第3章 達標

第3章 達標

很快,葉落的鯛魚燒,就擺到了三位評委面前。

當坂本智樹看到包裝盒時,眼神掠過一絲罕見的恐懼。

這葉家的鯛魚燒,他半年前就試吃過,那種感覺,依然記憶猶新,咬下一口的瞬間,彷彿是被灌了滿滿一大口砂糖,甜得他好幾天吃不下飯。

他勉強抑制住要將包裝盒丟棄的衝動,深吸一口氣,對着周邊的人,故作鎮定地道:

“又是葉家的鯛魚燒?你們確定不換菜品?”

“就這個了!”葉雲磊點了點頭。

“雲磊,沒問題吧?”負責人額頭佈滿了冷汗。

“不知道!”葉雲磊攤了攤手,從葉落製作料理的手法來看,似乎有點不明覺厲,眼下只能賭一把了。

畢竟若是將他的料理呈上,基本是必死的結局。

再者,時間也已經不夠。

“坂本先生,似乎對這東西,很不感冒啊?”白井香捂嘴輕笑,半年前,儘管她沒有來此做評委,但對於坂本智樹因為葉家鯛魚燒絕食幾天的事情,還是略有所聞的。

“沒事,就讓我們做先鋒好了,不過,也就僅此一次了!”黑崎左豪爽地一笑,抱着宣判古城美食街死刑的心思,率先打開了包裝盒。

包裝盒剛剛打開,一道金色的光柱,便是猛地噴薄而出。

嘩!

光芒極其刺眼,黑崎左的雙眼,忍不住微眯起來。

“這是……什麼光芒?”

光芒稍瞬即逝,視線很快清晰起來,黑崎左低頭,入眼的是一條金黃色的鯛魚,它僅僅只有一個手掌大小,金色的外皮,光滑無比,魚鱗清晰可見。

這小巧玲瓏的模樣,宛若一個工藝品,精緻而華美。

鯛魚之上,一絲絲熱氣所凝結的白霧,攜帶着濃郁的奶香與麥香,緩緩地往上漂浮,並進入了黑崎左的鼻翼。

咕!

黑崎左鼻翼微微顫抖,喉結滾動,下意識地咽了口唾沫。

他還是平生第一次對鯛魚燒這種大眾小吃主動產生食慾。

“嗯?”坂本智樹眼眸流轉,也是注意到了黑崎左的反應,又是鼓起勇氣,望向了後者桌前的包裝盒內,眼神明顯掠過一絲驚訝。

這次的葉家鯛魚燒,似乎和以往有着很大的不同啊?

這時,黑崎左已是拿起鯛魚燒,一口對着魚嘴咬下。

咔!

伴隨着一聲脆響,鯛魚燒的外皮,被撕開了一個口子。

黑崎左的牙齒,咀嚼了兩下,身體像是觸電了一般,猛地顫抖了一下。

“黑崎先生,感覺如何?”坂本智樹咧嘴一笑,笑容里,充滿了嘲諷。

他確實注意到了此鯛魚燒的變化,不過,僅僅如此,還不足以讓他看好這道菜品。

不過是一道普通的甜品小吃,能搞出什麼花樣?

對於坂本智樹的問話,黑崎左直接選擇了無視,他死死地盯着手裏的鯛魚燒,張開大嘴,再次狠狠地咬下。

咔!咔!

另一方面,白井香也是毫無淑女風範地張嘴大啃起來。

“你們……這是?”坂本智樹有點懵逼,他深吸一口氣,帶着疑惑,也是打開自己桌前的包裝盒。

一道金色光柱,猛地暴射而出,使得他雙眼微眯了一下。

“裝神弄鬼!”坂本智樹冷哼一聲,拿起鯛魚燒,輕輕一咬。

咔!

咬下的瞬間,他只感覺口中,掀起了一道奶香與麥香的風暴,風暴將他的舌頭,直接纏繞,緊隨而來的,是一股難以言喻的香甜。

“糟了,我又要禁食三天了!”感受到甜味的那一刻,坂本智樹本能地產生了一種恐懼。

不過,還未待這種恐懼蔓延,他驚駭地發現,這股香甜,竟是一點也不膩口。

舌頭一卷,那被牙齒咬碎的鯛魚燒,已是滾入了喉嚨。

唾液很快分泌開來,將香甜沖刷乾淨。

好吃,而且還想繼續吃!

為什麼會這樣?

他來不及多想,手掌下意識地將鯛魚燒舉到嘴邊,大肆啃咬起來。

不出幾秒鐘,就將鯛魚燒啃食乾淨。

那迫不及待的模樣,彷彿是餓了三天的乞丐。

“評委們都吃完了?”人群之中,頓時傳來一陣騷動。

之前兩道料理,他們一人只嘗了一小口,就再也不動了,而這次的鯛魚燒,竟是吃了個乾淨,這說明有戲?

三位美食家靜靜地回味着之前的口感,滿臉的享受之意。

過了許久,坂本智樹對着人群問道:

“這鯛魚燒,是誰改良的?”

“葉落!”負責人拍了拍身旁葉落的肩膀。

葉落緩步上前。

“小兄弟,是你?”坂本智樹望着滿臉稚氣的葉落,有點難以置信。

“嗯!”葉落點了點頭,禮貌地一笑。

“可以告訴叔叔,這鯛魚燒,是怎麼做的?”坂本智樹的語氣,較之前明顯地緩和了許多。

顯然,品嘗了這樣美妙的料理,讓他心情大好。

“基本做法不變,主要是餡料,裏面加了些許芝士,提拉米蘇,慕斯,以及適量的藍莓醬!”葉落回答道。

“果然是藍莓醬,這與芝士蛋糕的混合,酸甜清香,刺激了食慾。”坂本智樹若有所悟地點了點頭。

“這藍莓醬的投放比例,相當重要,若是放得太少,將沒法襯托芝士的香甜,若是放得太多,與慕斯等混合之後,甜味必然太濃,反而適得其反,這鯛魚燒,我是沒有感到絲毫的甜膩。”

白井香露出了甜美的笑容,那望向葉落的眼神,充滿了讚賞。

這種食材比例的混合,互相襯托彼此優點的意境,可是需要相當強大的廚藝做支撐,看這葉落,也才十幾歲年紀,能夠做到這一點,實在了不得。

當然,這種比例的混合,必須做到觀察入微,所以,她不認為葉落是靠運氣弄出來的。

況且,這短短十五分鐘內,想要憑運氣做出這樣精細的料理,幾乎不可能。

接着,黑崎左開始滔滔不絕地說了起來:

“鯛魚燒的外皮,脆而嬌嫩,火候的把握,也是相當精準,外皮將裏面的餡料所激發的香氣,牢牢鎖住,入口即化,清甜香醇,讓人忍不住想一直咬下去。”

“看似簡單的作品裏,實則包含了料理人細膩無比的心思。”

“我曾經去過很多美食街做過評委,第一次嘗到這種與眾不同的鯛魚燒。真的非常不錯!”

說到最後,他深吸一口氣,舔了舔嘴唇,說出了心中的想法:

“這道作品,達標了!”

“達標!”坂本智樹與白井香也是同時開口。

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史上最強料理

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第3章 達標

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