尤婆婆,別叫我公子,我已經不是公子了,直接叫名字就行。”凌風接過尤婆婆遞來的餅子大口吃着,粗糧的餅子十分可口,可能有些口感不好,但十分勁道。

李雪兒臉色冰冷,食慾不佳只是簡單吃口放下碗筷出去走走。尤婆婆看了看,有些責怪凌風,話又不知該怎麼說,嘆了口氣。

“尤婆婆,有沒有酒?”凌雲試探的問道。

尤福臉色大變,怒目而斥說道。“都窮到什麼地步了?還想着喝酒,連飯都吃不起拿來的酒喝。”

“不是我自己喝,我是想弄點酒去賣,我需要些酒當做材料。”

唐朝一個酒的國度,唐朝還未出現茶,不管是吃飯閑聊,酒是必不可少。上到君王,下至百姓酒在一日三餐中是必不可少的。

唐代的酒都是些低濃度酒,說是酒更像是含有酒精的飲料。婦孺孩童都可以暢飲幾杯,真可謂是千杯不醉。

南方和北方酒水也各不相同,南方的酒偏甜,酒精度偏低。而北方偏冷,烈酒能暖身,所以需要些濃度高的烈酒。而唐代並未有蒸餾技術,蒸餾技術直到宋代才出現,發酵酒根本達不到高度數。

“酒倒是有很多,不過都不能喝。我記得前年製作了一批酒,有些下人製作不經心,釀出來的酒都不太乾淨。丟掉我又捨不得,我就把它們埋在地里了。”

凌雲心中大喜,不幹凈的酒只要經過蒸餾過後,剩下的都是高濃度酒。若是有大量的劣酒,這真是不要錢的買賣。

一下午的時間,尤福搬了十幾壇酒回來,凌雲忙活着打造器具。首先得制個爐灶,以前的爐灶火候不高,根本達不到蒸餾的溫度。

凌雲在原先的爐灶基礎上做些改進,將爐灶後面通開用泥巴胡成高高的煙筒。又打開旁邊的爐灶壁,用木頭製作了簡單的拉風箱。

在鍋蓋中間鑿除大洞,用鐵製成九十度的直筒,連接在鍋蓋之上。這樣當溫度達到時,酒水揮發形成水蒸氣,水蒸氣透過直通滴在盆里。

尤福將酒水倒在鍋中,凌雲在旁燒火拉風箱。發酵酒已經成墨綠色,上面還漂浮着涌動的不明小蟲,打開蓋已經有些酸味撲鼻。

凌雲小心翼翼的控制着火候,此酒到底需要多少度的溫度才能練出高濃度酒只能慢慢摸索。

時間過得很快,太陽平落西山,最後一滴酒水也落入盆中,五壇酒只蒸出一壇酒。此酒顏色淡白,濃濃酒香撲面而來,唯一不足的是不明小蟲散落在酒中。

凌雲用碗舀出小半碗來,酒一入口一股辛辣傳來,凌雲點點頭大約有四五十度。

尤福接過酒碗小喝一口,辣的眉頭一皺勉強咽下。

“此酒怎麼這麼烈,我從未喝過這等烈酒,這酒一定好賣。”

天色已晚,尤婆婆早已準備好酒罈裝入。

“這麼晚了,雪兒怎麼還未回來?”

凌風看着外面天色已晚,四周都沒雪兒蹤跡,心中有些擔心,一柔弱女子在外總有些不方便。房屋四圍都是田地,一眼望去並無人影,只有東邊有座高山,凌雲提着火把出去尋找。

漆黑的夜晚伸手不見五指,吱吱啦啦燃燒的火把只能照亮前方一點地方。山中傳來陣陣野獸的嚎叫,凌雲下意識加快腳步向深山跑去。

擁有豐富山林作戰經驗的凌雲,儘管漆黑一片穿越速度也很快,提着火把仔細尋找。

“雪兒......雪兒.......你在哪呢?”

“雪兒......雪兒.......”

凌雲一陣呼喊,時而又微弱呼喊聲響起,時而又聽不見。加快腳步順着人聲傳來的方向奔跑。

“有人嘛?救命啊,救.....命救......命.........啊”

藉著火把的亮光,微微看見前方躺着一個人,身穿着白色衣服,在黑暗中也能模糊的看到人影。

李雪兒時而昏迷時而清醒,登山時心中雜亂漫無目的的走着,並未注意腳下從毒蛇身上踩過,惹怒毒蛇在她身上咬下一口。

凌雲來到是雪兒身邊時,雪兒臉色蒼白嘴唇發紫,身體緊繃口齒不清喃喃細語。

“不好,是蛇毒。”

凌雲蹲下將雪兒抱在懷中,摸索着查看傷口,尋找到腳踝處時找到傷口。趕緊將鞋襪脫掉,毒蛇已經有擴散的跡象,用嘴吸在腿上,大口的將蛇毒吸出。

“嗯”雪兒嬌羞一聲,從未跟任何人有這麼近的身體接觸,心中有些害羞。

“快放下,太髒了。”雪兒有氣無力的說道。

凌風堂堂的凌家少爺,從小嬌生慣養,竟然用嘴在她腳上把蛇毒吸出。雪兒有些掙扎,想把腿收回來。

“別動,你這笨女人,在晚會你就沒命,這時候還計較什麼臟不臟。”雪兒從未見過凌風這般和她說話,特別霸道的聲音話雖然難聽,心裏感覺暖暖的。

凌雲有些吃力的將雪兒抱起,這具嬌生慣養的身體,經過這一陣忙亂有些疲憊。勉強的要緊牙關,雙腿亂顫的往家走。

雪兒也感覺到凌雲的吃力,此時覺得凌雲的懷抱是非常溫暖,今天的他,不一樣了,頭枕在懷抱中陷入沉睡。

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