第十六章 小露一手
叔伯家人都不理解塗霖為什麼突然想起蓋這麼奇怪的房子，難道紈絝性情複發？塗霖只好解釋：“孩兒聞聽冬天沒有綠菜吃么，這樣會影響人的健康，搞不好會生病的，爺爺和姨奶奶們年歲大了，冬天不可缺少綠菜，孩兒蓋了這麼一棟房子，冬天就可以種菜了！”
“又是你那神仙師傅教授的？他老人家都教了你何種學問了？”塗霖撓了撓頭，蓋大棚種菜算是什麼學問？植物學？這在後世是極其簡單的事情，還算的上是什麼學問啊。
“師傅只是隨口提了一下，孩兒也是無意間想起來的！”塗霖發現自己撒謊撂屁的技術提高的很快，玩的嫻熟，至於家人信不信就不管了，反正花房裏都盤上大炕了，那就連家裏一起盤上，這樣冬天就好過多了，冬天睡床，沒有暖氣，不得風濕骨病才叫怪了呢。
花房建好了，土豆地瓜立即被轉進花房裏放着，燒上爐子，溫暖潮濕的地方正適合植物生長，菘菜，也就是白菜，還有韭菜、芹菜、菠菜等等常見菜交由下人種植打理，辣椒和玉米塗霖親自看護，為此特意把書房搬了進來，每日間在裏邊讀書，順便照料一下辣椒和玉米地。
母親是看一次哭一次，兒子肯定又是紈絝性情發作了，好好的學問不做非得干這些賤役。塗霖納悶，這怎麼成為賤役了，賺錢的買賣啊，這些東西漢朝還沒有呢，等着以後推廣開去，不僅能賺大錢，而且這個世界上還能少死無數人啊，想起後世攝影師拍攝的非洲難民，餓的皮包骨的孩童，心中就泛酸，這個時代也應該差不了多少。
解釋不聽那就算了，反正他現在有兩個身份，一個是不學無術壞事做絕的紈絝子弟，一個則是身負神仙學問的神仙弟子。女人只關心自己的家，國家大事哪是他們操心的。二叔就很好，只解釋一遍就開開心心的走了，當然心中還有些疑慮，對這種能畝產六七百斤糧食表示懷疑，從未聽說過還有一種糧食叫苞米，五穀里根本就沒有嘛，啥，海外之物？神仙就是神仙，海外寶物也能信手拈來。
塗霖依然我行我素，早上起來固定晨讀半個時辰，識字是一個大問題，文言文繁體字也就算了，主要還是小篆，而且是寫在竹簡上的，不知道是怎麼想的，蔡倫明明都已經改進了造紙術，為什麼還缺心眼似的寫在書簡上，這玩意又沉又佔地方，就這東西東方朔給漢武帝進書可不得用牛車裝么。寫字更是一種折磨，本來想把腦袋裏的那些東西通通記錄下來，手握着毛筆就是寫不上去，一張竹簡將將寫上十幾個字，還勾勾巴巴的難看死了，用族中三叔的話說像鴻爪雪泥，太打擊人了，就寫的難看也不能說成老母雞在雪泥地里扒拉出來的腳印啊，氣的一把把毛筆扔的老遠，等以後把鵝毛筆搞出來再說。
父祖終於還是趕在第一場雪前回到宛城，全族人都到城外迎接，早說過家族發展壯大是得利於爺爺塗逸的祿位高升，雖然官居九卿緊緊一年多，可在名士層次內也頗有影響，如今官爵被奪，可人還在，名望還在，來日東山再起也不是不可能。
相見時，全家人痛哭流涕，塗霖這樣一個自認為眼淚流乾的人也是眼淚簌簌，無他，爺爺塗逸看上去老了二十歲，頭髮鬍鬚皆白，皮膚蒼老，眼眶深凹下去。父親塗凌也是兩鬢斑白，精神狀態極差，此次波瀾對他們的打擊太大了。
“兄長、三弟，我給家裏招禍了，給家裏招禍了......”從馬車上下來，族長大爺爺與三爺爺立即上前摟住爺爺，三人抱在一起痛哭，族長大爺爺則拍着爺爺的後背，安慰着：“這不都過去了么，都過去了，都過去了，走，回家......”
隨後二叔、三叔紛紛上前見禮，然後接着哭，總之就是一路哭回家的。族長大爺爺下令今日慶賀塗逸和塗凌安全歸來，全家大開宴席，這個時代沒有多少娛樂節目，那些世家大族可能會養一些歌姬、舞姬，塗家這種新晉發展的家族哪有那資本，慶賀的方式就是吃一頓，高興的事就是大吃一頓，如果是大喜事那就狠狠的吃一頓，如今這種生死一瞬間的事自然要狠狠的吃一頓，規格要比前些時日慶賀塗霖有個神仙師傅要高的多。
塗霖主動提出要擔任主廚，他實在受不了這個時代的飲食，做菜不是蒸就是煮，再就是烤，要麼就是吃生的，做的少鹽沒味的，難吃死了。以前提過幾次，通通被家裏人否決了，侍弄蔬菜還算的上是農，說起來耕讀傳家不算很丟人，當庖廚則是賤役中的下等，氣的母親差點上吊，挨了三叔好幾腳才罷休，現在想起來屁股還疼呢，三叔練過武。
塗霖這次學精了，把神仙師傅搬出來，把神仙師傅的廚藝說的如何如何的高超，當初在山中隨隨便便烹飪出來一點吃食令他至今難忘，還說就帶回來給弟弟妹妹的那些餅乾和巧克力就是師傅做的，可惜自己沒學會，師傅都說了，有條件的情況下享受一頓口福是應該，既然旁人做的不合胃口，那親自下廚又有何不可呢，把技藝傳出去，也能讓世人多享受一頓美食，何況家裏的廚子做飯就是不合胃口嘛，這門手藝就教給他們了。
方法百試不爽，看塗霖說的這麼傳神，神仙師傅都說了，那自然百無禁忌，老族長親自發話就做這一次，還嚴令家族裏的廚子必須學會，學不會腿打折，嚇的廚子戰戰兢兢的，連哭都不敢，哆哆嗦嗦的詛咒發誓肯定學會，神仙廚藝啊，就是把腦袋扒開也要學會。
族中人多，上下光是主家就有幾十口人呢，算上僕役人數翻了好幾倍。宰殺三頭豬，每頭都二百來斤，還有兩頭羊，被屠夫收拾的乾乾淨淨，塗霖指揮着屠夫將豬肉剁開，排骨、裏脊肉、五花肉特意留出來，再找肥瘦相間的後腿肉剁成肉末，豬蹄子明顯不夠，吩咐管事去買去，有多少買多少，查看調料，鹽、醬油、醋都有，糖不多，還是糖霜，沒有味精，熬雞湯代替。綠菜是個問題，花房剛建好不久，裏邊只有韭菜能吃，其他還是小芽呢，還有就是蒜苗、豆芽這些長的快的，菘菜（白菜）這種耐儲存的冬菜，還有就是豆腐和乾菜，今天主打豬肉和羊肉，魚肉就不用了。
砂鍋里燉上豬蹄子，把全族的砂鍋都拿來，大火燒開，倒掉水，再加入新水，投入蔥姜蒜和調料，小火慢燉，廚子做的十分仔細，一邊做一邊記。其實塗霖只是指揮，不用親自動手，都是他怎麼說廚子怎麼做。羊肉則直接燉湯，羊肉湯最滋補，父祖遭逢大獄之災，正好補一補，肥羊收拾乾淨後肢解開成小塊，然後扔進大鍋里煮，血水煮出來后把水倒了，填入新水繼續煮，直至羊肉煮的熟爛，調製蔥花香菜末和食鹽、香醋，再放進去一點花椒大料，就是一鍋美味。
前前後後忙碌了兩個時辰，一份份美味佳肴端上桌，醬豬蹄，紅燒肉，紅燒獅子頭，糖醋排骨，糖醋裏脊，豬肉血腸燉菘菜，爆炒腰花，炸好的麻花、丸子、油餅和雞塊，每個桌子上滿滿當當的，看着顏色就誘人，聞着香味口水流的老長，三位爺爺輩則是目瞪口呆。
老族長一句“都吃吧”，眾人立即動筷子，而且夾菜的速度越來越快，堂上只聽的見吸口水的聲音，由於菜做的特別多，連幾家的管家護衛也得到了一些，聽聲音似乎搶起來了，搶飯食的聲音特別大，戰況激烈啊。
“喜雨兒，你師傅就給你做了這樣的飯食？”爺爺塗逸感覺不可思議，紅燒獅子頭最對他的胃口，糖醋排骨酸甜可口，豬蹄子綿軟熟爛香氣撲鼻，羊肉湯熬制的白白的，上面飄着蔥花香菜，看上去就是美味，喝一口從心底里感覺滿足。
“說來慚愧，孩兒所做飯食比起師傅他老家人簡直差的太多，孩兒只學了一些皮毛而已，幾道粗陋的家常菜，爺爺和爹爹剛剛經過牢獄之災，身體虧的慌，羊肉湯最是滋補，應該多食！”後世的美食恐怕只能再夢裏回味了，自己這個半吊子廚師也就弄幾道簡單的菜肴，至於南北大菜就是妄想。
遇到這樣的美食誰也矜持不住，飯桌子上的禮儀全都拋一邊去，爺爺塗逸本來對一家人圍着一張桌子吃飯有些異議，而後見這樣一家人圍在一起顯的其樂融融，似乎都親近了不少，也是一件美事，而後被又被美食所誘惑，更加不管了。光顧着吃飯，就連學問最高的族中三叔也是揮舞着筷子瘋搶飯食，嘴裏塞的滿滿的，還不住的往自己的盤子裏夾菜。小輩們每個人手裏抱着一個豬蹄子猛啃，啃的小臉上全是油，能上桌的都是家裏的男丁，女娃則被母親們帶着在偏廳用餐，當然還有一些幾歲的奶娃子。